СЫР В КЛЯРЕ 3 плавленых сырка, 2 яйца, 4 ст.л. муки, щепотка соды, 100 мл молока, 1 л р...
Рулетики блинные "Закусочные" - (0)Рулетики блинные "Закусочные" Для блинов: Майонез 250 гр Яйцо 5 шт Крохмал 1 ст л Д...
КАРМАШКИ С ГРИБАМИ "ВКУСНЯШКИ" - (1)КАРМАШКИ С ГРИБАМИ "ВКУСНЯШКИ" Картошка 1 кг Грибы 300 гр Яйца 2 шт Мука 100 гр Мас...
Книги - шаблон Photoshop - (0)Книги - шаблон Photoshop Книги - шаблон Photoshop 1 psd | 300dpi | 3543 x 2951 | 20,6 M...
Торт «Сникерс» - (3)Торт «Сникерс» Для коржей: 3 яйца 1 ст сахара 3 ст. л сметаны 1 ч.л. п...
Выделение ворсистых объектов. |
Иногда необходимо отделить от фона какого-нибудь лохматого зверя и ни один рассмотренных ранее инструмент выделения не справится с этой задачей (особенно в условиях фона, многообразного по цветам и оттенкам). И тут на помощь приходит операция Extract. О ней и пойдет разговор ниже.
Такого тигра я беру за основу. В конечном итоге у нас будет лишь его голова (Грин Пис отдыхает). Вы можете взять любую мохнатую зверюшку. В принципе, описанный метод подойдет и для выделения волос... Но отличного результата я вам не гарантирую.
|
|
Курица с луковыми розочками |
Я не знаю, как это блюдо называется. Это опять по подсказке 
Maab я приготовила. Вот нравятся мне Ксенины рецепты. Яркие, вкусные.
Рекомендую.
|
|
Урок "Замена лица" в фотошопе от Светланы Васютиной. |
Урок "Замена лица"..Как из такой фото
 | А после не особо хитрых приёмов,сделать вот такую..Получились близнецы..брат-близнец)))) |  |
|
|
60 PNG - Рамочек для Фотошопа |
Все рамочки в формате PNG
Размер ~ 2386х1795. Кликабельны до оригинального размера.
|
|
Вставить фото в рамку. |
Предлагаю Вам ознакомиться ещё с одним графическим редактором -Paint.NET 3.5.1 которым можно при желании частично заменить фотошоп. Программа на русском языке и является абсолютно бесплатной.
Сегодня расскажу как с помощью этой программы за 2 минуты вставить фото в рамочку.
1) В программе открываете Файл – Открыть (находите подходящую рамочку и открываете её, если у Вас нет рамочек то посмотрите вот эти возможно что-то Вам подойдет - Для фотошопа - 200 рамок png и 300 рамок для фотошопа.)
ДАЛЕЕ ... |
|
Шикарные стили кожи крокодила,змеи и черепахи! |
Шикарные стили кожи крокодила, змеи и черепахи.
Они не просто качественные и исключительно красивые, они очень редкие.
