Воскресный концерт отменили, об этом я узнала еще вчера, поэтому и решила отметить начало отпуска! Запекла рыбку горбушу. Горбуша очень вкусная и сытная рыба, без специфического рыбного запаха. И стоит она у нас недорого - всего 35 грн за килограмм. Моя горбуша, что на фотографии, весит 1 кг 300 г! Готовится,естественно очень просто. Времени нет, нужно быстренько накрывать и организовывать небольшой стол! Центровое блюдо - горбуша.

Поскольку рыба при покупке уже была почищена, я ее помыла и натерла солью. Затем обильно лимонным соком снаружи и внутри. Обмазала рыбину майонезом. В брюшко положила дольки лимончика и  лавровый листики. Затем на противень - и отправила в предварительно разогретую духовку для запекания. Примерно на 40-50 минут на среднем огне. Готовность рыбы проверить, воткнув деревянную шпажку. Если палочка сухая - рыба готова! Да и по золотистой корочке сразу видно, что ее нужно ставить на стол)))

Выключив духовку, оставляем горбушу ненадолго там. Пусть постоит. Затем нарезать на порционные куски и подавать.

Это мой Марс, моя черная бестия, ждет своей порции и гостей.

Хотелось бы посоветовать читателям не употреблять сладкую газированную воду в жару. Пейте лучше заваренный в большой кастрюле чай каркаде. Я беру 50 гр. лепестков суданской розы заливаю 4-мя литрами воды и довожу до кипения. 2 минутки кипячу - и накрываю крышкой до полного остывания. Затем ставлю в холодильник на ночь. С утра добавляю кубики льда - и чудесный освежающий напиток готов!

Еще замечательно утоляет жажду домашний квас. Вот два замечательных рецепта: хлебный квас и квас из овса, которые без особых хлопот можно приготовить дома! 

Ну а если вы не любите каркаде или ленитесь приготовить квас, то лучше уж простую фильтрованную воду или же свежеотжатые соки! 

Берегите свое здоровье!

 

Компания Aweb предлагает обучение seo для всех желающих узнать секреты о продвижении своего сайта! Посвящая до 5 часов в день обучению, за три дня вы пройдете теоретический материал, состоящий из 45 тем, и получите домашнее задание в виде практики. Раскрутка сайта самостоятельно возможна и реальна, к тому же, этим можно хорошо зарабатывать!