Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ãàíçÿ-ïòè÷êà
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Èòàê, íàì ïîòðåáóåòñÿ:
Çåëåíûé ïåðåö-î÷èñòèòü îò íîæåê è ñåìÿí
Äëÿ íà÷èíêè:
Ôàðø ãîâÿæèé èëè êóðèíûé, èëè ñìåøàòü è òîò è äðóãîé
Ïîìèäîðû- ïîðåçàòü êóáèêàìè
Áàêëàæàíû- ÿ ñ÷èñòèëà êîæóðó, ïîðåçàëà êóáèêàìè è ïîñîëèëà â îòäåëüíîé òàðåëêå, ãîâîðÿò òàê ãîðå÷ü ñõîäèò, îíè äàþò ñîê, êîòîðûé íå èñïîëüçóåì
Ñåëüäåðåé ñòðó÷êè- ðåæåì êàê ìîæíî ìåëü÷å, òîëüêî ñòåáëè
Íåìíîãî ìîðêîâè-íà òåðêå òðåì
Ïî âêóñó â íà÷èíêó åùå äîáàâëÿåì:
Ñîëü, ñóøåíûé ÷åñíîê, ïåðåö ìîëîòûé ÷åðíûé è äðóãèå ïðèïðàâû, êîòîðûå âû ëþáèòå äëÿ ìÿñíûõ áëþä
Âìåñòî ðèñà ÿ ïðèäóìàëà äîáàâëÿòü îâñÿíûå îòðóáè, êîòîðûå ïðåäâàðèòåëüíî çàëèâàþ âîäîé è 2 ìèíóòû âàðþ â ìèêðîâîëíîâêå, ïîëó÷àåòñÿ êàê ãóñòîé êèñåëü
Âñå èíãðåäèåíòû íà÷èíêè ñîåäèíÿþ è ïåðåìåøèâàþ è åñëè î÷åíü ãóñòàÿ, òî äîáàâëÿþ âîäû.
Íà÷èíÿþ ïåðåö íà÷èíêîé, êëàäó åãî â ãëóáîêóþ ñêîâîðîäó, íàëèâàþ íà ïîëîâèíó åå âîäîé è íà ìåäëåííîì îãíå âàðþ äî ãîòîâíîñòè ôàðøà.
Êóøàòü åãî ìîæíî ïîëèâàÿ âìåñòî ñìåòàíû êåôèðîì))