Автор: vbr3
Размер: 500кб
|
|
Пирожное из кукурузных палочек. |
|
|
Сладкая колбаса (из детства) |
|
|
FaceSwapper -2009 |
|
|
фотоэффекты онлайн... |
|
|
Зимние кисти |
|
|
Скрап-наборы. |
Скрап набор - Aqua Velva в PNG
Дальше > > >
|
|
Простые украшенияиз ломтиков огурца, яйца... |
 | Перышки зелёного лука нарезать на шесть одинаковых отрезков. | |
 | Согнуть каждый отрезок посередине и по краям, как показано на фото. Это будут "лапки" паучка. | |
 | Зернышко кукурузы надрезать поперек, оставив неразрезанной верхушку зернышка. Развернуть половинки зернышка. Это - два "глазика". Зрачки сделать из икринок. Уложить "лапки", а в середину положить оливок-"туловище". Сразу подать на стол. |
|
|
Праздничный «букет» из пекинской капусты |
 | 1. Взять средний кочан китайской (пекинской) капусты. | |
 | 2. Отрезать верхнюю рыхлую часть. | |
 | 3. Традиционн о резьба по овощам (карвинг) выполняется при помощи специальных ножей разнообразной формы. Например, такие хризантемы вырезаются карбовочным ножом в форме желобка. Но можно приспособить простой подручный инструмент — крышку от консервной банки из-под оливок, которую нужно согнуть пополам, чтобы получился овальный желобок. Края получившегося желобка не слишком острые, но всё же надо не забывать об осторожности. Надо приспособиться держать его максимально удобно, не касаясь краёв. | |
 | 4. Взять желобок указанным образом и прорезать длинные бороздки вдоль твёрдой части кочана. Сначала желобок должен входить не очень глубоко. Ближе к основанию надо направлять его глубже внутрь. | |
 | 5. Не доходя примерно 2 см до конца листа надо остановиться. Вынуть желобок и вырезать лепесток рядом. Сначала на одном листе помещается 3—5 лепестков. | |
 | 6. Приподнять готовые лепестки и аккуратно отрезать маленькими ножницами оставшиеся части листа, если они сами не отделились в процессе вырезания лепестков. | |
 | 7. Вынуть остаток листа. | |
 | 8. Продолжать выполнять те же операции. Придерживая готовые лепестки и выбирая самый наружный (из оставшихся) лист, вырезать лепестки желобком. Лепестки будут становиться всё короче. | |
 | 9. Вырезать лепестки, пока это возможно. Самую серединку можно подрезать и расправить. Вот такой цветок получается через 15—20 минут работы (каждый следующий — всё быстрее и легче). Теперь цветок надо положить на полчаса в очень холодную воду, а лучше, в воду со льдом. Цветок сильнее раскроется и лепестки больше изогнутся. Такие хризантемы можно сделать заранее, они прекрасно хранятся в ёмкости с водой более двух суток. | |
 | 10. Розочки можно сделать из краснокочанной капусты. Нужны верхние самые крупные листы и самый верхний, более тонкий, немного подвявший край. Подрезать и аккуратно снять целый лист. | |
 | 11. Отрезать край листа. | |
 | 12. Вырезать ножницами лепестки. На крупном листе их получится больше. Если листья мелкие, можно взять два листа. | |
 | 13. Отрезать кончик толстого огурца и удалить всю мякоть. | |
 | 14. Вырезать ножницами зубчики по краям. |
 | 15. Свернуть капустные лепестки в трубочку, вставить в огуречную чашечку и расправить лепестки. |
|
|
Как приготовить к новогоднему столу оригинальные безалкогольные напитки? |
Новый год - праздник семейный. Поэтому за новогодним столом почти всегда есть дети и люди, которые по какой-то причине не употребляют спиртные напитки. Чем же порадует их изобретательная хозяйка?
Существует значительное количество оригинальных и вкусных безалкогольных напитков, которые несложно приготовить в домашних условиях. Для их приготовления можно использовать свежие и размороженные фрукты и овощи, фруктовые компоты, соки, варенья, пасты, минеральные, газированные и тонизирующие напитки, мед, яйца, молочные продукты, приправы и специи. Большинство компонентов из этого перечня имеется в арсенале любой хозяйки, а что-то можно специально прикупить, благо, что все это не входит в разряд дефицитных или дорогих продуктов.
|
|
Красивые эффекты Фотошопа |
| Волновой эффект взрыва Mental Wave Explosion Effect  | Отражение в воде Realistic Water Reflection  | Эффекты замещения Displacement effects  |
| Делаем фото более заманчивыми Make Photos More Suggestive  | Полутоновые точки и линейный свет Halftone Dots and Linear Light  | Эффект комичности в стиле ретро Retro Comic Book Effect  |
|
|
Салатики на праздничный стол |
|
Источник:http://www.vlastvkusa.ru/
|
|
НОВОГОДНИЙ ТОР |
НОВОГОДНИЙ ТОРТ.
