Кошерные рецепты Рады Макогон

Рецепт известного кулинарного эксперта и потрясающей женщины, автора суперских кулинарных книг. 
Мои домашние так спешили попробовать запеканку ,что даже я не успела не украсить ее и как то выложить красиво, все прошло очень быстро и главное вся компания в нереальном восторге от нежности вкуса.
Нежирный творог-500 г
Нежирная сметана-200 г
Яйца-4 шт
Сахар-4 или 5 стол ложек... ( я использую сахарозаменитель)
Кукурузный крахмал-4 стол ложки
Ягоды любые
Масло для смазывания формы
Сначала добела взбиваем яйца с сахаром, добела - бела... Чем лучше взобьете тем пышнее будет запеканка.
Затем постепенно вводим крахмал, сметану и творог. Аккуратно и по очереди.
Превращаем это в однородную, гладкую массу. Дно формы для выпечки смазываем маслом, выкладываем половину это теста, в середину кладем ягоды и слегка присыпаем их крахмалом. Сверху выливаем остальную половину теста. И выпекаем все это в духовке, при 180 градусах около 20-25 минут.. Только чтобы верх не пригорел!
Вкусно, полезно и главное без муки и сахар можно заменить сахарозаменителем - все равно будет идеально!