Вам понадобится:

Творог	500 г	Яйцо куриное	2 шт.
Мука пшеничная	170 г	Сахар коричневый	70 г
Соль	½ ч.л.	Вишня сушеная	70 г
Растительное масло	50 мл

Для этих сырников нужен хороший, сухой, достаточно жирный творог. Коричневый сахар придает сырникам интересный карамельный привкус. Количество муки может немного меняться в зависимости от влажности творога и величины яиц, но очень важно не перестараться с мукой, иначе сырники будут слишком жесткими. Тесто должно быть мягким и слегка липким, так что лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием, а выкладывать в нее тесто с помощью столовой ложки.

Подробнее: http://www.foodclub.ru/detail/6198/