Автор: Trockenbeerenauslese
Все девушки перед праздниками собираются похудеть. Чтоб на них выглядеть эффектно. Но скажите – в чем смысл худеть до праздников, если потом кушать все подряд и без разбору что и зачем. Может, все таки, будем правдивы с собой и скажем, что это бредовые мысли и идеи. Так вот, чтоб идеи похудания посещали вас не так часто, давайте вместе готовить, и пробовать, но понемногу, чтоб не объявить голодовку потом совсем.
Так вот, о вкусненьком, наверное, для большинства это сладости. Они бывают разными. Внешний вид их тем более разнообразен, но калории, увы, те же. Так может будем готовить и жить духовной пищей. Это все шутки. Которые приводят вас к мысли, что вы уже действительно готовы, на приготовление этого вкуснейшего новогоднего тортика.
А из продуктов нам понадобится:
І. Для теста:
- 8 яиц;
- 5 столовых ложек тертых сухарей;
- 5 столовых ложек измельченного миндаля;
- 8 столовых ложек сахарной пудры.
ІІ. Для начинки:
- 200 грамм сахарной пудры;
- 250 грамм сливочного масла;
- 100 грамм миндаля;
- 3 столовые ложки рома.
Способ приготовления Новогоднего торта таков:
1. Взять яйца, отделить желток от белка и желток растереть с сахаром, добавить туда миндаль и все тщательно перемешать;
2. Затем берем белки и взбиваем их до густой пены, потом добавляем тертые сухари, хорошенько перемешиваем все, до образования однородной массы;
3. Соединяем воедино две полученные суспензии , и замешиваем;
4. Берем форму для выпечки, смазываем ее маслом, посыпаем мукой и выкладываем а нее тесто;
5. Выпекаем тесто в хорошо разогретой духовке;
6. Вынув из печки, даем время остыть, а затем разрезаем на 2 пласта поперек;
7. Пока остывает тесто, мы берем и растираем масло с сахарной пудрой, миндалем, ромом и все очень хорошо перемешиваем несколько раз;
8. Остывшую 1 часть коржа берем и смазываем начинкой, закрываем второй половинкой, смазываем весь торт и сверху украшаем миндалем, или чем-то другим, по личному усмотрению.
Даем время торту настоятся, а затем активно репетируем Новый Год!
|
Метки: сладости |
буженина |
|
Метки: кулинария. |
Оформляем блюда |
|
Метки: украшение блюд |
Розовый салат |
Розовый салат
- 250 грамм консервированных крабов, измельченных;
- 150 грамм вареных очищенных креветок (оставить несколько неочищенных);
- сок 0, 5 лимона;
- 125 грамм помидоров;
- листья красной капусты.
Для соуса:
- 150 мл. майонеза;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 1 головка чеснока, продавленного через пресс;
- 2 столовые ложки измельченной петрушки;
- соль и перец.
Смешать все приправы, соль и перец. Подготовить для каждой порции блюдо – выложить листья «короной».
Смешать крабы, креветки и сок лимона, посолить и поперчить.
Снять кожицу с помидоров и мелко порезать, смешать с крабами.
Выложить массу в серединку каждой тарелки, смешав ее с приготовленными раньше специями.
Украсить неочищенной креветкой.
|
Метки: кулинария. |
СОСИСКИ В ТЕСТЕ |
Тесто Дрожжевое:
Вода питьевая - 200 г;
яйцо - 2 шт.;
сахарный песок - 45 г;
соль - 8 г;
дрожжи - 6 г;
мука - 440 г;
масло растительное - 30 г;
сосиски - 8 шт, яйцо - 1 шт.
