овощной торт "БАКЛАЖАН"




Ингредиенты

для "коржей"-8 кусков чёрного хлеба для тостов без корочки
прослойка:
3 средних баклажана-800гр.
3 зелёных мясистых перца-500 гр.
5 спелых очищенных от кожицы помидор
"крем"№1:
250 гр.крем-сыра"Филадельфия"
немного укропа.базилик
"крем"№2:
150 гр.майонеза лайт
2 зубка натёртого на мелкую тёрку чеснока
немного свежего лимонного сока
250 тёртого сыра. у меня эдем
2 ст.л. молотых грецких орехов
3-4 ст.л.раст.масла Способ приготовления

баклажаны почистить полосками.порезать кружочками.если горькие.посолить.дать постоять и промыть.
обсушить и пожарить до готовности.
перец очистить от семян.разрезать на 6 частей.запечь или пожарить.нарезать кусочками.
очищенные от кожицы помидоры.разрезать.освободить от семян и сока.нарезать кусочками и откинув на дуршлаг.дать стечь соку.
выстелить на блюдо 4 куска хлеба.так чтобы образовался корж.намазать крем-сыром Филадельфия.посыпать орехами укропом и базиликом.
выстелить слой баклажан.посолить и поперчить.выстелить помидоры и перец.
смазать тонким слоем крема из майонеза.лимона и чеснока.
посыпать тёртым сыром.
выстелить 2-й корж из хлеба и поместить на него начинку в той же последовательности как и на нижнем корже.
смазать бока тонким слоем майонеза и обильно присыпать их и верх торта оставшимся тёртым сыром.украсить овощами и зеленью.
поставить в холодильник на пару часов и дать пропитаться.

http://www.koolinar.ru/recipe/view/61059

Смехотерапия

Почему некоторые женщины не носят колец, серег, ожерелий, кулонов?

Потому что вышли замуж по любви.

* * *

Что такое любовь? Это форма безумия, при которой девушка выходит замуж за своего шефа и потом до конца жизни работает на него бесплатно.

* * *

Красавица - это женщина, у которой есть то, что отнимает у вас то, что есть у вас.

* * *

Человеку всегда не хватает то качества жизни, то количества.

 * * * 

- У вас явно не все в порядке с психикой, - говорит психиатр пациентке.

- Вы меня извините, доктор, но я бы хотела выслушать и еще одно мнение!

- Ну что ж, раз вы настаиваете - пожалуйста: вы еще и страшная.

 * * *

Встречаются два приятеля после отпуска:

- Ну, как отдохнул?

- Отлично! Был в Греции - море, коньяк, женщины!

- А я в деревне: болото, самогон, бабы...

 * * *

Забросил старик свой невод в синее море. Почернело синее море, вспенилось... Давно не стирал старик невод...

 * * *

Самое несчастное животное - осьминог. У него и ноги от ушей, и руки из попы, и сама попа - с ушами.

Слайд - шоу Нарисованные кошки

Рисованные кошки от Celia Pike

Стресс? Разбей стакан!

Современный человек живет в условиях крайне нервного напряжения. Если наши предки во время стресса давали реакцию отпора или пускались в бегство, то мы, как правило, такой возможности лишены.

Напряжение, загнанное внутрь и не получившее разрядки, чрезвычайно разрушительно действует на организм. Необходимо дать выплеск накопившимся негативным эмоциям, и человек испытывает значительное облегчение.

Практические шаги в этом направлении стали предпринимать в Азии.Так, японским служащим предоставляют возможность плюнуть на фотографию "любимого" босса. В Таиланде пошли по другому пути: в некоторых барах посетителям разрешается разбить стакан после того, как они его осушили. Как и следовало ожидать, от желающих нет отбоя.

И в самом деле - как приятно швырнуть посудину, приговаривая: "Этот за жену! А этот за тещу!" Выходя их подобных заведений, жители Таиланда чувствуют себя спокойнее и уравновешеннее.

Лицо как открытая книга

Группа специалистов по компьютерным методикам из Университета Восточной Англии (University of East Anglia), Университета Виржинии (University of Virginia) и других университетов США разработала новый способ имитирования мимики при реальных разговорах, который может помочь лучше понять, что воздействует на поведение людей во время общения с другими людьми, сообщает EurekAlert. Статья об исследовании опубликована в журнале «Language & Speech».

