Состав:

- 500 грамм слоеного теста
- 200 грамм черного шоколада
- 100 мл 10% сливок
- 30 грамм сливочного масла
- 30 грамм чищеного миндального ореха (горького)
- 200-250 грамм чищеных орехов (на Ваш выбор – к примеру, грецких, лещины, арахис и т.п. Можно взять уже готовую смесь орехов)
- 1 яйцо

Рецепт приготовления слоеного штруделя с орехово-шоколадной начинкой:

- Слоеное тесто перекладываем на присыпанную мукой рабочую поверхность. Оставляем его на 20-30 минут в покое, чтобы тесто разморозилось (при условии, что слоеное тесто используется замороженное. Если тесто используется недавно приготовленное, то заранее выкладывать его естественно не нужно).
- В небольшую миску наливаем сливки и ставим ее на очень маленький огонь. Доводим сливки до кипения и снимаем их с огня.
- Черный шоколад ломаем на небольшие кусочки и растапливаем его на водяной бане.
- Смешиваем растопленный шоколад и горячие сливки. Перемешиваем все до однородной массы.
- Горький миндальный орех тщательно размалываем или толчем в ступке. Чищеные орехи рубим на кусочки.
- Смешиваем шоколадную смесь с орехами и растолченным горьким миндалем. Добавляем в смесь сливочное масло и все тщательно размешиваем до однородности.
- Если шоколадно-ореховая смесь получилась еще слишком горячая, то даем ей остыть до температуры примерно 35-40 градусов.
- Вбиваем в шоколадно-ореховую смесь яйцо и размешиваем до однородности.
- Раскатываем слоеное тесто в прямоугольный пласт. В отличие от вытяжного теста для обыкновенного штруделя, слоеное тесто не нужно настолько тонко раскатывать. Толщина пласта должна быть примерно 0,5-1 мм.
- На раскатанный пласт слоеного теста добавляем шоколадно-ореховую начинку и равномерно распространяем ее по всей поверхности, оставив примерно ¼ часть по широкому краю свободной.
- Начиная с широкого края с начинкой, равномерно и аккуратно сворачиваем рулет.
- Сформированный штрудель перекладываем на смазанный противень швом вниз.
- Выпекаем штрудель в заранее прогретой до 220 градусов духовке 20-25 минут или до готовности.
- Готовый штрудель вынимаем из духовки, посыпаем сахарной пудрой и даем ему остыть минут 20-25.

 Вычитала что возможно этот рецепт Палестинский. Правда автор не уверенна что этот супчик можно причислить к национальному блюду, но неважно, я всё равно решила попробовать что же едят некоторые семьи в Палестине на первое :) Могу сказать что суп очень необычный, точнее вкусно-необычный:)) и ещё он очень сытный! Пришлось пробу второго блюда перенести на ужин:)

 Рецепт этих необычных маффинов я нашла на сайте Nimbul.ru . Сама идея таких маффинов, на мой взгляд, просто замечательная и они великолепно подходят именно в качестве “быстрой” закуски . Сегодня уже попробовала их, вставлю в конце фотку моего варианта... правда обидно что они не такие красивые как у автора Нимбул.ру, какие-то слабенькие у меня бумажные формочки, совсем не держат... 

Итак рецепт, супер простой, волшебно быстрый и очень вкусный! 

Достаточно оригинальный завтрак

Ингредиенты:

1. Булочка маленькая 5-6 шт. (в зависимости от размера)
2. Куриное филе 1 шт.
3. Лук репчатый ½ шт.
4. Грибы (я использовала шампиньоны) 100 гр.
5. Мука 1 ст.л. без горки
6. Растительное масло для жарки
7. Сметана 3 полных столовых ложки
8. Сыр твердый 50 гр.
9. Соль
10. Перец черный молотый

Приготовление:

1. Куриную грудку нарезать соломкой. Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить на большом огне в течение 5-7 минут.
   