Замесить тесто: дрожжи смешать с мукой, добавить сахар и соль, яйца и воду, хорошо перемешать. Накрыть тесто пленкой и поставить в теплое место на 45 минут. За это время оно увеличится в объеме в два раза. Тесто хорошенько помять и снова оставить на 30 минут.
После… на стол подсыпать муку и выложить тесто. Раскатать слоем толщиной 0, 7 мм или 1 см и нарезать полосками шириной ~1, 5 или 2 см. На краешек полоски положить сосиску и обмотать ее тестом. Еще можно раскатав тесто не резать на тонкие полоски, а разрезать на две части шириной с длину сосиски. Затем, порезать эти широкие полосы теста на примерные прямоугольнички, чтобы можно было облепить всю сосиску целиком.
Смазать противень сливочным маслом или положить лист пергамента для выпекания. Выложить сосиски на противень и смазать каждую яйцом или желтком...
Запекать сосиски при 180 градусов, 15 - 20 минуток.
|
Метки: кулинария. |
ЛИЛИЯ из огурца |
1. Отрежем от огурца кусочек размером 7-8 см, подрезав хвостик. Сделаем срез в форме листочка, не дорезая до нижнего края заготовки. |
2. Делать другие листочки, с небольшим расстоянием между ними, обходя заготовку по кругу. |
|
3. Ножом делаем срез по кругу толщиной 1-2 мм, создавя площадку для вырезания следующего ряда. лепестков. |
4. Овальным ножом делаем следующий ряд лепестков в шахматном порядке относительно предыдущего ряда. Снова подрезаем площадку для следующего уровня лепестков. Сделайте столько рядов, сколько позволит размер заготовки. |
|
5. Нуазеткой или ножом выскребем сердцевину огурца, создав достаточно места для размещения в центре цветка сердцевины. |
6. Подрежем ножницами листики, создадим на концах треугольную форму. Опустить цветок на несколько минут в ледяную воду – и он красиво раскроется. |
|
7. Из моркови, тыквы или редиса сделаем сердцевину подходящего размера. Декоративно оформим ее надрезами. |
8. Вставить сердцевину в цветок. Можно укрепить на зубочистку. Наденем лилию на веточку с листьями или на крашеную деревянную палочку для шашлыка. Листья к ней также можно вырезать из огурца.
|
|
Метки: украшение блюд |
Листочек из огурца |
Для получения фигурных вырезов по краям ломтиков моркови сначала производят так называемоекарбование, т.е. делают продольные вырезы по всей длине моркови, а затем режут на ломтики.
Для изготовления зеленых фигурных "листиков" можно использовать огурец или цуккини.
|
Метки: украшение блюд |
Цветок из огурца и моркови |
 |
1. Для вырезания цветка берем плотный, длинный и тонкий огурец.
Отрезаем от огурца кусочек длиной 6-7 см. Делим его засечками на 5-6 частей. Вырезаем лепестки, не дорезая до основания 2 см. Прорезать надо до середины огурца. Лепестки закругляем. |
|
 |
2. На каждом лепестке делаем зубчики, полностью прорезая лепесток.
|
|
 |
3. Самый трудный этап - отделяем кожицу от мякоти.
Если огурец плотный, то это получается легко. Если мякоть рыхлая - просто удаляем сердцевину огурца. |
|
 |
4. Кладем огурец на полчаса в холодную воду, чтобы лепестки раскрылись.
