Âîñêðåñåíüå, 15 Ôåâðàëÿ 2015 ã. 19:04
+ â öèòàòíèê
Êàê ñ÷èòàòü ÕÅ, íîðìà ÕÅ â äåíü ÷èòàòü ÇÄÅÑÜ!
Í-ð, êóêóð. êðàõìàë 100ã - Óãëåâîäû: 83.5 ã. (~334 êÊàë)
83.5 äåëèì íà 12ã (ÕÅ) = 6,9 îêðóãëèì 7
Äåëèì 100ã íà 7 = 14ã êðàõìàëà. Ýòî è áóäåò 1ÕÅ
Òàê ñ÷èòàþò âñå ïðîäóêòû
(1 ÕÅ = 10–12 ã óãëåâîäîâ. 1 ÕÅ ïîâûøàåò ñàõàð êðîâè íà 1,5–2 ììîëü/ë.)
Çåðíîâûå, çëàêîâûå, èçäåëèÿ èç ìóêè
Çëàêîâûå, â òîì ÷èñëå ïðîäóêòû èç öåëüíîãî çåðíà, ñîäåðæàùèå îâåñ, ÿ÷ìåíü, ïøåíèöó, îáëàäàþò äîñòàòî÷íî âûñîêîé êîíöåíòðàöèåé óãëåâîäîâ. Òåì íå ìåíåå, èõ ïðèñóòñòâèå â ðàöèîíå ëþäåé ñ ñàõàðíûì äèàáåòîì íåîáõîäèìî. Äëÿ òîãî ÷òîáû çëàêîâûå ïðîäóêòû íå íàâðåäèëè âàøåìó ñîñòîÿíèþ, ñâîåâðåìåííî îñóùåñòâëÿéòå êîíòðîëü óðîâíÿ ãëþêîçû â êðîâè äî è ïîñëå ïðèåìà ïèùè è íå ïðåâûøàéòå äîïóñòèìóþ íîðìó íà îäèí ïðèåì òàêèõ ïðîäóêòîâ.
|
Ïðîäóêò |
Êîëè÷åñòâî ïðîäóêòà íà 1 ÕÅ |
|
áåëûé, ñåðûé õëåá (êðîìå ñäîáíîãî) |
1 êóñîê òîëùèíîé 1 ñì |
20 ã |
|
÷¸ðíûé õëåá |
1 êóñîê òîëùèíîé 1 ñì |
25 ã |
|
õëåá ñ îòðóáÿìè |
1 êóñîê òîëùèíîé 1,3 ñì |
30 ã |
|
õëåá áîðîäèíñêèé |
1 êóñîê òîëùèíîé 0,6 ñì |
15 ã |
|
ñóõàðè |
ãîðñòü |
15 ã |
|
êðåêåðû (ñóõîå ïå÷åíüå) |
--- |
15 ã |
|
ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè |
--- |
15 ã |
|
ñäîáíàÿ áóëêà |
--- |
20 ã |
|
áëèí (áîëüøîé) |
1 øò. |
30 ã |
|
âàðåíèêè ñ òâîðîãîì çàìîðîæåííûå |
4 øò. |
50 ã |
|
ïåëüìåíè çàìîðîæåííûå |
4 øò. |
50 ã |
|
âàòðóøêà |
--- |
50 ã |
|
âàôëè (ìåëêèå) |
1,5 øò. |
17 ã |
|
ìóêà |
1 ñò. ëîæêà ñ ãîðêîé |
15 ã |
|
ïðÿíèê |
0,5 øò. |
40 ã |
|
îëàäüè (ñðåäíèå) |
1 øò. |
30 ã |
|
ìàêàðîííûå èçäåëèÿ (â ñûðîì âèäå) |
1–2 ñò. ëîæêè (â çàâèñèìîñòè îò ôîðìû) |
15 ã |
|
ìàêàðîííûå èçäåëèÿ (â âàðåíîì âèäå) |
2–4 ñò. ëîæêè (â çàâèñèìîñòè îò ôîðìû) |
50 ã |
|
êðóïà (ëþáàÿ, â ñûðîì âèäå) |
1 ñò. ëîæêà |
15 ã |
|
êàøà (ëþáàÿ) |
2 ñò. ëîæêè ñ ãîðêîé |
50 ã |
|
êóêóðóçà (ñðåäíÿÿ) |
0,5 ïî÷àòêà |
100 ã |
|
êóêóðóçà (êîíñåðâèðîâàííàÿ) |
3 ñò. ëîæêè |
60 ã |
|
êóêóðóçíûå õëîïüÿ |
4 ñò. ëîæêè |
15 ã |