2. К обжаренной курице добавить нарезанные шампиньоны и измельченный лук. Обжаривать все вместе 10 минут.
   
3. Добавить туда же столовую ложку муки, соль, перец и все тщательно перемешать.
   
4. Сметану выложить в небольшую миску, добавить ¼ стакана горячей воды, перемешать и вылить к курице с грибами, перемешать. Тушить до испарения воды, пока соус не станет густым.
   
5. У булочек срезать верхушки, мякоть удалить, крышечки оставить.
   
6. Наполнить булочки жюльеном.
   
7. Сверху присыпать тертым сыром и накрыть крышечками.
   
8. Запекать в микроволновой печи до полного расплавления сыра.
9. http://zefira.net/zhyulen-v-bulochke/

Это чесночное масло - незаменимый атрибут нашего стола, если мы готовим барбекю. Очень вкусно со свежим хлебом, особенно если хлеб еще чуть-чуть тёпленький. А можно и намазать масло на кусочки батона, а затем их слегка запечь в духовке.

 
Ингредиенты:

1. Сливочное масло 250 гр.
2. Чеснок 2-3 зубчика крупных
3. Петрушка 1 пучок
4. Соль
5. Перец черный молотый

Приготовление:

1. Масло заранее выложить из холодильника и дать ему растаять, чтобы оно стало мягким.
2. Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
3. Петрушку мелко порубить.
4. В масло добавить чеснок, измельченную петрушку, посолить и поперчить по вкусу.
5. http://zefira.net/chesnochnoe-maslo/

Чиабатта - известный итальянский хлеб. Существует много рецептов чиабатты, но есть общее: тесто довольно жидкое, поднимается более 12 часов, поэтому хлеб получается очень пористым с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

1. Мука пшеничная высшего сорта 650 гр.
2. Вода 300 мл.
3. Дрожжи свежие 30 гр.
4. Оливковое масло 30 мл.
5. Соль 1,5 ч.л.
6. Сахар 1 ч.л.

Приготовление:

1. Приготовить опару: дрожжи развести в 50 гр. слегка теплой воды, добавить сахар. Поставить опару в теплое место на часок.
2. Слегка теплую воду 250 мл. смешать с солью, добавить муку и опару.
3. Замесить тесто. Оно должно получиться достаточно мягким, но при этом не прилипать к рукам.
4. Аккуратно вмесить в тесто оливковое масло.
5. Положить тесто в миску, накрыть ее полотенцем и поставить в теплое место на 1,5-2 часа. Тесто должно при этом увеличиться в объеме в два раза.
6. Тесто выложить на стол и разрезать напополам.
7. Из кусков теста сформовать буханки хлеба длиной около 30 см.
8. Противень обильно посыпать мукой, выложить хлеб на большое расстояние друг от друга.
9. Хлеб посыпать мукой. 
10. Накрыть хлеб полотенцем и поставить в тёплое место на час. За этот час хлеб увеличиться в объеме приблизительно в два раза.
11. Поставить противень в разогретую до 200-230 градусов духовку и выпекать до светло-золотистого цвета.
12. После выпечки хлеб накрыть полотенцем и дать постоять около 30 минут.
13. http://zefira.net/recept-italyansokgo-xleba-chiabatta/

Ингредиенты:

1. Лук репчатый 1 шт. крупная
2. Консервированная кукуруза 1 большая банка (800-900 гр.)
3. Карри 2 ч.л. (можно даже больше, но это на любителя)
4. Мука 2 ст.л.
5. Сливочное масло 20 гр.
6. Куриный бульон (можно бульон, приготовленный на кубиках) 1,5 л.
7. Сыр тертый 50 гр.
8. Сливки 50 мл.
9. Рубленая зелень петрушки

Приготовление:

1. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле в глубокой кастрюле, тщательно помешивая, чтобы лук не пригорел.
2. Добавить муку и слегка обжарить вместе с луком, постоянно помешивая.
3. Добавить карри, все хорошо перемешать и убрать кастрюлю с огня.
4. Добавить небольшое количество бульона и при помощи венчика тщательно размешать, чтобы не было комочков. Затем добавить остальной бульон, все еще раз хорошо перемешать и поставить обратно на огонь.
5. Довести до кипения и добавить кукурузу (жидкость заранее слить). Варить 10 минут на среднем огне.
6. Теперь кастрюлю вновь убрать с огня, помешивая добавить тёртый сыр и сливки.
7. Подавать по желанию с мелко нарубленной зеленью петрушки.

http://zefira.net/kukuruzno-syrnyj-sup-–-recept-iz-belgii/

Ингредиенты для теста:

1. Молоко кислое 0,5 литра
2. Сода 1 ч.л.
3. Соль на кончике ножа
4. Яйцо 1 шт. (по желанию)
5. Мука сколько возьмет.

Ингредиенты для начинки:

1. Капуста свежая белокочанная
2. Сметана высокой жирности (лучше деревенская)

Приготовление:

1. Молоко соединить с содой, добавить соль и яйцо, все тщательно перемешать.
2. Аккуратно добавить в тесто муку, тесто замешивать не крутое.
3. Тесто для пирожков раскатать в кружки размером с блюдце, выложить в серединку любую начинку и жарить на растительном масле.

Приготовление начинки:

1. Свежую капусту мелко-мелко нашинковать.
2. Капусте посолить, помять, слегка отжать сок, чтоб не было излишней влажности.
3. В капусту добавить деревенскую сметану (примерно 2-3 ст. ложки на маленький вилок капусты).
4. Хорошо перемешать - и начинка готова!

http://zefira.net/recept-babushkinyx-pirozhkov-–-testo-na-kislom-moloke/

Блюдо получается очень ароматное, с аппетитной румяной корочкой!  

1. Куриная грудка 1 шт.
2. Сыр(жирный)    20г
3. Молоко         1 ч.л.
4. Помидор        1 шт.
5. Соль, перец
6. Свежий базилик

1. Смешать сыр и молоко до однородной консистенции.
2. Помидор вымыть, мелко порезать и добавить в сырную массу.
3. По вкусу - соль и перец. Филе сполоснуть водой, вытереть насухо, посолить и поперчить.
4. Базилик измельчить и натереть им филе, затем обмазать филе сырно-томатной массой.
5. Выложить в чугунную сковороду и запекать при 180 до готовности

Источник: http://zefira.net/kurinaya-grudka-s-bazilikom-aromat-rozhdestva/

1. Ингредиенты:
   
2. Белый хлеб  3 ломтика
   
3. Кремообразный творог, около 200 гр
   
4. Зелень
   
5. Икра, около 20-30 гр
   
6. Соль, перец
   

1. Приготовление:
   
2. Из белого хлеба рюмкой вырезаем маленькие кружочки. Поджаривам их на сухой сковороде или в духовке.
   
3. Творог перемешиваем с мелко порубленной зеленью, солью и перцем.
   
4. Выкладываем ложечкой, а еще лучше выдавливаем начинку с помощью кондитерского мешка (можно и просто положить творожную массу в маленький пакет).
   
5. Украшаем икрой и веточкой укропа.                                                         П.с.Источник: zefira.net/kanape-s-tvorozhnym-kremom-i-krasnoj-ikroj/

 Рецепт

«Мясо и гарнир - в этом блюде есть оба компонента.

Острые рулетики и молочная картошечка - это сочетание нам очень нравится!»

1. Куриное филе 600 гр.
2. Сливки (жирность 35%) 200 гр.
3. Яйцо 2 шт.
4. Майонез 100 гр.
5. Сыр твердый 100 гр.
6. Морковь 3 шт.
7. Лук репчатый 1 шт.
8. Картофель 5 шт.
9. Чеснок 2 зуб.
10. Растительное масло 2 ст.л.
11. Соль
12. Специи по вкусу

1. На дно формы для запекания выкладываю натертую на крупной терке морковь.
2. Поверх моркови кладу нарезанную брусочками картошку.
3. Сверху картошки - обжаренный на сковороде лук.
4. Не перемешивая, сбрызгиваю рас тительным маслом.
5. Подсаливаю и заливаю стаканом сливок, смешанных с яйцом.
6. Куриные грудки (без кожи) нарезаю острым ножом тонкими язычками в дли ну, немного подсаливаю.
7. Каждый язычок посыпаю специями по вкусу (я использовала шафран и карри).
8. На каждый кусо чек кладу немножко чеснока, пропущенного через пресс, и сво рачиваю рулетиками, укладываю их на овощи в форму для запекания.
9. Оставшиеся сливки, яйцо и майонез смешиваю до однородной массы.
10. Получившимся соусом заливаю содержимое формы для запекания.
11. Посыпаю все тертым сыром.
12. Запекаю картофель с куриными рулетками в горячей духовке в течение 40-50 минут.

http://zefira.net/kurinye-ruletiki-s-kartoshkoj/

Ингредиенты на 10 булочек:

1. Сливочное масло 75 гр.
2. Мука 95 гр. (просеять)
3. Яйцо большое 3 шт.
4. Щепотка соли

1. Сливочное масло 30 гр.
2. Мука 30 гр.
3. Молоко 300 мл.
4. Лавровый лист 2 шт.
5. Петрушка свежая, измельченная 4 ст.л.
6. Тимьян свежий 2 ч.л. или сухой 1 ч.л.
7. Сливки 10% 8 ст.л.
8. Отварная куриная грудка 200 гр. (нарезать небольшими кубиками)
9. Соль, перец

1. В кастрюлю положите масло и влейте 215 мл воды. Доведите до кипения. 
   
2. Всыпьте муку одним махом и снимите кастрюлю с огня. Как можно быстрее перемешайте тесто деревянной ложкой, пока не образуется шар из теста. Посолите. Немного охладите.
    
3.  Введите одно яйцо, хорошенько перемешайте, пока тесто полностью не “съест” яйцо. Затем введите второе и третье яйцо таким же образом. Тесто должно стекать с ложки одной большой каплей. 
   
4. Смажьте сливочным маслом формочки, положите немного теста, выпекайте  30-35 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
   
5. Выньте булочки из формочек и надрежьте верхушку.
   

1. Разогрейте на слабом огне молоко с маслом. Когда масло растает, всыпьте муку и добавьте лавровый лист, размешивая венчиком. Взбивайте соус пока он не загустеет. 
2. Выньте лавровый лист. Положите петрушку, тимьян, соль, перец, влейте сливки. Действуйте оперативно, иначе соус подгорит. Перемешайте, добавьте курицу, немного подогрейте. 
   
3.  Наполните булочки начинкой.

Источник: http://zefira.net/recept-originalnoj-zakuski-zavarnye-bulochki-s-kuricej-v-souse/

Ингредиенты:

Лук репчатый 1 шт.

Лук-порей 1 шт.

Брюссельская каруста 350 гр.

Цуккини 150 гр.

Овощной или куриный бульон 1,5 л. (или на основе бульонных кубиков)

Копчености 150-200 гр. (копченая грудинка или бекон)

Растительное масло

1. Лук очистить и измельчить.
2. От лука-порея понадобится лишь его белая часть: очистить и мелко нарезать.
3. Брюссельскую капусту вымыть, снять верхние листочки, порезать на половинки.
4. Цуккини помыть и нарезать кубиками.
5. Разогреть растительное масло и обжарить в нём репчатый лук 2 минуты, добавить лук-порей, слегка обжарить, не давая пригореть.
6. Затем добавить цуккини и брюссельскую капусту. Всё обжарить, постоянно помешивая, в течение 2-х минут.
7. Залить все бульоном и варить до готовности овощей (примерно минут 10).
8. Суп измельчить блендером.
9. Копчености нарезать брусочками и слегка обжарить, добавить к супу.

Рецепт с сайта: http://zefira.net/

Искала новые рецепты и нашла такое чудо. Заполню "копилку" новинками и тогда буду всё пробовать!

Итак рецепт вот этой красоты: 

Ингредиенты:

1. Курица 1,5-2 кг. (можно использовать ножки, грудки)

2. Перец сладкий болгарский 1-2 шт.

3. Помидор 4 шт.

4. Спаржевая фасоль 400 гр.

5. Морковь 1 шт.

6. Чеснок 4 зубчика

7. Специи и приправы по вкусу

8. Перец черный горошком

Приготовление:

1. Курицу промыть, обсушить при помощи бумажного полотенца, разрезать на небольшие порционные кусочки.

2. Кусочки курицы присолить, обжарить на большом огне с двух сторон до румяной корочки и сложить в кастрюлю.

3. Перец сладкий болгарский нарезать тонкой соломкой, морковь потереть на терке.

4. Обжарить морковь на растительном масле в течение 3 минут, затем добавить сладкий перец, обжарить еще в течение 3-5 минут.

5. Помидоры натереть на терке и выложить их к овощам. Обжарить несколько минут.

6. Полученную зажарку выложить к курице, добавить 1/3 стакана воды, специи по вкусу, накрыть курицу крышкой и тушить 25-30 минут.

7. Стручковую фасоль, перебрать, помыть, удалить хвостики и нарезать на 2-3 части. Отварить фасоль в слегка подсоленной воде в течение 5-7 минут после закипания.

8. Выложить предварительно отваренную стручковую фасоль к курице, довести все до кипения и потушить еще 10-15 минут.

9. За 5 минут до готовности добавить измельченный чеснок, горошины черного перца.

   Рецепт с сайта: http://zefira.net

Нашла замечательный рецепт этого вроде бы простого, но очень вкусного рулета. Кстати, начинка может быть любой: с измельченной курицей, шпинатом, творогом и курицей.

Ингредиенты:

1. Сыр твердый 350 гр.

2. Зелень укропа и петрушки по полпучка

3. Творог 100гр.

4. Чеснок пару зубчиков

5. Перец черный молотый

6. Паприка

7. Растительное масло

Приготовление:

1. Чеснок и зелень мелко порубить, соединить с творогом и тщательно перемешать.

2. Сыр положить цельным куском в полиэтиленовый пакет, смазанный изнутри растительным маслом, завязать.

3. Пакет с сыром опустить в кипящую воду и кипятить около 10 минут.

4. Подготовить кусок фольги, смазав его растительным маслом. На фольгу положить такого же размера кусок полиэтилена (я просто отрезала дно у пакета и разрезала его наполовину), чтобы он тоже покрылся тонким слоем растительного масла.

5. Сыр выложить на смазанную маслом фольгу, сверху закрыть полиэтиленовой пленкой (промасленной стороной к сыру)  и сразу же раскатать в тонкий ровный пласт.

6. Пласт сыра посыпать паприкой, черным молотым перцем, выложить творожную начинку и аккуратно свернуть в рулет.

7. Положить сырный рулет в пакет и поставить в холодильник на пару часов по пресс.

8. Перед подачей на стол порезать тонкими кусочками.

   Рецепт взяла с сайта: http://zefira.net/ 

- Не желательно стоять на пороге, чтобы не "застоять" идущее в дом благополучие.

- После ухода гостей вытряхивайте скатерть на улицу.

- Не метут в одном доме разными вениками, чтобы богатство не разошлось по сторонам.

- Помогать тому, кто нагружает - желательно: это приводит к росту благосостояния. Но избегайте помощи тем, кто разгружает.

- На столе сидеть - к бедности.

- Долг отдают утром, а не вечером - чтоб деньги водились.