Владываем фигурно вырезанные кусочки моркови. Украшаем веточками зелени. |
|
Метки: украшение блюд |
Цветок из тонких длинных ломтиков огурца |
 |
Шаг 1.
|
|
 |
Шаг 2.
|
|
 |
Шаг 3.
|
|
 |
Шаг 4.
|
|
Метки: украшение блюд |
ШИШКА из моркови |
1. Почистим плотную морковь диаметром не менее 3 см, отрежем прямой кусочек размером 8-12 см. Ножом сделаем будущей шишке квадратный «хвост». Далее придадим ему овальную форму |
2. Обработав ножом заготовку по кругу, придим толстому концу шишки округлую форму и подготовим площадку для вырезания первого ряда чешуек. |
|
|
3. Толстый конец заготовки разделим визуально на 6 частей, вырежем 6 чешуек-лепестков по кругу. Глубина прореза 2-3 мм. |
4. Ножом сделаем срез по конусу (углубляя конец ножа на 2-3 мм) под чешуйками, оформляя объемный рисунок первого ряда, создав этим площадку для следующего ряда чешуек. |
|
|
5. В шахматном порядке относительно предыдущего ряда вырезаем следующий ряд. Вновь подрезаем площадку для следующего ряда чешуек. Делаем столько рядов, сколько позволит размер заготовки. |
6. Опускаем шишку на 10-15 минут в ледяную воду – она немного раскроется и затвер |
|
Метки: украшение блюд |
КАЛЛЫ из острого перца |
1. Берем острый перец чили красный или зеленый. |
2. Разрезаем по длине от плодоножки до кончика. |
|
3. Аккуратно обрезаем вокруг плодоножки мякоть. Семена должны остаться на плодоножке. |
4. Развернем перец, сполоснем в холодной воде и придадим заготовке форму цветка калла. |
|
5. Делаем на развороте будущего цветка дырочку и аккуратно вставляем в нее плодоножку с семенами. |
6. Вырезаем листья из любого зеленого продукта (огурец или др.) и создаем фигурную композицию. |
|
Метки: украшение блюд |
ЛИЛИЯ из моркови |
1. Придаем овощу форму конуса и пятиугольника, длинным ножом обрезая по кругу с пяти сторон. |
2. На каждой из 5-ти срезанных сторон прорезаем по лепестку. |
|
3. Форму лепестку придать при помощи ножниц. |
4. Удаляем часть мякоти из-под лепестков первого ряда (сделать конус более тонким). Вырезаем еще пять лепестков, расположив их в шахматном порядке относительно лепестков первого ряда. Аналогично делаем третий ряд.
|
|
5. Ножом укорачиваем оставшуюся сердцевину и обрезам ее на конус. |
6. Расщепляем сердцевину на тычинки при помощи ножа. |
|
Метки: украшение блюд |
ХРИЗАНТЕМА из репчатого лука для украшения салатов, мясных, рыбных и овощных блюд |
 |
1. Для приготовления хризантемы возьмите маленькую круглую луковичку.
Можно взять как белую, так и красную луковицу. Чем меньше луковичка, тем красивее получается цветок. Старайтесь выбирать луковицу тонкостенную, тогда лепестки получаются тоньше и красивее раскрываются. |
|
 |
2. Почистите луковицу и срежьте верх и низ приблизительно по 0, 5 см.
|
|
 |
3. Тонким острым ножом аккуратно разрежьте почти пополам, не дорезая до конца около 0, 5 см.
Надрез делается с верхней стороны – там, где растет перо. |
|
 |
4. Затем еще раз разрежьте пополам таким же образом.
|
|
 |
5. Далее разрезайте на столько частей, на сколько получится. Желательно сделать разрезов возможно больше.
Если разрезы сделать недостаточно глубокие, цветок будет плохо распускаться, а если слишком глубокие – цветок развалится на части. |
|
 |
6. Положите луковицу в воду комнатной температуры – вода должна покрывать луковицу полностью.
Через час-полтора хризантемка должна "распуститься". Время "распускания" хризантемки зависит от сорта лука. Некоторым сортам достаточно и 40 минут, а некоторым необходима пара часов. |
|
 |
7. Для придания цветочку яркости окуните кончики распустившейся хризантемки в свекольный сок (сырую свеклу потрите и отожмите через ткань).