|
ïîïêîðí |
10 ñò. ëîæåê |
15 ã |
|
îâñÿíûå õëîïüÿ |
2 ñò. ëîæêè |
20 ã |
|
ïøåíè÷íûå îòðóáè |
12 ñò. ëîæåê |
50 ã |
|
|
|
|
Ìîëî÷íûå ïðîäóêòû
Ìîëîêî è ìîëî÷íûå ïðîäóêòû — èñòî÷íèê êàëüöèÿ è æèâîòíîãî áåëêà.  íåáîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ îíè ñîäåðæàò ïðàêòè÷åñêè âñå âèòàìèíû, à áîëüøå âñåãî âèòàìèíîâ ãðóïïû À è Â2. Ïðè äèåòè÷åñêîì ïèòàíèè ðåêîìåíäóåòñÿ îòäàâàòü ïðåäïî÷òåíèå ìîëîêó è ìîëî÷íûì ïðîäóêòîì ñ íèçêèì ñîäåðæàíèåì æèðà. À âîò îò öåëüíîãî ìîëîêà ëó÷øå âîâñå îòêàçàòüñÿ. Ñîäåðæàíèå íàñûùåííûõ æèðîâ â 200 ìë òàêîãî íàïèòêà ñîñòàâëÿåò ïî÷òè òðåòü îò äíåâíîé íîðìû ïîòðåáëåíèÿ. Ïåéòå îáåçæèðåííîå ìîëîêî èëè ïðèãîòîâüòå íà åãî îñíîâå êîêòåéëü, äîáàâèâ â íàïèòîê ÿãîäû èëè êóñî÷êè ôðóêòîâ.
|
Ïðîäóêò |
Êîëè÷åñòâî ïðîäóêòà íà 1 ÕÅ |
|
ìîëîêî
|
1 ñòàêàí
|
200 ìë
|
|
ìîëîêî òîïëåíîå
|
1 ñòàêàí
|
200 ìë
|
|
êåôèð
|
1 ñòàêàí
|
250 ìë
|
|
ñëèâêè
|
1 ñòàêàí
|
200 ìë
|
|
éîãóðò (íàòóðàëüíûé)
|
200 ã
|
|
ðÿæåíêà
|
1 ñòàêàí
|
200 ìë
|
|
ìîðîæåíîå ìîëî÷íîå
(áåç ãëàçóðè è âàôåëü)
|
--- |
65 ã
|
|
ìîðîæåíîå ñëèâî÷íîå
(â ãëàçóðè è âàôëÿõ)
|
--- |
50 ã
|
|
ñûðíèê (ñðåäíèé, ñ ñàõàðîì)
|
1 øòóêà
|
75 ã
|
|
òâîðîæíàÿ ìàññà
(ñëàäêàÿ, áåç ãëàçóðè è èçþìà)
|
--- |
100 ã
|
|
òâîðîæíàÿ ìàññà ñ èçþìîì (ñëàäêàÿ)
|
--- |
35–40 ã
|
|
|
|
|
Îâîùè, áîáîâûå, îðåõè
Îâîùè, áîáîâûå è îðåõè îáÿçàòåëüíî äîëæíû ïðèñóòñòâîâàòü â ðàöèîíå ëþäåé ñ ñàõàðíûì äèàáåòîì. Îíè ñïîñîáñòâóþò êîíòðîëþ óðîâíÿ ãëþêîçû â êðîâè, ñíèæàþò ðèñê îñëîæíåíèé, â ÷àñòíîñòè ðàçâèòèå ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûõ çàáîëåâàíèé, îáîãàùàþò îðãàíèçì ÷åëîâåêà òàêèìè ìèêðîýëåìåíòàìè, êàê êàëèé, êëåò÷àòêà, áåëîê. Âîçüìèòå â ïðèâû÷êó â êà÷åñòâå ïåðåêóñà èñïîëüçîâàòü ñûðûå îâîùè. Ñòàðàéòåñü âûáèðàòü îâîùè ñ íèçêèì ãëèêåìè÷åñêèì èíäåêñîì è çíà÷èòåëüíî îãðàíè÷èâàòü óïîòðåáëåíèå êðàõìàëèñòûõ îâîùåé — â íèõ ñîäåðæèòñÿ ìíîãî êàëîðèé è óãëåâîäîâ.
|
Ïðîäóêò |
Êîëè÷åñòâî ïðîäóêòà íà 1 ÕÅ |
|
ñûðîé è âàðåíûé êàðòîôåëü (ñðåäíèé)
|
1 øò.
