Творожно-тыквенная запеканка в мультиварке (и в духовке можно).

Среда, 23 Января 2013 г. 05:08 + в цитатник

Прекрасный рецепт, меня - нелюбительницу тыквы, вкус запеканки восхитил настолько, что я сразу слопала два куска!!! Старенькая мама, в которую не запихать никакими силами не только тыкву, но и творог - тоже - два!!! смайоик ням

Ингредиенты

творог 500 гр

яйца 3 шт.

сметана 250 гр

сахар 0,5 стакана (стакан 250 мл)

тыква натёртая на мелкой тёрке 2 стакана (стакан 250 мл)

ванильный сахар 1 пакетик 8-10 гр

мука 2 ст.л. с небольшой горкой

Крахмал (у меня кукурузный) 2 ст.л. с небольшой горкой

Способ приготовления

Творог у меня был деревенский, кусками. Сметана деревенская, жирная.

Творог предварительно размяла вилкой до крупных крупинок.

Яйца взбить с сахаром и ванил. сахаром до густой пены, добавить творог - взбить, сметану - взбить, тыкву - взбить. Потом вмешать крахмал и муку. Все взбивала миксером. Кастрюлю МВ слегка смазать, вылить полученную массу, режим выпечка 60+20 минут (через 20 минут с начала выпечки клапан вынула. Дальше допекалось без клапана), 20 мин держала с закрытой крышкой, потом открыла, достала кастрюльку и вытащила запеканку через полчаса тёплой. Если дать остыть до конца, то она лучше схватится и вытаскивать будет легче.

Творожно-тыквенная запеканка2/3414243_358ffada617f (642x482, 125Kb)

Творожно-тыквенная запеканка3/3414243_IMG_1638 (642x482, 82Kb)

Обратная сторона запеканки румяная, не горелая, но для себя я сделала вывод, что 60-ти минут выпечки для неё достаточно.

Творожно-тыквенная запеканка4/3414243_2c01a5771073 (642x482, 113Kb)

П.С. В духовке такая запеканка выпекается при т-ре 180 град. до готовности.

Готовила по этому рецепту.

Серия сообщений "Мультиварка":
Часть 1 - Буженина в мультиварке
Часть 2 - Куриные сердечки с топинамбуром.
Часть 3 - Италия нервно курит.
Часть 4 - Творожно-тыквенная запеканка в мультиварке (и в духовке можно).
Часть 5 - Разноцветная запеканка.
Часть 6 - Книга рецептов к мультиварке Zelmer (подходит для всех мультиварок).
Часть 7 - 58 комбинаций приготовления в мультиварке-скороварке Brand6051.

Серия сообщений "Моя выпечка":
Приготовлено мной
Гаша-Макар
Часть 1 - Ягодный пирог с хересом.
Часть 2 - Кекс медовый.
...
Часть 26 - Пирог со сливами от Джейми Оливера.
Часть 27 - Пирог яблочный дрожжевой с карамелью.
Часть 28 - Творожно-тыквенная запеканка в мультиварке (и в духовке можно).
Часть 29 - Пирог с грибами в мультиварке.
Часть 30 - Печенье "Яблочный Женька".
...
Часть 41 - Штрудель из творожного теста.
Часть 42 - Ягодный мини-кобблер.
Часть 43 - ❉ Рождественский венок - главное украшение стола ❉