Время окраски - до получения желаемого цвета. Можно использовать и любой другой пищевой краситель – ярко окрашенный сок (например, вишневый, черносмородиновый), желтый раствор шафрана, кагор или иное красное вино, рассол маринованной свеклы и др. Можно окрасить цветок целиком. |
|
 |
"Хризантема" из лука на селедке под шубой.
|
|
 |
Оранжево окрашенная "хризантема" на салате.
|
|
Метки: украшение блюд |
Цветок из лука-порея |
 |
1. Широкий лист лука-порея сложить пополам вдоль и со стороны сгиба сделать частые надрезы, как показано на фото.
|
|
 |
2. Свернуть в рулончик - это будет сердцевина цветка.
|
|
 |
3. Из широких частей лука сделать лепестки.
|
|
 |
4. Скрепить цветок зубочистками и выложить на блюдо.
|
|
Метки: украшение блюд |
Бантик из лука-порея |
 |
1. Молодой свежий лук-порей очистить, отрезать белую плотную часть около 20 см. На одинаковом расстоянии друг от друга продольно рассечь лук несколькими прорезями на всю глубину (до центра).
|
|
 |
2. Отогнуть «лепестки» первого ряда и примерно посередине обрезать, придав им треугольную форму.
|
|
 |
3. Лепестки следующего ряда сложить во внутрь «бантиком».
|
|
 |
4. Продолжать ряд за рядом складывать лепестки.
Если бантик плохо держится, можно укрепить его кусочками деревянных зубочисток. |
|
Метки: украшение блюд |
Коврик из огурца для декорирования закусок |
|
Метки: украшение блюд |
Праздничный «букет» из пекинской капусты |
|
1. Взять средний кочан китайской (пекинской) капусты.
|
|
|
2. Отрезать верхнюю рыхлую часть.
|
|
|
3. Традиционн о резьба по овощам (карвинг) выполняется при помощи специальных ножей разнообразной формы. Например, такие хризантемы вырезаются карбовочным ножом в форме желобка. Но можно приспособить простой подручный инструмент — крышку от консервной банки из-под оливок, которую нужно согнуть пополам, чтобы получился овальный желобок. Края получившегося желобка не слишком острые, но всё же надо не забывать об осторожности. Надо приспособиться держать его максимально удобно, не касаясь краёв.
|
|
|
4. Взять желобок указанным образом и прорезать длинные бороздки вдоль твёрдой части кочана. Сначала желобок должен входить не очень глубоко. Ближе к основанию надо направлять его глубже внутрь.
|
|
|
5. Не доходя примерно 2 см до конца листа надо остановиться. Вынуть желобок и вырезать лепесток рядом. Сначала на одном листе помещается 3—5 лепестков.
|
|
|
6. Приподнять готовые лепестки и аккуратно отрезать маленькими ножницами оставшиеся части листа, если они сами не отделились в процессе вырезания лепестков.
|
|
|
7. Вынуть остаток листа.
|
|
|
8. Продолжать выполнять те же операции. Придерживая готовые лепестки и выбирая самый наружный (из оставшихся) лист, вырезать лепестки желобком. Лепестки будут становиться всё короче.
|
|
|
9. Вырезать лепестки, пока это возможно. Самую серединку можно подрезать и расправить. Вот такой цветок получается через 15—20 минут работы (каждый следующий — всё быстрее и легче). Теперь цветок надо положить на полчаса в очень холодную воду, а лучше, в воду со льдом. Цветок сильнее раскроется и лепестки больше изогнутся.
