-Цитатник

Трафареты - птицы - (0)

Трафареты - птицы. Трафареты - птицы. Для украшения интерьера, стали часто использовать тр...

Птицы в рисунках старых художников - (0)

Птицы в рисунках старых художников J. Gould http://www.flickr.com/photos/paperhistory/with...

Точечная роспись стен + трафареты Ч.2. - (0)

Точечная роспись стен + трафареты Ч.2. Дорогие рукодельницы, мастерицы точечной росписи, если...

Анатомия мазка. Круглая стандартная кисть. ( Часть - IX ). - (0)

Анатомия мазка. Круглая стандартная кисть. ( Часть - IX ).   ...

Лиственный орнамент от Lora S. Irish. Часть-1. - (0)

Лиственный орнамент от Lora S. Irish. Часть-1.    ...

 -Рубрики

 -Я - фотограф

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Людмила_В

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Мир_клипарта

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.08.2009
Записей: 5336
Комментариев: 247
Написано: 5736


Яркие гречневые блины

Среда, 17 Февраля 2010 г. 20:47 + в цитатник
Цитата сообщения Njamochka Яркие гречневые блины (мастер-класс)



 

Ароматные, кружевные, тонкие и очень вкусные блинчики! 

 

Нам понадобится:
2 стакана пшеничной муки
1 стакан гречневой муки
5 стаканов молока
3 яйца
30 г. свежих дрожжей
3 средние морковки
1 ст. л. сахара
3 ч.л. соли

Приготовить опару из пшеничной муки: 2 стакана чуть тёплого молока  влить в миску, добавить дрожжи, размешать, всыпать просеянную муку и дать подойти в тёплом месте. Я поставила миску в раковину с горячей водой и оставила там на полчаса.

Морковь очистить, сварить до мягкости в солёной воде, протереть через сито или пюрировать блендером. Положить в опару и смешать. Прибавить гречневую муку, 3 стакана молока, 3 желтка, соль, сахар.

Белки хорошо взбиваем и добавляем в тесто, хорошо перемешиваем и даём ещё раз подняться в течении получаса.

Выпекаем как обычные блинчики.

 

Приятного аппетита!!!

Морковь в блинчиках совершенно не чувствуется, только придаёт яркий цвет.

Данный рецепт взят из книги “Современная поваренная книга”

© www.njama.ru

Рубрики:  кулинария

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку