Крокусы или история и легенды о шафране

Четверг, 03 Июня 2010 г. 00:58 + в цитатник

Цитата сообщения Panter_Woman

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Крокусы или история и легенды о шафране

"Закрыв глаза, представь себе благородный шафран, и тогда ты увидишь все:
благородную синеву неба, загадочную желтую луну, розовую утреннюю зарю
и лилово-красные сумерки", - гласит старинная восточная легенда.

О первый крокус! Из-под снега
Ты просишь солнечных лучей;
Какая девственная нега
В душистой чистоте твоей!
Как первый луч весенний ярок!
Какие в нем нисходят сны!
Как ты пленителен, подарок
Воспламеняющей весны!
Так дева в первый раз вздыхает
О чем - неясно ей самой,-
И робкий вздох благоухает
Избытком жизни молодой.

Прародитель садовых крокусов - дикий крокус, или шафран.

Название цветка происходит от греческого слова ‘kroke’ – нить, так как высушенные
столбики (рыльца) крокусов напоминают нити волокна.

Раньше из пыльцы этих растений делали желтую краску, поэтому второе название
крокуса — шафран, происходит от арабского ’sepheran’ – желтый.

Родиной шафрана считается Малая Азия, Ближний Восток, Индия.Это растение
начали выращивать на Востоке задолго до нашей эры. Он до сих пор распространен
в Сирии, Палестине, Персии. Знали его и в Древнем
Египте. Упоминание о нем находят в сочинениях Соломона, Гомера и Гиппократа.
Также есть не только в письменностях шумерской
цивилизации, но и сохранилась роспись на стенах Кносского
дворца на Крите, относящаяся к 1500 году до н.э., где изображены
люди собирающие шафран. Описание лечебных свойств шафрана,
есть в китайских медицинских книгах относяшихся к 2600 году до
н. э. и в египетских текстах датируемых 1500 годом до н. э.
В книге Песни Песней он упоминается среди душистых трав,
его употребляли, как благовоние и драгоценное лекарствоего,
он стал цветом одежды последователей Будды (после его смерти), его преподносили,
как самый дорогой и изысканный подарк императорам,
королям и папам.

Во времена крестовых походов (1096—1270) крокус был завезен в Европу, где его начали выращивать в странах Западного Средиземноморья. На протяжении многих веков крокус посевной, то есть шафран, оставался единственным представителем рода, имевшим в глазах человечества хозяйственную, но отнюдь не декоративную ценность. Наконец в XVI в. в ботанических садах Европы появились первые декоративные крокусы: узколистный, желтый и весенний. Троица первых декоративных видов дала начало великому множеству сортов, среди которых лидирующее положение занимают группы голландских гибридов и Хризантус.

Шафран известен с незапамятных времен, упоминается в египетских папирусах, в книгах Соломона, у Гомера, у Гиппократа. Шафран был известен не только как благовонное средство, как краска для материи, как изысканная приправа, применяемая в царских кухнях, но и как драгоценное лекарство.

Известно, что желтая обувь царей Мидии, Вавилона, Персии окрашивалась шафраном и при этих царях шафран был известен как лекарственное растение. Кроме того, в желтый цвет окрашивались платья, каймы платьев и покрывала.

Евреи также высоко ценили шафран. На древнееврейском языком назывался качкот, откуда произошло греческое название крокос. В древнегреческой мифологии существует много легенд о шафране.

Аргонавт Ясон, собираясь пахать в Колхиде быками, мечущими пламя, сбросил с себя желто-шафрановую одежду, в которую был одет. Восточный бог Вакх носил шафранового цвета платье и точно такие же платья носили участники посвященных ему пиршеств. Во время совершавшегося брака Зевса с Герой на горе Иде на земле вырос шафран, так же, как выросли лотос и гиацинт. В «Илиаде» Гомера говорится:

И в объятия сильные Зевс заключает супругу. Быстро под ними земля вырастила цветущие травы. Лотос росистый, шафран и цветы гиацинта густые. Гибкие, кои богов от земли поднимали. Богиня утренней зари Эос (Аврора римлян) была облачена в золотисто-желтую одежду, окрашенную шафраном.

По Филону, Крокос был другом бога Меркурия. Но однажды, во время игры в диск, Меркурий случайным ударом в лоб убил Крокоса и земля, окрашиваемая кровью Крокоса, вырастила шафран. Существует много других подобных легенд относительно шафрана.

