Транслит Проверить орфографию
10 кг сладкого перца, 3 кг помидоров, 15 г молотого красного острого перца, 20-30 г чеснока, 35 г зелени сельдерея, 270 г растительного масла, 15-20 г сахара, 20 г соли.Зрелый мясистый сладкий перец вымыть, вырезать семена и затем мелко нарезать . Опустить перец в кипящую воду...
Камби (зеленые или красные) 2 кг, помидоры 4 кг, морковь 1 кг, лук 1кг, соль, петрушка, уксус, растительное масло, душистый перец горошком, лавровый листСвежий перец круглый (камби) - зеленый или красный - вымыть и очистить от семян и нарезанть соломкой шириной до 1,5 см....
На 3 л томатного сока 1,5 кг нарезанного перца, 300 г натертой моркови, 50 г натертых корней сельдерея, 10 зубчиков чеснока, пучок укропа и петрушки, 200 мл растительного масла, 50 г сахару, 50 г соли (по вкусу) и 50 мл уксуса.Из хорошо созревших помидоров приготовить томатный...
На 1 кг клубники 300 г сахара В высокий большой (лучше стерилизационный) бак уложить деревянный вкладыш и налить воды до высоты 8-10 см. На вкладыш установить эмалированную или другую нержавеющую кастрюлю , в которую будет стекать сок. На большом баке укрепить два...
На 4 кг ягод 1 кг сахараХорошо промытые и очищенные ягоды положить в эмалированный сосуд и посыпать сахаром. Через 8-10 часов под действием сахара из плодов выделяется часть сока, и он покрывает их. Разложить ягоды в банки и залить выделившимся соком. Стерилизовать...
На 1 кг клубничного пюре 1/2 л пюре из смородины или недоспелых яблок, 1 кг сахараОчень приятного вкуса желированное повидло получается, если в ягодное пюре добавить пюре из смородины или из не совсем зрелых яблок, содержащих больше пектина. Повидло варить до...
Состав заливки на 1 л воды - 200-500 г сахара.Подготовленные ягоды обдать кипятком и уложить в банки по плечики. Кипящим сахарным сиропом залить ягоды в банках. Через 5-7 мин. сироп слить, довести до кипения и вновь заполнить им банки так, чтобы он слегка пролился через...
Состав заливки на 1 л воды - 200-300 г сахара.Подготовленным и ягодами заполнить банки на и. Кипящим сахарным сиропом залить ягоды в банках, через 5-7 мин. слить. Кипящим сиропом вновь заполнить банки по края горлышка, сразу же закатать и перевернуть вверх дном до...
1 кг земляники, 250 г сахара. Банки заполнить подготовленным и ягодами, пересыпая их сахаром. Ягоды должны выступать над краями горлышка. Когда ягоды осядут и сравняются с краями горлышка, пастеризовать их при 80 градусах литровые банки - 12-15 мин., трехлитровые - 25-30...
Вишню без косточек положить в эмалированную кастрюлю и подогревать на слабом огне до тех пор, пока ягоды не покроются соком. Чтобы вишня не подгорела, кастрюлю периодически встряхивать круговыми движениями. Горячей вишней заполнить подогретые банки и стерилизовать...
1 кг вишни, 0,5 л винного уксуса, 500 г сахара, 4 гвоздики, немного корицы.Вишню залить на 24 часа уксусом. Затем уксус слить. Из вишни удалить косточки и проварить с сахаром, пряностями и 100 г слитого уксуса до мягкости. Вишню переложить в банки (лучше - в керамическую...
500 г вишни, 250 г сахара.Из сахара и маленького количества воды сварить густой сироп. Положить в него вишню без косточек, снять с плиты и оставить на ночь. Утром сироп слить, прокипятить, вновь залить вишню, охладить. Повторить этот процесс несколько раз, пока сахар...
1 кг вишни (без косточек), 150г сахара.Вишню залить маленьким количеством воды, поставить на огонь и нагревать, не доводя до кипения, положив сверху гнет. Когда ягоды станут мягкими, отжать сок, разлив его в бутылки, которые тут же закрыть. Оставшуюся горячую массу...
На 3 кг плодов 1/2 кг сахараЭтот компот обычно приготовляется из черных слив.Плоды измять, разрезать вдоль надвое, чтобы удалить косточки, Поместить на противень или в электрическую кастрюлю , посыпать сахаром и запекать всего 10 мин. Духовку выключить, и через...
Состав заливки на 1 л воды 300-500 г сахара.Промытые плоды опустить на несколько мин. в кипящую воду. Как только кожица начнет лопаться, сливу вынуть, охладить в холодной воде и ножом снять кожицу. Подготовленные плоды уложить в банки, залить горячим сахарным сиропом...
Баклажаны, листья и корни сельдерея, морковь, чеснок , петрушка, черный душистый перец горошком,Для маринада Зл воды, Зл уксуса, 500 г солиПодобрать молодые средней величины баклажаны темно-фиолетового цвета, с едва образовавшимися семенами, без внутренних...
