Очень вкусное, яркое, ароматное и очень полезное блюдо, которое может служить и самостоятельной едой и как гарнир к мясу, птице, рыбе, грибам.

Прочитала в интернете, что жаренный корень сельдерея напоминает по вкусу картофель, а резкий запах исчезает.  Но корня сельдерея у меня не очень много в запасе, а из магазинов он вдруг исчез, поэтому решила добавить тыкву. Конечно, в это блюдо лучше пойдет тыква в свежем виде. Но у меня была мороженная, и получилось совсем недурно! 

Ингредиенты:

Корень сельдерея - 400 гр

Тыква - 400 гр

Пук репчатый - 1-2 головки

Соль, перец - по вкусу

Капля растительного масла

Приготовление:

1. Овощи помыть и очистить от шкурки

2. Порезать лук тонкими пёрышками или полукольцами, а тыкву и сельдерей - тонкими пластинками.

3. В тефлоновой сковороде разогреть капельку растительного масла и обжарить лук. Добавить к нему пластинки сельдерея и тыквы. Готовить до полуготовности, помешивая, на среднем огне. В конце приготовления накрыть сковороду на 2-3 минуты крышкой. Посолить, поперчить и подавать к столу.

Пальчики оближешь!!!