Новая техника, разработанная учеными, отслеживает в режиме реального времени мимику и движения головы в течение видеоконференции и соотносит их с моделями лиц – создавая «клонированное» лицо. Этими выражениями лица и движениями головы можно управлять вживую для того, чтобы изменять внешнюю выразительность,  идентичность, расу или даже пол говорящего. Кроме того этими визуальными знаками можно управлять так, что ни один участник разговора этого не заметит.

«Произносимые слова дополняются невербальными визуальными знаками, чтобы усилить значение того, что мы говорим, обозначить наше эмоциональное состояние или обеспечить ответную реакцию во время разговора лицом к лицу», – сказал д-р Теобальд (Barry-John Theobald),  ведущий автор новой статьи. «Возможность контролируемо управлять этими свойствами позволяет нам точно измерять их воздействие на поведение во время разговора».

Как писал раньше «Вокруг света», сотрудники Университета штата Сан-Франциско (San Francisco State University) выяснили, что мимика человека предопределяется генами. Проведенное ими исследование показало, что у слепых спортсменов выражение лица при выигрыше или проигрыше совершенно такое же, как у зрячих атлетов. Идея того, что мимика передается генетически, давно не нова – впервые ученые выдвинули такое предположение еще в 1960-х годах прошлого века. Однако теперь исследователи получили новые доказательства этой теории

взято на: http://www.vokrugsveta.ru/news/6681/

Животные ( 23 фото)

смотреть далее

Часики с фруктами

Если вам понравились часики - вы можете взять их себе . Для этого цитируете себе в цитатник и в самом низу увидите надпись"Опубликовать". Потом нажимаете на *редактировать* у себя в дневе и откроется редактор, там скопируйте себе код часов , они под номерами, какие захотите, затем заходите в свои настройки и в окошке * Эпиграф* выкладываете то что скопировали...нажимаете "сохранить".. и ваши часы появятся у вас в дневнике в вашем Эпиграфе...Можете изменить размер часов, сделать такие, какие хотите сами...

Можете сделать часы со своими картинками, как это сделать смотрите здесь:
http://www.liveinternet.ru/users/2798603/post102435972/

1 2 3

4 5 6

Животные ( 14 фото)

Немного позитива:

смотреть далее

Фруктовая выпечка

Черничный пирог с безе

Для 12 кусочков

Для теста: 4 белка, 300г сахара, 100 г манной крупы, 80 г молотого миндаля, 1 ч. ложка корицы, 500 г черники, жир для смазки формы.

Для безе: 2 белка, 60 г сахара, 35 г сахарной пудры, 10г крахмала.

Для украшения: свежие ягоды черники, листочки мелиссы, сахарная пудра.

1 Для теста взбить белки, постепенно добавляя сахар. Осторожно ввести корицу и манную крупу с миндалем. Перебранную чернику вымыть, обсушить и добавить в тесто.

2 Переложить тесто в смазанную жиром разъемную форму (диаметром24 см). Выпекать в духовке 45 минут при температуре около 200 градусов С. Готовый пирог достать из духовки, вынуть из формы.

3 Для безе взбить белки с сахаром и сахарной пудрой, осторожно добавить крахмал. Положить массу в кондитерский мешок, выдавить ее на пирог. Поставить его в духовку на 10 минут (при температуре около 20 градусов С).

4 Готовый пирог достать из духовки, остудить, украсить ягодами черники и листочками мелиссы. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Водопад в иные миры

Низвергающаяся речная вода — это не просто красивое природное явление. Это повод изменить мировоззрение

Запахи лечат

С древних времен известно, что запахи способны воздействовать на наши эмоции и чувства, повышать работоспособность и помогать концентрировать внимание. Благовониями пользуются целители при лечении различных заболеваний, обкуривание помещений помогает наладить психологический микроклимат.

Но какие благовония и масла нужно применять в том или ином случае?

Если с утра вы чувствуете себя несобранным и разбитым, а времени на расслабление нет, используйте запахи лимонника, розы, розмарина, базилика, шалфея, эвкалипта. Они снимают усталость, избавляют от сонливости, помогают сконцентрироваться. А вот запахи сосны и цитрусовых повышают работоспособность.Они словно вливают в вас новые силы.

Большую роль в нашей жизни играет сон. По мнению некоторых врачей, современный человек подвержен постоянному стрессу от недосыпания. Но только ли продолжительность сна влияет на его восстанавливающие свойства? Конечно, нет. Многие люди даже во сне не могут избавиться от навязчивых мыслей,невротичного состояния и беспокойства.