|
75 ã
|
|
êàðòîôåëüíîå ïþðå
|
2 ñò. ëîæêè
|
90 ã
|
|
æàðåíûé êàðòîôåëü
|
2 ñò. ëîæêè
|
35 ã
|
|
÷èïñû
|
--- |
25 ã
|
|
ìîðêîâü (ñðåäíÿÿ)
|
3 øò.
|
200 ã
|
|
ñâ¸êëà (ñðåäíÿÿ)
|
1 øò.
|
150 ã
|
|
áîáû (ñóøåíûå)
|
1 ñò. ëîæêà
|
20 ã
|
|
áîáû (âàðåíûå)
|
3 ñò. ëîæêè
|
50 ã
|
|
ãîðîõ (ñâåæèé)
|
7 ñò. ëîæåê
|
100 ã
|
|
ôàñîëü (âàðåíàÿ)
|
3 ñò. ëîæêè
|
50 ã
|
|
îðåõè
|
--- |
60–90 ã
(â çàâèñèìîñòè îò âèäà)
|
|
òûêâà
|
--- |
200 ã
|
|
òîïèíàìáóð
|
--- |
70 ã
|
Ôðóêòû è ÿãîäû (ñ êîñòî÷êîé è êîæóðîé)
Áîëüøèíñòâî ôðóêòîâ ðåêîìåíäîâàíî ïðè ñàõàðíîì äèàáåòå. Èñêëþ÷åíèå ñîñòàâëÿþò áàíàíû, âèíîãðàä, äûíÿ, àðáóç, àíàíàñ è ìàíãî. Ýòè ôðóêòû çíà÷èòåëüíî óâåëè÷èâàþò óðîâåíü ãëþêîçû â êðîâè, ïîýòîìó èõ êîëè÷åñòâî íåîáõîäèìî îãðàíè÷èâàòü. ßãîäû ìîãóò ñòàòü ïðåêðàñíîé çàìåíîé ñëàäêèõ äåñåðòîâ. Ðåêîìåíäóåì îòäàâàòü ïðåäïî÷òåíèå âèøíå, êðûæîâíèêó, êëóáíèêå, ÷åðíîé ñìîðîäèíå — ëèäåðó, ñðåäè ÿãîä, ïî ñîäåðæàíèþ âèòàìèíà Ñ.
|
Ïðîäóêò |
Êîëè÷åñòâî ïðîäóêòà íà 1 ÕÅ |
|
àáðèêîñû
|
2–3 øò.
|
110 ã
|
|
àéâà (êðóïíàÿ)
|
1 øò.
|
140 ã
|
|
àíàíàñ (ïîïåðå÷íûé ñðåç)
|
1 êóñîê
|
140 ã
|
|
àðáóç
|
1 êóñîê
|
270 ã
|
|
àïåëüñèí (ñðåäíèé)
|
1 øò.
|
150 ã
|
|
Áàíàí (ñðåäíèé)
|
0,5 øò.
|
70 ã
|
|
áðóñíèêà
|
7 ñò. ëîæåê
|
140 ã
|
|
âèíîãðàä (íåáîëüøèå ÿãîäû)
|
12 øò.
|
70 ã
|
|
âèøíÿ
|
15 øò.
|
90 ã
|
|
ãðàíàò (ñðåäíèé)
|
1 øò.
|
170 ã
|
|
ãðåéïôðóò (êðóïíûé)
|
0,5 øò.
|
170 ã
|
|
ãðóøà (ìàëåíüêàÿ)
|
1 øò.
|
90 ã
|
|
äûíÿ
|
1 êóñîê
|
100 ã
|
|
åæåâèêà
|
8 ñò. ëîæåê
|
140 ã
|
|
èíæèð
|
1 øò.
|
80 ã
|
|
êèâè (êðóïíûé)
|
1 øò.
|
110 ã
|
|
êëóáíèêà (çåìëÿíèêà)
(ÿãîäû ñðåäíåãî ðàçìåðà)
|
10 øò.
|
160 ã
|
|
êðûæîâíèê
|
6 ñò. ëîæåê
|
120 ã
|
|
ëèìîí
|
3 øò.
|
270 ã
|
|
ìàëèíà
|
8 ñò. ëîæåê
|
160 ã
|
|
ìàíãî (íåáîëüøîé)
|
1 øò.
|
110 ã
|
|
ìàíäàðèíû (ñðåäíèå)
|
2–3 øò.
|
150 ã
|
|
íåêòàðèí (ñðåäíèé)
|
1 øò.
|
|
|
ïåðñèê (ñðåäíèé)
|
1 øò.
|
120 ã
|
|
ñëèâû (íåáîëüøèå)
|
3–4 øò.
