Транслит Проверить орфографию
На 4 порции яблоки 400 г, сахар 15 г, мука пшеничная 80 г, яйцо 2 ш., молоко 80 мл, сметана 20 г, сахар 15 г, соль по вкусу, жир для жаренияЯблоки очистить от кожицы и удалить семенное гнездо. Нарезать кружочками толщиной 1/2 см, посыпать сахаром. Желтки отделить от белков,...
На 4 порции яблоки 350 г, сахар 80 г, желатин 6 г, белки 2 ш., вода для желатина 160 гСвежие яблоки промыть, удалить сердцевину, разрезать пополам, уложить на противень, подлить немного воды и запечь до готовности в жарочном шкафу. Готовые яблоки охладить и протереть через...
На 4 порции белки 12 ш., сахар 150 г, яблоки 250 г, масло сливочное 10 г, сахарная пудра 20 г, молоко или сливки 150 гЯблоки промыть холодной водой, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, положить на противень, смоченный водой, запечь до готовности в жарочном шкафу. Готовые...
Листья щавеля, водаСвежие листья перебрать, вымыть и на 1-2 мин. опустить в кипящую воду. Плотно уложить их в горячие банки, залить горячей водой, в которой они бланшировались, и стерилизовать в кипящей воде 60 мин..
500 г щавеля, 500 г зеленого лука, 250 г укропа, 75-100 г солиСвежие листья щавеля перебрать, вымыть и мелко порубать. У зеленого лука обрезать корни, тщательно вымыть лук и нарезать кусочками длиной 1-2 см. Молодой укроп перебрать, вымыть, мелко нарезать . Все компоненты...
Мелкий лук (диаметром не более 3 см), лавровый лист, черный перец, гвоздика, корица, вода, соль, сахар, уксусДля маринования следует отобрать маленькие луковки диаметром не более 3 см. Более крупные головки можно мариновать отдельно , разрезав их надвое....
Состав заливки 9%-ный уксус и вода в соотношении 11.На литровую банку 15 горошин черного перца, 1 стручок красного горького перца, 4-5 лавровых листьев, 1 ст. ложку соли.Небольшие луковицы очистить , надрезать сверху и уложить в банки по плечики. Между головками лука...
400 г вареной курятины, 100 г отварного картофеля, 200 г маринованных огурцов, 150г зеленого горошка, 3 крутых яйца, 1 стакан майонеза, соль, перец, сахар, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 чайная ложка томатного пюре, зеленьВареное куриное мясо отделить от костей....
На фаршированную рыбу весом 1 кг 800 г рыбы (судак или щука), 170 г хлеба, 200 мл молока, 40 г репчатого лука, 80 г масла, 1 яйцо, чеснок, хрен.Очистить рыбу от чешуи, сделать продольный разрез по спинке у судака. Удалить спинной плавник и срезать мякоть, оставляя ее на коже...
На 10 порций 900 г рыбы, соль, перец, растительное масло, зелень петрушки,Для соуса майонез, корнишоныДля теста мука 400 г, молоко 400 мл, масло растительное 1 ст. ложка, яйца 6-8 ш.Филе рыбы нарезать на кусочки толщиной 1 см, длиною 5-б см, мариновать 20-30 мин. в смеси...
На 1 порцию 100 г рыбы, 1 чайная ложка муки, 30 г грибов, 1 ст. ложка муки (без верха), яйцо 1 ш, 100 г картофеля, 150 г соуса, лук, сыр, сливочное масло, зеленьНа порционную сковороду или огнеупорное блюдо налить маленькое количество сметанного соуса, положить слегка...
На 4 порции яблоки 400 г, сахар 60 г, тесто слоеное 200 г, яйцо 1 ш., сахарная пудра 20 гСлоеное тесто раскатать в пласт толщиной 1/2 см, разрезать на квадраты такого размера, чтобы в каждый из них можно было завернуть яблоко. Подготовленные яблоки (с удаленным семенным ...