Этому могут помочь запахи. Окурите спальню сандалом, и вы сразу почувствуете, каким спокойным и глубоким станет ваш сон. Совсем не обязательно скуривать всю ароматную палочку за один раз. Ее можно сжечь на треть, а затем проветрить комнату в течение 5 минут.

Запах жасмина порождает приятные, легкие сновидения, а ароматные палочки "опиум" или масло с тем же названием лечат от бессонницы. Мирра заставляет  "исчезнуть бесследно" все неудачи дня. Лаванда дает яркие сновидения с лирическим сюжетом. Запах базилика заставляет расслабиться все мышцы и снимает психическую усталость.

Библиотека активных компонентов 4 часть

В продолжение темы хочу написать о маслах...

Масло авокадо - обладает антиоксидантными и регенерирующими свойствами. Благодаря высокому содержанию полиненасыщенных жирных кислот хорошо восстанавливает структуру эпидермиса, улучшает влагоудерживающие свойства кожи.

Масло арники - оказывает увлажняющее, заживляющее и омолаживающее действие.

Масло жожоба (жидкий воск) - обладает прекрасным пленкообразующими свойствами, препятствует испарению влаги, смягчает, разглаживает кожу, устойчиво к окислению, поддерживает естественную защитную способность кожи, делает ее гладкой и упругой, препятствует возникновению на коже очагов воспаления, устраняет шелушение и раздражение, способствует заживлению трещин.

Масло зародышей пшеницы - является богатым источником витамина Е. Обладает антиоксидантной активностью, активизирует процессы регенерации кожи, способствует восстановлению и укреплению эпидермального барьера, нормализует гидробаланс эпидермиса.

Масло какао - жирное масло. Обладает тонизирующим и заживляющим действием.

Масло кокосовое - имеет высокую биологическую активность, обладает высокими окклюзивными свойствами, защищает, смягчает, разглаживает кожу.

Масло косточек винограда - богато полиненасыщенными жирными кислотами. Оказывает увлажняющее, антиоксидантное и восстанавливающее действие на кожу.

Масло лимона - обладает антисептическим и отбеливающим действием на кожу. Оказывает общее оздоровительное действие.

Масло макадамии - обеспечивает кожу ненасыщенными жирными кислотами и липидами, необходимыми для гармонизации обмена, защиты и восстановления энергетического резерва кожи.

Масло мяты - обладает антисептическим, противовоспалительным и болеутоляющим действием, снимает воспаление, усиливает кровоток в капиллярных сосудах.

Масло оливковое - смягчает кожу, активизирует процессы регенерации кожи, устраняет ее сухость, шелушение, регулирует проницаемость кожного покрова.

Масло сезама (кунжута) - содержит большое количество олеиновой, линолевой кислот. Активирует липидный обмен, восстанавливает барьерные функции эпидермиса. Природное солнцезащитное вещество.

Масло сладкого миндаля - оказывает регенерирующее, смягчающее действие, регулирует проницаемость кожного покрова.

Масло сои - богато незаменимыми жирными кислотами, восстанавливает эпидермальный барьер и влагоудерживающую способность кожи. Обладает выраженным регенерирующим действием.

Масло шалфея - является известным антисептическим, противовоспалительным, дезинфицирующим, обезболивающим, ранозаживляющим, вяжущим, смягчающим и слегка дезодорирующим компонентом.

Масло эвкалипта - обладает противовоспалительным, бактерицидным, ранозаживляющим, а также вяжущим и тонизирующим действием. Применяется в зубных пастах, эликсирах, пенах для ванн.

Масло эфирное лавандовое - обладает отбеливающим, противовоспалительным, обеззараживающим, успокаивающим действием, улучшает кровообращение. Рекомендуется при всех видах угревой сыпи, веснушках, экземах, ожогах, выпадении волос, перхоти.

Масло эфирное чайного дерева - обладает огромнейшим потенциалом. Стимулирует иммунную систему, является безвредным, натуральным, эффективным антисептиком будущего. Обладает сильным противовирусным и противобактериальным действием. Псориаз, фурункулы, простой герпес, потрескавшаяся кожа - лишь небольшой перечень проблем, излечивающихся этой чудесной эссенцией. 

 

Фруктовая выпечка

Абрикосовый пирог

Для 12 кусочков

Для теста: 300г муки, 200 г сахара, 1 щепотка соли, 1 яйцо, 200 г масла или маргарина.