|
90 ã
|
|
ñìîðîäèíà
|
7 ñò. ëîæåê
|
120 ã
|
|
õóðìà (ñðåäíÿÿ)
|
0,5 øò.
|
70 ã
|
|
÷åðåøíÿ
|
10 øò.
|
100 ã
|
|
÷åðíèêà
|
7 ñò. ëîæåê
|
90 ã
|
|
ÿáëîêî (ìàëåíüêîå)
|
1 øò.
|
90 ã
|
|
Ñóõîôðóêòû
|
|
áàíàíû
|
1 øò.
|
15 ã
|
|
èçþì
|
10 øò.
|
15 ã
|
|
èíæèð
|
1 øò.
|
15 ã
|
|
êóðàãà
|
3 øò.
|
15 ã
|
|
ôèíèêè
|
2 øò.
|
15 ã
|
|
÷åðíîñëèâ
|
3 øò.
|
20 ã
|
|
ÿáëîêè
|
2 ñò. ëîæêè
|
20 ã
|
Íàïèòêè
Ïðè âûáîðå íàïèòêîâ, òàê æå, êàê è ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ, ñëåäóåò îáðàùàòü âíèìàíèå íà ñîäåðæàíèå â íèõ óãëåâîäîâ. Íåîáõîäèìî îòêàçàòüñÿ îò ñëàäêèõ íàïèòêîâ. Ïðè ñàõàðíîì äèàáåòå ðåêîìåíäóþò ïèòü áîëüøå ÷èñòîé ïèòüåâîé âîäû, à òàêæå ôðóêòîâûå è îâîùíûå ñîêè, ó÷èòûâàÿ èõ ãëèêåìè÷åñêèé èíäåêñ, ÷àé è ìîëîêî. Îñîáåííî ïîëåçíûì ñ÷èòàåòñÿ çåëåíûé ÷àé, îêàçûâàþùèé áëàãîïðèÿòíîå âîçäåéñòâèå íà àðòåðèàëüíîå äàâëåíèå è ïîíèæàþùèé óðîâåíü õîëåñòåðèíà è æèðîâ â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà.
|
Ïðîäóêò |
Êîëè÷åñòâî ïðîäóêòà íà 1 ÕÅ |
|
êàïóñòíûé
|
2,5 ñòàêàíà
|
500 ã
|
|
ìîðêîâíûé
|
2/3 ñòàêàíà
|
125 ã
|
|
îãóðå÷íûé
|
2,5 ñòàêàíà
|
500 ã
|
|
ñâåêîëüíûé
|
2/3 ñòàêàíà
|
125 ã
|
|
òîìàòíûé
|
1,5 ñòàêàíà
|
300 ã
|
|
àïåëüñèíîâûé
|
0,5 ñòàêàíà
|
110 ã
|
|
âèíîãðàäíûé
|
0,3 ñòàêàíà
|
70 ã
|
|
âèøíåâûé
|
0,4 ñòàêàíà
|
90 ã
|
|
ãðóøåâûé
|
0,5 ñòàêàíà
|
100 ã
|
|
ãðåéïôðóòîâûé
|
1,4 ñòàêàíà
|
140 ã
|
|
êðàñíîñìîðîäèíîâûé
|
0,4 ñòàêàíà
|
80 ã
|
|
|
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Äèàáåò":
×àñòü 1 - Äèåòà äëÿ ïëîñêîãî æèâîòà.
×àñòü 2 - Äèåòà ¹9 ïðè ñàõàðíîì äèàáåòå.
...
×àñòü 45 - "Êàëìûöêàÿ éîãà" ïðîòèâ äèàáåòà è áîëåçíåé ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé ñèñòåìû.
×àñòü 46 - Äèàáåò èçëå÷èì!
×àñòü 47 - Òàáëèöà õëåáíûõ åäèíèö
×àñòü 48 - Íàñòîé ëèïîâîãî öâåòà îò äèàáåòà — îòëè÷íîé ñíèæàåò ñàõàð äàæå ó ëþäåé â ïðåêëîííîì âîçðàñòå
×àñòü 49 - Êàêîé ÃÈ ó ðàçíûõ âèäîâ ìóêè, ïîäõîäÿùåé äëÿ äèàáåòèêîâ 2-ãî òèïà
×àñòü 50 - Íîâîå ñîîáùåñòâî!
Ìåòêè:
õå
õëåáíûå åäèíèöû
êàê ñ÷èòàòü õëåáíûå åäèíèöû
äèàáåò
Ïðîöèòèðîâàíî 4 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ
-
1
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
4
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-