Такие хризантемы можно сделать заранее, они прекрасно хранятся в ёмкости с водой более двух суток. |
|
|
10. Розочки можно сделать из краснокочанной капусты. Нужны верхние самые крупные листы и самый верхний, более тонкий, немного подвявший край. Подрезать и аккуратно снять целый лист.
|
|
|
11. Отрезать край листа.
|
|
|
12. Вырезать ножницами лепестки. На крупном листе их получится больше. Если листья мелкие, можно взять два листа.
|
|
|
13. Отрезать кончик толстого огурца и удалить всю мякоть.
|
|
|
14. Вырезать ножницами зубчики по краям.
|
|
15. Свернуть капустные лепестки в трубочку, вставить в огуречную чашечку и расправить лепестки.
|
|
Метки: украшение блюд |
Корзина для фруктов из арбуза |
 |
1. Арбуз вымыть, осушить, измерить его диаметр и запомнить размер половины высоты.
|
|
 |
2. Кончиком ножа слегка отметить (процарапать) середину высоты по всей окружности.
Приложить к арбузу предварительно вырезанный из плотной бумаги шаблон элемента ручки корзины и кончиком ножа перевести рисунок на верхнюю половину арбуза, немного отступая от шаблона. |
|
 |
3. Перемещая шаблон, разметить всю ручку декоративной корзины, для удобства всякий раз закрепляя шаблон скотчем.
|
|
 |
4. С двух сторон от ручки аккуратно срезать две четвертушки верхней части арбуза, не затрагивая мякоть под ручкой корзины.
|
|
 |
5. По сделанной разметке острым узким ножом прорезать ажурный узор на ручке на всю толщину корки.
|
|
 |
6. Затем ложкой по частям освободить от мякоти нижнюю половину арбуза, оставляя на корке слой мякоти толщиной около 1, 5-2 см.
Фигурно вырезать бортик. |
|
 |
7. Выложить в готовую корзину фрукты и ягоды и подать на стол.
По желанию, содержимое корзины можно залить еще слегка тепловатым желе и дать застыть в холодильнике. |
|
Метки: украшение блюд |
АРБУЗ в технике карвинга |
 |
1. Подготовит ь арбуз, срезав часть корки, как указано на фото.
Вырезать одну половину первого лепестка. Для украшения сделать на половинке лепестка плиссировку и небольшой вырез на краю. Перейти к оформлению второго лепестка. |
|
 |
2. Продолжить оформлять следующие лепестки.
|
|
 |
3. Завершить первый ряд лепестков.
|
|
 |
4. Вырезать небольшое декоративное отверстие.
|
|
 |
5. Начать вырезать второй ряд лепестков. Этот ряд делается с более открытыми лепестками.
|
|
 |
6. Довести до завершения второй ряд лепестков.
|
|
 |
7. Вырезаем третий ряд лепестков и кое-где делаем заготовки для последующего оформления бутонов.
|
|
 |
8. Вырезаем из заготовок готовые бутоны.
Немного заготовок оставим для вырезания звезд (пункт 13). Не забывайте наслаждаться творческим процессом, используйте больше фантазии. Рекомендуется заниматься нарезкой арбузов на свежем воздухе, чтобы сочетать приятное с полезным. |
|
 |
9. Наметить следующий ряд лепестков в виде локонов.
|
|
 |
10. Оформить получившийся ряд лепестков в виде цветов.
|
|
 |
11. Некоторые из лепестков (пункт 9) оформить в виде раскрывшихся тюльпанов.
|
|
 |
12. Линии белых каемок создают видимость тонкости лепестков. Некоторые лепестки декоративно плиссировать.
|
|
 |
13. Вырезать звезду из оставленной ранее заготовки бутона. Белая часть делается пошире, чтобы контрастировать с красным центром.
|
|
 |
14. На оставшейся целой корке сделать декоративные вырезы в виде фигурных полос.
|
|
 |
15. Торжестве нно подать арбуз на стол, повернув к восхищенным зрителям самой красивой получившейся стороной.
