Один кг картофеля, 2-3 стручка жгучего красного перца, одна ч. ложка коньяка (или водки, настоянной на апельсиновой цедре), одна щепотка глюканата натрия, две ст. ложки соевого соуса, один ч. ложка уксуса, две ст. ложки кунжутного масла.

Картошка очистить и нарезать ...