- Чтобы водились деньги ногти обрезают во вторник или в пятницу.

- В ненастную погоду ничего лучше не выносить из дому.

- В понедельник не отдают денег, иначе всю неделю будут расходы.

- После заката Солнца деньги не считают - чтобы не убывали.

- Деньги на стол не кладут - к убыткам.

- Не подметают в доме после захода Солнца - к убыткам.

       - Не показывайте свои деньги перед посторонними людьми, так как можно быстро их лишиться.

Верующие люди называют легко пришедшие деньги искушением дьявола. Не заработанные трудом деньги "жгут" карманы, человек как бы хочет избавиться от греха и старается их быстро просадить. Шальные деньги появившиеся из ниоткуда (даже найденный кошелек, лишня сдача в магазине) вовсе не подарок бога, а совсем наоборот искушение темной стороны бытия. За эти деньги в последствии придется расплачиваться втридорога - болезнями, сглазом, порчей, несчастьями с близкими людьми. Чтобы избежать этих последствий тебе надо либо раздать их нуждающимся, либо... пропить их! Так что не стоит ждать легкой наживы, лучше заняться делом.

Нашла пару рецептов молочных коктейлей, ещё не пробовала, но уже уверенна что они мне оочень понравятся)

Без лишних слов - сразу к делу...

В начале приведу рецепт бананоного фраппе:

Вообще, фраппе — это коктейль на основе ледяной крошки. Когда жарко (а я уже в предвкушении весны) такой коктейль — это то, что нужно. 

 Для бананового коктейля нам понадобится:

- собственно сам банан — один если небольшой,
- 50 грамм мороженного,
- 50 грамм молока,
- 5 кубиков льда,
- немного ванильного сахара.

Добавляем все продукты, кроме льда в блендер (банан режем на несколько кусочков), взбиваем, добавляем лед и взбиваем до тех пор пока не образуется пенка. Подаем в красивом бокале. Вкусно! Подруга к такому коктейлю добавляла ложечку наурального кофе, ей понравилось.

 Ещё один молочный коктейль - с мятой:

 Нужно:

- 200 грамм мороженого (подойдет пломбир),
- 100 мл жирного молока,

- 2 чайные ложки тертого корня имбиря (придает коктейлю пикантность),
- немного сахара,
- 2 столовые ложки измельченных листьев мяты,

Смешиваем мяту, имбирь и сахар в блендере, добавляем молоко и оставляем в холодильнике на 2 часа. Процеживаем, добавляем мороженое, опять взбиваем и подаем с листиками мяты. Ещё вкуснее предыдущего.

 Ну, и в заключении рецепт коктейля с вареньем, протертыми или свежими ягодами смородины:

- 2 стакана молока,
- три четверти стакана ягод (смородины или любых других) с сахаром,
- половина пакетика ванильного сахара,
- 1 яичный желток.

Все смешиваем в блендере и… и пьем с удовольствием, конечно же.

Приятных нам экспериментов!

 Цитата с сайта: "Ты живешь в хаосе? Ты чувствуешь себя загнанной лошадью? Мысли об уборке вызывают у тебя раздражение? Ты потеряла надежду хоть что-то изменить в своей жизни и не знаешь с чего начать? Не переживай! Мы все были такими же!" 

Прикольное начало)))) Но ну будем о грустном, как я поняла это классная техника при помощи которой можно превратиться из крутой тёти в супер-мега крутую тётю!!! 

Итак пытаюсь ознакомиться с полезностями... информацию брала с сайта http://flylady.ru/ 

"Присоединяйся и скинь груз домашних проблем со своих плеч! Ты научишься относиться к домашней работе с улыбкой. Работа по дому станет приносить тебе радость. Ты никогда не станешь стыдиться своего дома и испытывать чувство вины. Твое сердце наполнится радостью, а дом - спокойствием и уютом."

"Запомни! Ты никогда не будешь позади! Ты всего лишь начинаешь менять свою жизнь!"