Публий Овидий Назон упоминает в своей поэзии о шафране многократно. Благодаря своей высокой цене шафран служил показателем проявления безумной расточительности римских императоров.

Так, Галиобал купался в прудах, вода которых была надушена шафраном. Во время пиров он и его гости возлежали на подушках, набитых шафраном. В залах, где происходили эти пиршества, полы также посыпались шафраном. Во время шествия Петрония на праздник рабы посыпали его дорогу шафраном.

Согласно древнегреческой легенде, возникновение шафрана произошло следующим образом. Юноша по имени Крок упражнялся с вестником Олимпийских богов Гермесом в метании диска. Во время соревнования диск случайно угодил в Крока, и юноша погиб. Из его крови, пролившейся на землю, вырос цветок крокус (шафран). Шафран сетчатый – Crocus reticulatus Steven ex Adams. представитель семейства Касатиковых (Ирисовых). Из ближайших наиболее распространенных его родичей - Шафран посевной. В культуре он известен более 4 тыс. лет. Используется в качестве приправы к различным кушаньям. Он придает рису и тесту неповторимый тонкий вкус и аромат, окрашивает их в цвет спелого, сочного апельсина. В качестве пряности у шафрана используются ярко-оранжевые рыльца. Рыльца цветков шафрана содержат эфирное масло с приятным запахом и вкусом, а также красящие вещества (крокин, шафранин). Крокин растворяясь в воде, придает ей желтый, а шафранин - красный цвет. С глубокой древности из рылец шафрана получали краску, которой окрашивали одежду царственных особ в ослепительно желтый цвет. Согласно мифу об аргонавтах, в желто-шафрановую тунику облачался и Язон, готовясь пахать на огнедышащих быках.

Упоминается также о шафране в легенде о Валентине.

В древнем Риме когда-то жил врач по имени Валентин. Его называли "гастрономическим доктором", т.к. он всегда был озабочен тем, чтобы лекарства, которые он предписывал принимать больным, имели приятный вкус. Для придания восхитительно вкуса лекарствам он смешивал горькие микстуры с вином, молоком или медом. Он промывал раны вином и использовал травы для облегчения боли.

Святой Валентин также был проповедником. И хотя в те времена христиане в Риме преследовались, он стал священником. Валентин жил во времена Клавдия II, славившегося множеством захватнических воин. Когда у Клавдия возникли проблемы с набором новых солдат в армию, он решил, что причина кроется в привязанности солдат к своим женам и семьям. И отменил свадьбы и помолвки.

И Валентин стал не только молиться о здоровье своих пациентов, но и тайно венчать влюбленные пары. Однажды тюремщик римского императора постучал в дверь Валентина. За руку он держал свою слепую дочь. Он узнал о чудесном врачевании Валентина, и умолял Валентина излечить дочь от слепоты. Валентин знал, что недуг девушки практически неизлечим, однако он дал слово, что сделает все возможное, чтобы ее вылечить. Он назначил девушке мазь для глаз, и сказал прийти еще через некоторое время. Прошло несколько недель, но зрение к девушке так и не вернулось. Однако тюремщик и его дочь не сомневались в своей вере в доктора Валентина и продолжали принимать назначенные травы и настои.

А в это время до императора дошли слухи о тайных венчаниях, которые проводил Валентин. И в один из дней римские солдаты ворвались в жилище Валентина, уничтожили лекарства и взяли его под арест.

Когда отец больной девушки узнал об аресте Валентина, он хотел вмешаться, но был не в силах чем-либо помочь. Валентин знал, что скоро его казнят. Он попросил у тюремщика бумагу, ручку и чернила и быстро написал девушке прощальное любовное письмо. Валентина казнили в тот же день, 14 февраля.

Когда тюремщик вернулся домой, его встречала дочь. Девушка открыла записку и обнаружила внутри нее желтый шафран (крокус). В записке было написано "От твоего Валентина". Девушка взяла шафран на ладонь, и его сверкающие цвета озарили ее лицо. Произошло чудо: зрение девушки восстановилось.

Одна из легенд гласит, что бог Гермес был влюблен в прекрасного юношу, но случайно убил его. На том месте, где пролилась кровь, вырос крокус, или шафран. Согласно другой версии, Крокус был влюблен в нимфу и они никогда не разлучались. Когда богам надоело наблюдать за ними, они превратили нимфу в куст, а юношу - в прекрасное растение, которое впоследствии стало называться шафраном.