ПРИМЕЧАНИЕ: два-три изрезанных арбуза, изучение приемов оформления элементов просмотром фотографий чужих работ - и вы уже великий мастер по карвинг-нарезке арбузов. |
|
Метки: украшение блюд |
Бычок и коровки |
 |
1. Взять ровный крепкий помидор, лучше удлиненной формы. Острым ножом (или ножом с зубчиками) срезать с одного бока часть овальной формы (для мордочки). С другого бока тоже срезать овал, но поменьше (верхняя часть головы). От оставшейся части отрезать небольшой плоский ломтик толщиной около 5—7 мм.
|
|
 |
2. Этот плоский ломтик разделить пополам. У одной части вырезать серединку. Это будет нижняя челюсть.
|
|
 |
3. От оставшейся части помидора срезать с боков такие пластинки.
|
|
 |
4. Ножом снять немного мякоти справа и слева. Затем маленькими ножницами вырезать форму ушка.
|
|
 |
5. Срезать с белка варёного яйца тонкую пластинку. Ножницами вырезать из неё овальные глазки.
|
|
 |
6. Начинать укладывать фигурку на блюдо (или на салат). Сначала овал поменьше и челюсть.
|
|
 |
7. Затем заправить ушки и положить мордочку.
|
|
 |
8. Положить глазки. Зрачки можно сделать из горошин перца. Рожки, брови, ноздри — из чёрных маслин (вырезаются ножницами).
|
|
 |
9. Надо накормить Бычка, дав ему свежей зелёной травки.
|
|
 |
10. Коровка из яйца выполняется аналогично. Чтобы сделать чёрные пятнышки, можно срезать ножом тонкий слой с маслины и ножницами вырезать любую форму.
|
|
Метки: украшение блюд |
Бычок |
 |
1. У помидора срезать тонкий ломтик со стороны черенка для устойчивости.
|
|
 |
2. Отрезать от этого ломтика два сегмента - это "уши" бычка.
|
|
 |
3. Отрезать кружочек от помидора - "основание".
|
|
  |
4. Отрезать еще один тонкий кружочек и вырезать из него "рога", как показано на фото 4-a.
|
|
  |
5. Оставшуюся крышечку помидора разделить на две неравные дольки - одна побольше, другая поменьше.
|
|
 |
6. Установить на "основание" большую дольку помидора - "лоб" бычка.
|
|
 |
7. Уложить рядом меньшую дольку - это "мордочка". За "лбом" установить "рога".
|
|
 |
8. Вставить ушки, как показано на фото.
|
|
 |
9. Нарезать зеленую оливку, фаршированную красным перцем, на тонкие кружочки - это "глаза".
|
|
 |
10. "Зрачки" сделать из икринок, "брови" - из веточек укропа.
|
|
 |
11. Приклеить глаза майонезом. В "рот" вставить ломтик огурца - это "язычок".
|
|
 |
12. Отрезать от черного оливка без косточки два кружочка - это "ноздри.
Приклеить их майонезом на "мордочку". Украсить "челочкой" из петрушки" - см. фото в заголовке. |
|
Метки: украшение блюд |
Лебеди из красного яблока |
 |
1. Яблоко разрезать пополам, аккуратно удалить сердцевину и положить половинку разрезом вниз. Оставляем полоску в 1 см в середине и прорезаем слева и справа от нее не до конца сверху вниз.
|
|
 |
2. Снизу прорезаем навстречу верхнему разрезу - получается уголок.
|
|
 |
3. Подобным образом повторяем надрезы на этом уголке.
Чем больше мы нарежем уголков, тем изящнее будет "лебедь". Для успешной работы требуется возможно более тонкий нож. |
|
 |
4. Повторяем эту работу с другой стороной.
Из средней полоски вырезаем уголок, имитирующий шею и голову "лебедя". Ранее вырезанные уголки сдвигаем для получения красивой формы. |
|
 |
5. Оформляем "шею" лебедя и вставляем ее в разрез.
|
|
 |
6. Готовых "лебедей" выкладываем на блюдо.
|
|
Метки: украшение блюд |
Лебедь из зеленого яблокаБана... |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
Метки: украшение блюд |
