Цитата.

Источник.

Диета направлена на создание условий, способствующих нормализации углеводного обмена, определение толерантности больного к углеводам. 

Диета с ограничением жиров (преимущественно, животных) и углеводов с физиологической нормой витаминов и минеральных веществ. В диету включают разнообразные продукты. Исключают сахар, варенье, кондитерские изделия и другие продукты, содержащие много сахара, Сахар заменяют ксилитом, сорбитом, аспартамом. Вторые блюда готовят в отварном или запеченном виде. Прием пищи 5-6 раз. 

По составу диета включает в себя: белков 100 граммов, жиров 70-80 граммов (из них 25 граммов - растительных), углеводов 300 граммов, преимущественно, за счёт сложных, простые углеводы исключают или резко ограничивают; калорийность 2300 ккал. Рекомендуемое количество жидкости -1,5 литра в день. 

Рекомендуемые продукты и блюда: 

1. Хлеб, преимущественно чёрный - 300 граммов;
2. Супы, преимущественно вегетарианские;
3. Говядина, телятина, курица, индейка в отварном виде;
4. Нежирные сорта рыбы в отварном виде;
5. Овощи в виде гарнира и лиственной зелени, капуста белокочанная, цветная;салат, огурцы, помидоры, кабачки, картофель в сыром, варёном и печёном виде;
6. Крупы и макаронные изделия ограничивают, разрешается употребление гречневой каши;
7. Молоко, творог, кефир, простокваша; сыр, сметана ограничиваются;
8. Фрукты, ягоды: кислые и кисло-сладкие сорта, антоновские яблоки, клюква, красная смородина -200 граммов в день;
9. Чай, кофе некрепкий, сок из кислых сортов ягод. 

При сахарном диабете у тучных больных лечебное питание совпадает с лечением больных ожирением - диетой №8. 

Больным инсулинзависимым сахарным диабетом, получающим большие дозы инсулина, назначают диету, близкую по химическому составу к рациональному столу. Химический состав: белков 100 граммов, жиров 80-100 граммов, углеводов - 400 граммов; калорийность 2700-3100 ккал. 
Основное количество углеводов необходимо давать с первым завтраком и обедом. Перед этими приемами пищи назначают инсулин. При введении инсулина перед ужином следует оставлять еду на ночь для предупреждения возможных гипогликемических реакций. 

При угрозе развития диабетической комы количество жиров нужно снижать до 30 граммов, белков до 50 граммов. Содержание углеводов не должно превышать 300 граммов. Одновременно увеличивают дозу вводимого инсулина.

Серия сообщений "Диета":
Часть 1 - Гречневая диета.
Часть 2 - Гречневая диета.
...
Часть 8 - Вкусное лекарство для ПОХУДЕНИЯ!!!!
Часть 9 - Диета для плоского живота.
Часть 10 - Диета №9 при сахарном диабете.
Часть 11 - Диета №8 при ожирении.
Часть 12 - Диета при диабете.
...
Часть 47 - Праздничное меню для тех кто "на Дюкане"/Выпуск -7(Салаты)
Часть 48 - Таблица калорийности продуктов питания и БЖУ
Часть 49 - Максимально большое количество информации для желающих худеть грамотно. ВСЁ В ТАБЛИЦАХ

Серия сообщений "Диабет":
Часть 1 - Диета для плоского живота.
Часть 2 - Диета №9 при сахарном диабете.
Часть 3 - "Правило тарелки" диета при сахарном диабете
Часть 4 - Диета при сахарном диабете для ленивых. Часть 1таблица.
...
Часть 47 - Таблица хлебных единиц
Часть 48 - Настой липового цвета от диабета — отличной снижает сахар даже у людей в преклонном возрасте
Часть 49 - Новое сообщество!

Серия сообщений "Каждый день":

Гимнастика, диета, лечение для меня

Часть 1 - Диета для плоского живота.
Часть 2 - Диета №9 при сахарном диабете.
Часть 3 - Уникальный конструктор калорий + идеальное меню.
Часть 4 - Двигаемся, худеем, живём! Гимнастика с Деменьшиным