Для начинки: 2 пакетика мака, 1 большая банка консервированных абрикосов.

Для крошки: 150 г муки, 100 г сахара, 100 г масла или маргарина.

Для украшения: 2 - 3 ст. ложки молока, 100 г абрикосового мармелада, миндальные листочки.

1 Муку, смешанную с сахаром и солью, высыпать на рабочую поверхность горкой. Сделать посередине углубление, разбить туда яйцо, наструганное масло (маргарин) распределить по краю. Замесить тесто. Завернуть его в пленку и поставить на 1 час в холодильник.

2 Раскатать 2/3 теста. Выложить им смазанную жиром  разъемную форму, формируя край высотой 3 см. Наколоть тесто вилкой, равномерно посыпать маком.

3 Откинуть абрикосы на сито, дать им стечь, отложить 3-4 половинки, а остальные разложить поверх мака.

4 Из муки, сахара и масла приготовить крошку и посыпать ею пирог. Оставшееся тесто раскатать, сделать жгутики и в виде решетки выложить поверх крошки. Решетку смазать молоком.

5 Выпекать пирог в предварительно прогретой до температуры 180-200 градусов С. духовке около 50 минут.

 

 

6 Абрикосовый мармелад разогреть и протереть через сито. Смазать мармеладом готовый горячий пирог, по краю украсить его миндальными листочками. Остудить. Оставшиеся абрикосы порезать дольками и украсить пирог.

Пост 777

  

Многие говорят о значении цифр, вот и я решила

выделить свой пост № 777.

Все таки три семерки ! 

Что же они означают?

Цифра 7 в нумерологии 
7. Семерка, число 7 или Гептада, — наиболее интересное и загадочное из основных чисел. Пифагорейцы особо почитали его, так как считали, что оно совершенно в себе и не делится ни на что иное, кроме себя и единицы. У древних греков и римлян это был символ удачи, связанный со сменами фаз луны; древние философы видели в нем стража Вселенной, охраняющего семь планет. Семь музыкальных нот положили начало философскому представлению о «музыке сфер», в котором вся Вселенная воспринимается как одна большая музыкальная гамма. В различных религиях семерке уделяли большое внимание.

о 7 дальше  

Кто отрезал ухо Ван Гогу?

 

Цветение кактусов (17 фото)

Как вы относитесь к кактусам? Есть ли они у вас дома?

Посмотрите какая красота :

смотреть далее

Жаркое на гриле

Рыба с овощами на гриле

1 Форель промыть и обсушить. Сделать на каждой стороне тушек 3 - 4 косых надреза. Посолить и поперчить внутри и снаружи, смазать оливковым маслом.

2 Морковь и зеленый лук очистить, вымыть, нашинковать. Затем слегка бланшировать в подсоленной воде. Достать с помощью шумовки и дать воде стечь.

3 Разогреть гриль. Начинить форель овощами и обжарить на гриле с двух сторон, зажав брюшную полость щипцами или закрепив деревянными зубочистками. После первого заворачивания присыпать мелко нашинкованной зеленью.

4 Для приготовления шашлычков клубень фенхеля необходимо очистить, промыть, нарезать кусочками средней величины. Фенхель отварить в слегка подсоленной воде, затем вынуть и дать воде стечь.

5 Цукини промыть и нарезать кружочками. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить в нем кусочки цукини с двух сторон.

6 Помидоры промыть, очистить от плодоножек и семян, разрезать на 4 части.

7 Филе лосося промыть, обсушить на бумажном полотенце. Нарезать кусочками и поочередно с овощами нанизать на шампуры.

8 Сбрызнуть шашлычки лимонным соком и оливковым маслом. Посолить, поперчить и зажарить на гриле.

9 Французские батоны надрезать сверху, в них положить ломтики помидоров и тонкие пластинки острого сыра. Запечь батоны на гриле. На стол подать горячими вместе с шашлычками. Украсить зеленью петрушки, укропа и базилика.

Фруктовая выпечка

Творожный пирог

Для 12 - 16 кусочков

Для теста: 6 яиц, 6 ст. ложек горячей воды, 250г сахара, 1 пакетик ароматизатора, 100г муки, 100г крахмала, 50г рубленных фисташек, 2ч. ложки разрыхлителя.

Для крема: 500г обезжиренного творога, 100мл апельсинового сока, 1 пакетик ароматизатора, 100г сахара, 2 пакетика ванильного сахара, 10 -12 листочков белого желатина, 50мл белого вина, 2 стакана сливок, 2 банки консервированных мандаринов.