По буддийскому преданию, шафран родился в Кашмире (Индию, кстати, часто называют родиной этого удивительного цветка), принес его с небес, с горы Благовонной, архат Ниматун и посеял в этой стране.

В библейском Паралипоменоне II (9:1 анг.издания) говорится: "когда Царица Шебы посетила Царя Соломона в 992 веке до н.э., она явилась в сопровождении огромной свиты, с верблюжьим караваном, груженным пряностями, золотом и драгоценными камнями. И одарила она царя 120 талантами золота, множеством пряностей и драгоценных камней: и не было такой пряности, которую Царица Шебы не преподнесла Царю Соломону".

Рубрики:

красота
природа

Метки: цветы

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3429599/post127621882/">РљСЂРѕРєСѓСЃС‹ РёР»Рё РёСЃС‚РѕСЂРёСЏ Рё Р»РµРіРµРЅРґС‹ Рѕ С€Р°С„СЂР°РЅРµ</a><br/>РљСЂРѕРєСѓСЃС‹ РёР»Рё РёСЃС‚РѕСЂРёСЏ Рё Р»РµРіРµРЅРґС‹ Рѕ С€Р°С„СЂР°РЅРµ

"Р—Р°РєСЂС‹РІ РіР»Р°Р·Р°, РїСЂРµРґСЃС‚Р°РІСЊ СЃРµР±Рµ Р±Р»Р°РіРѕСЂРѕРґРЅС‹Р№ С€Р°С„СЂР°РЅ, Рё С‚РѕРіРґР° С‚С‹ СѓРІРёРґРёС€СЊ РІСЃРµ: 
Р±Р»Р°РіРѕСЂРѕРґРЅСѓСЋ СЃРёРЅРµРІСѓ РЅРµР±Р°, Р·Р°РіР°РґРѕС‡РЅСѓСЋ Р¶РµР»С‚СѓСЋ Р»СѓРЅСѓ, СЂРѕР·РѕРІСѓСЋ СѓС‚СЂРµРЅРЅСЋСЋ Р·Р°СЂСЋ 
Рё Р»РёР»РѕРІРѕ-РєСЂР°СЃРЅС‹Рµ СЃСѓРјРµСЂРєРё", - РіР»Р°СЃРёС‚ СЃС‚Р°СЂРёРЅРЅР°СЏ РІРѕСЃС‚РѕС‡РЅР°СЏ Р»РµРіРµРЅРґР°.

Рћ РїРµСЂРІС‹Р№ РєСЂРѕРєСѓСЃ! РР·-РїРѕРґ СЃРЅРµРіР° 
РўС‹ РїСЂРѕСЃРёС€СЊ СЃРѕР»РЅРµС‡РЅС‹С… Р»СѓС‡РµР№; 
РљР°РєР°СЏ РґРµРІСЃС‚РІРµРЅРЅР°СЏ РЅРµРіР° 
Р’ РґСѓС€РёСЃС‚РѕР№ С‡РёСЃС‚РѕС‚Рµ С‚РІРѕРµР№! 
РљР°Рє РїРµСЂРІС‹Р№ Р»СѓС‡ РІРµСЃРµРЅРЅРёР№ СЏСЂРѕРє! 
РљР°РєРёРµ РІ РЅРµРј РЅРёСЃС…РѕРґСЏС‚ СЃРЅС‹! 
РљР°Рє С‚С‹ РїР»РµРЅРёС‚РµР»РµРЅ, РїРѕРґР°СЂРѕРє 
Р’РѕСЃРїР»Р°РјРµРЅСЏСЋС‰РµР№ РІРµСЃРЅС‹! 
РўР°Рє РґРµРІР° РІ РїРµСЂРІС‹Р№ СЂР°Р· РІР·РґС‹С…Р°РµС‚ 
Рћ С‡РµРј - РЅРµСЏСЃРЅРѕ РµР№ СЃР°РјРѕР№,- 
Р СЂРѕР±РєРёР№ РІР·РґРѕС… Р±Р»Р°РіРѕСѓС…Р°РµС‚ 
РР·Р±С‹С‚РєРѕРј Р¶РёР·РЅРё ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3429599/post127621882/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Фотоальбом

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Крокусы или история и легенды о шафране