Готовится только из абрикосов со сладкой косточкой.
Абрикосы 1 кг, сахар 1 килограмм

Вынуть косточки из абрикосов, разбить, вынимая из них ядра. Делается это так ягоду обхватить пальцами, а косточку выдавливать карандашом или маленькой ложкой, чтобы не...

Абрикосы 1 кг, сахар 1 кг, вода 1,5-2 стакана, грецкие орехи 1 стакан, лимонная кислота - на кончике ножа.

Из крупных плодов удаляются косточки (ягоды разрезать по бороздкам), а мелкие с косточками накалываются, как вишня. Опустить в очень горячую воду на 2-3 мин.. Не...

Куриная печень 200 гр, лук 2 головки, перец горький 1 маленький стручок, сливки 3-4 ст ложки, соль, сахар, перец по вкусу.

Стручок перца нарубить и перемешать с мелко нарезанным луком. Полученную смесь слегка потушить в растительном масле. Куриную печень мелко ...

Индейка 1 ш, масло сливочное 200 г, шампиньоны 1/2 кг, сыр 100 г, сметана 1 стакан, коньяк 1 ст ложка, соль, перец по вкусу.

Индейку обмазать маслом и зажарить. сварить в слегка подсоленной воде порезанные шампиньоны в течении 10 мин. Обмыть холодной водой и порубать . Когда...

Курица 1 ш, фарш говяжий 250-300 гр, сосиски 2 ш, куриная печень (или 1 вареное вкрутую яйцо).
Для котлеток белый хлеб 4-5 кусков, специи.

Осторожно снять кожу с курицы. Отложить. Отделить одну филейную часть(грудку). Отложить. Отделить все мясо от костей, пропустить через...

Куриные груди (без кожи) 6 ш, зеленый перец 2 ш, 1 долька чеснока, красный перец 1 ш, лавровый лист 1 ш, тмин 1/4 ст. ложки, сельдерей 6 веточек, шампиньоны (нарезанные) 1,5 чашки, помидоры консервированные 2 чашки.

Овощи и грибы порубать , положить в кастрюлю с маленьким...

Телятина 1 кг, картошка 10 ш среднего размера, лук репчатый 3 ш, чернослив 100 гр, петрушка, укроп по вкусу, жир для жарки.

Телятину порубать кусочками и обжарить на сковороде. Поджаренное мясо разложить в горшочки, добавить обжаренный лук, картошка кусочками,...

Рис 500 г, растительное масло 50 г, свинина (или баранина) 500 г, морковь 3-4 ш., лук репчатый 3 ш., соль, перец по вкусу.

Морковь натереть на терке. Лук нарезать полукольцами. Масло влить в сковороду и сильно разогреть, положить туда мясо и обжаривать 10 мин., постоянно...

Баранина 1 кг, лук 3 головки, картошка 5 ш. среднего размера, баклажан 2 ш., фасоль в стручках 2 горсти, помидоры 5 ш., перец сладкий 2-3 ш., перец горький, петрушка, чеснок, соль по вкусу.

Мякоть баранины разрезать на куски (3-4 куска на порцию), посолить, поперчить и обжарить...

Вишня (средней спелости) 1 кг, сахар 1 кг, вода 1 стакан.

Сахар разделить пополам. Из одной части приготовить сироп, залить им на 5-6 часов промытую вишню. Если любите жидко е варенье - то засыпаете вишню, давшую в сиропе сок, оставшимся сахаром и доводите до кипения....

Любое абрикосовое варенье следует варить до большой густоты - иначе оно быстро забродит. При этом плоды должны хорошо пропитаться сахарным сиропом.

Готовится только из абрикосов со сладкой косточкой.
Абрикосы 1 кг, сахар 1 килограмм

Вынуть косточки из абрикосов, разбить, вынимая из них ядра. Делается это так ягоду обхватить пальцами, а косточку выдавливать карандашом или маленькой ложкой, чтобы не...

Абрикосы 1 кг, сахар 1 кг, вода 1,5-2 стакана, грецкие орехи 1 стакан, лимонная кислота - на кончике ножа.

Из крупных плодов удаляются косточки (ягоды разрезать по бороздкам), а мелкие с косточками накалываются, как вишня. Опустить в очень горячую воду на 2-3 мин.. Не...

Куриная печень 200 гр, лук 2 головки, перец горький 1 маленький стручок, сливки 3-4 ст ложки, соль, сахар, перец по вкусу.

Стручок перца нарубить и перемешать с мелко нарезанным луком. Полученную смесь слегка потушить в растительном масле. Куриную печень мелко ...

Утиная грудка, манго, картошка 1/3-1/2 кг, яйца, соль, перец, подсолнечное масло, лук.

Манго п очистить и разрезать пополам. Одну половину порубать квадратиками, другую на тонкие полоски. Нагреть духовку до 200 градусов. Картошка отварить, растолочь вместе с яичными...

Шницели телячьи, сыр, томатная паста, ветчина, соль, перец, специи.

Шницели ополоснуть и обсушить полотенцем. На каждый положить по кусочку сыра и окорока. Закатать шницели в рулеты, начиная с узкой стороны. Края закрепить зубочистками до образования однородной...

4 свиные отбивные, пучок петрушки, луковица, 1 ст. л. растительного масла, соль и перец молотый, 2 ст. л. топленого масла, 2 зубчика чеснока, 1/2 банки очищенных помидоров розмарин, 1/8 л сливок, 500 г стручковой фасоли, 2 ст.л сливочного масла.

Хлеб размочить в воде. Петрушку ...

1/8 л молока, 1 луковица, 1 ст. л. слив. масла, 50 г шампиньонов, соль, молотый перец, 2 яйца, 1 кг свинины с карманом для фарша, 3 лука шалота, 3 луковицы с перьями, 4 морковки, 100 г сельдерея, лавровый лист, 1/2 литра бульона, 300 мл соуса для жаркого.

Хлебцы порубать на кусочки и...

Лосось, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 ст. л. сметаны, 100 грамм сливок, перец, 2 чайных ложки лимонного сока, 1 луковица, 2 ст. ложки рубленной зелени, 1 упаковка картошканых оладий, 2 ст. ложки порезанного зеленого лука, 3 маленьких помидора, веточки укропа.

Лососину...

1 луковица, 1 ст. ложка оливкового масла, соль, перец, мускатный орех, 1-2 ч. л. лимонного сока, 4 яйца, 4 ст. л. тертого сыра пармезан, 2 л мясного бульона (из квадратиков).

Петрушку помыть, отряхнуть от воды и мелко порубить. Лук очистить , порубать квадратиками и обжарить...