удивительная выпечка

 

 

ПИРОЖКИ НА СМЕТАННОМ ТЕСТЕ

Конечно, никто не спорит, что дрожжевое тесто – очень вкусное. Но, согласитесь, готовить его не совсем просто и легко, да и получается оно у молодых хозяек не всегда. Но это я к тому, что совсем необязательно зацикливаться на этом самом дрожжевом тесте. И обалденно вкусные пирожки могут получиться и на сметанном тесте.                                                              

Давайте пробуем?

ПИРОