Рыба в кляре Рыба в кляре ...
Закуска из 90-х, такая была на каждой гулянк - (1)Кулинария>Закуска из 90-х, такая была на каждой гулянке, многие ее забыли, а зря! ...
Нежный йогуртовый торт - (0)Нежный йогуртовый торт с маком и ежевичным муссом Нежный йогуртовый торт с маком и ежевичным ...
На нашей кухне №1 2021 - (0)На нашей кухне №1 2021 Журнал посвящается притягательному миру вкусов и любителям кулинарных ш...
ВСЕ ЧАЩЕ ХОЧЕТСЯ МОЛЧАТЬ. - (0)ВСЕ ЧАЩЕ ХОЧЕТСЯ МОЛЧАТЬ... Всё чаще хочется молчать, Всё меньше говорить и спорить, Какая-то ...
Капустно-картофельная сковорода с ветчиной - (1)
Как приготовить творожные кексы с заварным кремом и персиковым джемом - рецепт, ингредиенты и фотографии - (1)
Как приготовить шашлык из курицы по-грузински - рецепт, ингредиенты и фотографии - (2)
Тающее во рту печенье с майонезом, пошаговый рецепт с фото - (0)
ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ!!!
Каждый выбирает для себя женщину,религию,дорогу
Дьяволу служить или пророку-каждый выбирает для себя
.Каждый выбирает по себе слово для любви и для молитвы
.Шпагу для дуэли,меч для битвы каждый выбирает по себе
.Каждый выбирает по себе щит и латы,посох и заплаты,
меру окончательной расплпты каждый выбирает по себе
.Каждый выбирает для себяю.Выбираю тоже-как умею
.Ни к кому претензий не имею
.Три вещи определяют человека:
Труд, честность, достижения.
|
|||
| [iflash=100,244,http://rp5.ru/htmla.php?id=1360&lang=ru&bg=%23fedf20&ft=%23ffffff&fc=%23fe2020&c=%23000000&f=Arial&s=12&sc=4] |
|
|||
| [iflash=100,244,http://rp5.ru/htmla.php?id=170509&lang=ru&bg=%23fedf20&ft=%23ffffff&fc=%23fe2020&c=%23000000&f=Arial&s=12&sc=4] |
закуска |
Очень вкусная получилась закуска!! Отлично подошла к мясу вместо салата и даже вместо соуса.
|
|
горбуша |
Добро пожаловать на мой новый сайт "РЕЦЕПТЫ ИЗ ГОРБУШИ"!
Масса полезной информации и интересных рецептов.
Как не ошибиться при покупке и на что стоит обратить внимание?
Консервы из горбуши. Как определить содержимое банки не заглядывая внутрь?
Соленая и копченая горбуша. Солим в домашних условиях.
Салаты, супы и котлеты из горбуши. Рецепты от друзей сайта.
Буду вам признательна, если процитируете этот пост или поставите ссылку на сайт у себя в блоге.
Метки: рецепты |
борщ |
Вот такое письмо я получила в личке. С согласия автора его опубликую.
Очень интересно узнать ваше мнение.
Свои соображения по этому поводу напишу вечером, когда из гостей вернусь.
Оксана, просветите пожалуйста.
Я общаюсь на иностранном сайте. Так вот, один американец похвастался, что умеет готовить настоящий украинский борщ. Вот какой рецепт он выложил.
ИНГРЕДИЕНТЫ
• 1 (16 унций) пакет свиной колбасы
• 2 маленьких свеклы, или 1 большая очищенных и измельченных
• 3 моркови, очищенных и измельченных
• 3 средних картофелины, очищенный и порезанные на кубики.
• 1 / 8 чашки оливкового масла
• 1 средняя луковица, нарезать
• 1 (6 унций), томатной пасты
• 3 / 4 стакана воды
• 1 / 2 вилка капусты, нашинковать
• 1 (8 унций), нарезанные кубиками помидоры (я обжариваю вмсете с чесноком)
• 4 зубчика свежего чеснока
• 2 столовые ложки соли
• перец по вкусу
• 2 чайные ложки белого сахара
• 1 / 2 стакана сметаны, (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Колбасу обжарить на среднем огне, помешивая, пока она не станет розовый.
2. Наполните большую кастрюлю с водой до половины и довести до кипения. Добавить колбасу, довести до кипения. Добавить свеклу и варить до тех пор, пока они потеряли свой цвет.Добавить морковь и картофель и варить до размягчения, примерно от 10 до 15 минут. Добавить капусту, а также кубиками помидоры.
3. Одновременно Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук и чеснок, и тушить до тех пор, пока лук станет прозрачным. Тщательно размешайте в томатную пасту с водой до однородной массы. Добавить в кастрюлю за несколько минут до приготовления капусты. Варить в течение 5 минут на среднем огне. Приправить солью, перцем и сахаром перемешать тщательно. Добавить еще воды, если это необходимо.
4. На самом медленном огне кипятить от 1 до 2 часов.
5. Положить на дно тарелки 1 столовую ложку сметаны, и налить борщ сверху.
Это он научился готовить от украинской женщины. Неплохо для американца, только вот я никогда не слышала, чтобы борщ варили из колбасы. И обычно всегда стараешься, чтобы свекла не потеряла свой цвет при варке, даже уксус для этого добавляю, а здесь варить пока не потеряет цвет. :-) И морковку обжариваю вместе с луком и чесноком, а потом еще и с томатной пастой или помидорами. Но может я не права, ведь существует множество рецептов борщей. Дайте пожалуйста настоящий, традиционные рецепт украинского борща.
|
|
слоеное тесто |
Приготовление слоеного теста — занятие очень трудоемкое и хлопотное. В настоящее время его без труда можно приобрести в продуктовых магазинах или кулинариях, и я искренне советую вам использовать для выпечки именно покупное тесто.
Если вы используете готовое мороженое слоеное тесто, следует учитывать общие правила. Сначала тесто должно оттаять. Раскатывать тесто скалкой сначала надо справа налево, затем в противоположном направлении, потом сверху вниз и снизу вверх. Слоеное тесто всегда уменьшается в размерах при выпекании, поэтому пласты надо раскатывать большего размера, чем они должны быть в готовом виде.
Если вы все-таки решитесь приготовить слоеное тесто самостоятельно, я расскажу, каким образом это можно сделать.
Итак, слоеное тесто бывает двух видов — дрожжевое и пресное.
Дрожжевую слойку делают из теста, приготовленного опарным или безопарным способом без масла, и лишь потом тесто прослаивают маслом.
Рецепт обычного безопарного дрожжевого теста см. тут.
Итак, готовое тесто охлаждаем до 10-20 градусов так, чтобы на нем не плавилось масло, и раскатываем его в прямоугольный блин толщиной 5-8 миллиметров. Затем разделяем блин на три части, не разрезая, а лишь наметив границы тупой стороной ножа.
На средний пласт наносим слой мягкого сливочного масла (или маргарина хорошего качества). Накрываем масло одним краем теста, а сверху наносим второй масленый слой и закрывают его оставшимся краем. В результате получается закатка, состоящая из двух слоев масла и трех слоев теста. Закатку посыпаем мукой и раскатываем в блин толщиной 1-1,5 сантиметра. Тесто складывают вчетверо и раскатывают вновь. Таким образом, получается пласт с 8 слоями масла. Сложите его ещё раз вдвое, втрое или вчетверо и у вас получиться пласт с 16, 24 или 32 слоями масла.
Раскатывать тесто нужно вдали от включенной плиты: температура при раскатке не должна быть выше 18 градусов.
Слоеное тесто после замешивания следует поставить в холодильник не менее чем на час. Охлажденное тесто будет легче раскатываться, не будет прилипать к столу и затягиваться при формовке изделий.
Пресное слоеное тесто готовим из четырех стаканов муки, 2,5 стаканов кефира и половины чайной ложки соли. Замешиваем тесто, охлаждаем его, а потом закатываем в него 400-600 грамм сливочного масла так, как описано выше.
Дрожжевое слоеное тесто перед выпечкой нуждается в расстойке, пресную слойку можно выпекать сразу.
Покупая в магазине слоеное тесто лучше выбирать дрожжевое. Бездрожжевое тесто — суховатое и плохо поднимается, а дрожжевое тесто — нежное и очень хорошо поднимается.
|
|
супы пюре |
|
|
корейская капуста |
Быстрый «псевдокорейский» салат.

