Транслит Проверить орфографию
1 ст. молока, 2 яйца, 1 ст. молотой черемухи, 1 ст. муки, 1/2 стол. л. соды, 1 ст. сахара.Выпекать в духовке до готовности
Тесто 1стол. л. сливочного масла, 1 стак. сахара, 1 ст.сметаны, сода, уксус, 3 ст муки, 3 ч.ложки какао.Масло растереть с сахаром, добавить сметану и опять растереть, добавить 1 ч. л. соды, 1 ст. ложку уксуса, смешать, добавить 3 ст. муки, замесить тесто, разделить тесто на 2...
4 яичных белка, 200 г натертого тердого сыра, панировочные сухари, зелень петрушки, перец.Белки хорошо взбить. Смешать их с натертым сыром, поперчить. Сформовать шарики величиной с яйцо не слишком сжимая тесто. Обвалять в панировке обжарить во фритюре до...
500 г картофеля, 250 г творога, 125 г муки, 80 г сахара, 1 яйцо, цедра лимона, фритюр.Сварить картошка на пару и приготовить из него пюре. Закинуть творог, муку, яйцо, немного соли, сахар, натертую цедру лимона. Скатать шарики и обжарить с дух сторон во фритюре.
350 г творога, 3 яйца, 100г муки, 80 гсахара, 1 кофейная ложка соды фритюр.Хорошо вымесить все вместе, сформовать из полученной массы шарики, обвалять в муке или панировке и опустить в горячий жир. Шарики будут готовы, когда деревянная спица, которой их проколоть,...
3 яичных белка, 0,5 кг творога, 0,5 л сливок/.Протереть творог через сито, смешать со сливками и вымешивать 10 мин. Взбить белки, добавить их в творограмм Смешать и положить массу в плетеную форму, положив на дно марлю. Дать стечь в течение 6 часов. Кушать холодным,...
Сыры чем-то похожи на фрукты только спелые они вкусны. Тонкий вкус сыра проявляется полностью только тогда,когда сыр созрел. Надо уметь покупать спелый сыр, но не передерживать его. Различают сыры свежие, сброженые и плавленные. Свежие сыры - сыры, получаемые без...
0,5 л густого белого соуса, 500 г рыбы, 2 сваренных вкрутую яйца, кожица, снятая с шампиньонов.Варить в течение 5 мин. в кур-буйоне рыбу. Очистить, освободить от костей и головы, размять мякоть с белым соусом. Заправить и добавить мелко нарезанные яйца и грибную...
1 яйцо, 1 кг мидий, 0,5 л белого соуса.Сварить ракушки ,вынуть из них мясо, приготовить белый соус на кур-буйоне или на рыбном отваре, добавить воду, в которой варились ракушки и мясо ракушек. Связать все желтком.
Это жидко сть для отваривания рыбы, пряный отвар. Ее хорошо заправляют и отваривают в течение часа для придания большего аромата. Рыбу погружать в отвар полностью.Кур-буйон с уксусом.3 л воды, 200 г уксуса, 50 г нарезанной кружочками моркови, 50 г репчатого лука,...
30 г сливочного масла, 1 ст ложка растительного масла, 60г репчатого лука, 125 г шампиньонов, перец, соль, мускатный орех.В разогретом жире обжарить мелко нарезанные репчатый лук и шампиньоны добавить соль, перец, орех и варить до загустения. Можно добавить немного...
100 г сала, 100 г свинины, мелко нареззанная петрушка, перец, соль.Все вместе порубить или пропустить через мясорубку.
100 г копченого сала, 30 г репчатого лука, 1 ст ложка растительного масла, 3 г чеснока, соль, перец, петрушка, 50 г уксуса.Приготовить смесь из лука,чеснока,петрушки. Смешать все с маслом, уксусом, солью, перцем. Этотмаринад можно использовать как заправку во время...
90 г муки, 80 г сливочного масла, 1/2 л молока, 150 г твердого сыра, 2 яйца, панировочные сухари.Из сливочного масла, муки, молока приготовить очень густой белый соус. Закинуть натертый сыр и желтки. Сформовать пирожки величиной с большой палец, обвалять в панировке,...