Для украшения: 1 пакетик заливки для торта, ядра фисташек, мандариновые дольки.

1 Взбить яйца с горячей водой и сахаром в крепкую пену. Добавить лимонный ароматизатор. Смешать просеянную муку с крахмалом, ядрами фисташек, разрыхлителем и осторожно ввести в яичную массу.

2 Переложить тесто на выстеленный бумагой для выпечки противень и разровнять. Выпекать 20 - 25 минут в духовке при 180 градусах С. Вынуть корж из духовки, остудить.

3 Для крема перемешать творог, апельсиновые сок и ароматизатор, обычный и ванильный сахар. Размоченный и отжатый желатин распустить в горячем белом вине и ввести, осторожно помешивая, в крем. Взбить сливки, добавить в крем, перемешать снизу вверх. Крем выложить на корж, разровнять, выложить поверх него дольки мандаринов.

4 По инструкции на упаковке приготовить из заливки глазурь и покрыть фрукты. Украсить рубленными ядрами фисташек и дольками мандаринов.

Вас настигла любовь с первого взгляда?

 Советы психиатра Стефани Аюсо (Stephanie Hahusseau), специалиста по управлению эмоциями, помогут вести себя хладнокровнее, даже если вы потеряли голову.

Выкиньте из головы ­стереотипы

Чем строже счет, который мы предъявляем отношениям, тем выше риск почувствовать себя в итоге обманутыми. Пытаясь соответствовать определенным нормативам (все должно происходить так-то и так-то), мы вынуждены постоянно контролировать себя и обстановку, что чрезвычайно утомляет и нервирует. Мы все знаем пары, которые казались идеальными, но однажды удивили всех знакомых, объявив о разводе. И наоборот, есть люди, которые долгие годы живут «неправильно», но при этом любят друг друга.

читать далее

Библиотека активных компонентов 3 часть

Продолжаем тему

Гиалуроновая кислота - одно из самых эффективных влагоудерживающих средств. Косметические препараты, содержащие гиалуроновую кислоту, адсорбирует из воздуха влагу и удерживают ее в роговом слое, обеспечивая эффект лифтинга (натяжения и разглаживания кожи).

Глина белая, или каолин - обладает смягчающим, вытягивающим, абсорбирующим, регенерирующим, увлажняющим действием. Особенно хороша для восстановления овала лица и укрепления мышц, успокоения кожи при высокой чувствительности.

Глина голубая - природный продукт. Содержит минеральные вещества, соединения Al, Si, Fe, а также небольшие количества Na, Mg, Ca, K. Обладает стимулирующей и антисептической эффективностью.

Глюкоза - активно участвует в водно-солевом и углеводном обмене, обеспечивая энергией клетки кожи.

Грязь Мертвого моря - лечебно-минеральный осадочный слой, добываемый со дна моря. Содержит большое количество органических и минеральных веществ, которые оздоравливают кожу лица и тела.

Деготь березовый - является продуктом перегонки без доступа воздуха березовой коры. Представляет собой смесь различных фенолов и ароматических углеводородов. Способствует нормализации эпидермиса. При хронических воспалительных негнойных процессах оказывает противовоспалительное, антисептическое подсушивающее, противозудное действие. С успехом применяется при себорее, себорейной экземе, псориазе, особенно волосистой части головы, при перхоти и зуде, выпадении волос.

Дикий ямс - содержит флавоноиды и фитогормоны, препятствующие старению кожи.

Диметикон - современный компонент для кондиционирования волос и ухода за кожей. Образует пластичную пленку на поверхности кожи, которая защищает ее, не нарушая газообмена кожи, обеспечивает "атласный" эффект, шелковистость, не оставляя жирного следа и липкости.

Диоксид кремния - хороший абсорбент, мягкий, абразивно-полирующий и защищающий компонент в зубных пастах.

Диоксид титана - широко распространенный в косметике компонент. Эффективно маскирует недостатки кожи: пятна, морщинки, поры и экранирует УФ - лучи.

Донник лекарственный - эффективное средство для ухода за ногами с варикозным расширением вен. Повышает резистентность капилляров, снижает их проницаемость. Обладает противоотечным и венотонизирующим действием.

Душица обыкновенная - обладает вяжущим, тонизирующим, противовоспалительным, дезинфицирующим, дезодорирующим и успокаивающим действием.