1 л светлого пива, 4-6 ст. ложек натертого хлеба, 4-6 ст. ложек мелкого изюма, 0,5 лимона, сахар и корица — по вкусу.

Изюм вымочить в воде, хлеб натереть. Пиво вылить в кастрюлю , добавить корицу и нарезанный лимон, хлеб и вымоченный в воде изюм.

100 г говядины, 300 г картофеля, одна ст. ложка пшеничной муки, немного репчатого лука, одна ч. ложка сливочного маргарина, одна ст. ложка сметаны.

Картошка очистить от кожуры и натереть на терке. Полученную массу отжать, добавить соль и муку, тщательно перемешать....

0,5 кг куриного филе (с косточкой), 200 г говяжьей печени, одна головка репчатого лука, две ст. ложки сметаны, четыре ст. ложки сливочного масла, одно яйцо, панировочные сухари, свежемолотый черный перец, соль.

Печень нарезать , лук нарезанть и обжарить вместе в...

400 г мясных костей, по 100 г говядины, свинины, баранины, одна морковь, один корень петрушки, соль. Для колдунов; 100 г муки, одно яйцо, 100 г говядины, 150 г свинины, 1/2 головки репчатого лука, соль.

Из костей и мяса сварить бульон. Удалить морковь и корень сельдерея....

0,5 кг щавеля, две свежих огурца, две ст. ложки зеленого лука, два яйца, сметана, укроп, одна ч. ложка сахарного песка, соль.

Щавель нарезанть и выложить в кастрюлю с водой, отварить до готовности. Отвар охладить. Лук растереть с солью и выложить в отвар. Яйца отварить,...

Четыре ломтика хлеба, яйцо, две столовые ложки молока, 50 грамм сыра, помидор, зелень.

Яйцо взбить с молоком, добавить измельченную зелень и сыр, натертый на крупной терке. В получившуюся смесь обмакнуть кусочки хлеба и поместить их в пароварку на 5-10 мин.. Помидор ...

Пять яиц, 2-3 ст. ложки сушеных белых грибов, 1/3 головки репчатого лука, одна ст. ложка сливочного масла, одна ст. ложка майонеза, одна ч. ложка томатного соуса, одна ст. ложка сметаны, зелень для украшения.

Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и срезать...

0,4 кг картофеля, 200 г консервированных или отварных шампиньонов, одна головка репчатого лука, 100-150 г квашеной капусты, две ст. лож ки растительного масла, одна ч. ложка 3%-ного уксуса, одна ч. ложка сахарного песка.

Картошка отварить и нарезать маленькими...

Заглянув на кухню гостеприимной белорусской хозяйки, можно подумать, что белорусская кухня является всего лишь маленьким ответвлением от русской кухни. Разве нет? Те же русская печь, картофeль, творог, сметана, мука&...

Один кг картофеля, 2-3 стручка жгучего красного перца, одна ч. ложка коньяка (или водки, настоянной на апельсиновой цедре), одна щепотка глюканата натрия, две ст. ложки соевого соуса, один ч. ложка уксуса, две ст. ложки кунжутного масла.

Картошка очистить и нарезать ...

Один кг капусты, две ст. ложки сливочного масла, 50 мл воды, соль по вкусу.

Очищенный от поврежденных листьев кочан капусты вымыть, разрезать пополам, удалить кочерыжку и жесткие части черешков. После чего нарезать длинной соломкой. В растопленном на сковороде...

В Китае есть поговорка «Китайцы не придают особого значения одежде, но предпочитают вкусно поесть».

Не мудрено, ибо китайская кухня столь же древняя, как и сама китайская цивилизация. Утонченные и изысканные способы приготовления пищи известны в Китае уже как...

500 г мякоти говядины или баранины сок одного кисло-сладкого граната.

Мясо нарежьте маленькими брусочками, залейте гранатовым соком, перемешайте и оставьте на 30 мин.. Мясо вместе с соком выложите в сковороду, плотно за-кройте крышкой, чтобы сок не выкипал, и...

Один гранат, один сладкий репчатый лук, соль по вкусу.

Лук нарежьте очень тонко й соломкой, немного помните , посыпьте солью. Если лук горьковат на вкус, обдайте его кипятком, а затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Из половины зерен граната кислого сорта...

Эрик Мопен - шеф-повар ресторанов Korston Hotel &...

Для ореховой массы 200 г меда, 500 г сахара 150 гппивпчнпгп маспа 700 мл ппиягж, 300 г изюма 300 г орехов, фундук по 300 г миндаля и миндапьных лепестков.

Слоеное тесто раскатайте в размер противня с высокими бортиками. Выпекайте до золотистого цвета, затем на эту основу...

200 г редьки, 150 г огурцов, зелень укропа и зеленый лук для украшения, 200 мл сметаны, лимонная кислота, соль по вкусу.

Редьку очистить , мелко порубать на крупной терке и соединить с мелко нарезанным и огурцами. Закинуть в салат соль, лимонную кислоту (можно...

Пять яиц, 2-3 ст. ложки сушеных белых грибов, 1/3 головки репчатого лука, одна ст. ложка сливочного масла, одна ст. ложка майонеза, одна ч. ложка томатного соуса, одна ст. ложка сметаны, зелень для украшения.

Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и срезать...

0,4 кг картофеля, 200 г консервированных или отварных шампиньонов, одна головка репчатого лука, 100-150 г квашеной капусты, две ст. лож ки растительного масла, одна ч. ложка 3%-ного уксуса, одна ч. ложка сахарного песка.

Картошка отварить и нарезать маленькими...

Заглянув на кухню гостеприимной белорусской хозяйки, можно подумать, что белорусская кухня является всего лишь маленьким ответвлением от русской кухни. Разве нет? Те же русская печь, картофeль, творог, сметана, мука&...