Удобно использовать небольшие кочаны капусты.
|
|
постные блюда |
Делаю новый сайт с постными рецептами.
Пока готов только один раздел со статьями и рецептами "Заготовки и консервация"
Но так как делать мне сайт ещё долго, а "дорога ложка к обеду", поэтому
Добро пожаловать.
В разделе:
Лето в морозилке. О том как правильно замораживать овощи и фрукты.
О баклажанах и их заготовке на зиму.
Что нужно знать консервируя огурцы.
Тыква. Заготавливаем. Храним. Тыквенный сок.
Как сушить фрукты и ягоды в духовке.
Мой экономный способ заготовки грибов.
и рецепты:
|
|
наискуснейший пирог! |


Метки: рецепты |
23февраля |

|
|
Пасхального конкурса. |
|
Метки: рецепты |
мясо говядина |
|
|
китайская кухня говядина |
|
Метки: рецепты |
цветаевский пирог |
|
|
а ля красная икра |
Керен Певзнер, известный израильский автор кулинарных книг, недавно рассказала мне этот рецепт. Речь у нас шла о простой еде, и Керен, родом из Баку, вспомнила,что «в детстве обожала "красную икру", рецептом которой поделился с бабушкой повар «Интуриста».

Я приготовила, и мне очень понравился вкус.
Рекомендую!
|
|
молитва для друзей |
|
|
крутые перцы |
|
Метки: рецепты |
вкусная помазанка из баклажан |
|
|
свадедбные годовщины |
|
|
рецепты для привереды |
На днях
-с-нежная_королева просила для своего мужа-привереды рецепты поинтереснее поискать.
Вот что он ест:
Рыба,морепродукты - все.
Рис,картошка,гречка,мясо, курица,овощи жаренные,кабачки любит очень.
Яйца,омлет может скушать.А также грибы, молоко и масло.
...
Вот я покопалась в нашем сообществе
Вкусно_Быстро_Недоро и вот что нашла:
Ещё загляните в КАТАЛОГ сообщества
Вкусно_Быстро_Недоро
...
Хватит Вам, на первое время?
С уважением, модератор
TUFELKA
|
|
тесто которое покорило |
Рецепт на конкурс, посвящённый
Дню Военно-Морского Флота!
Таких мягких пирожков я давно не кушала:)
ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)
Спонсор конкурса
с любых носителей информации
|
|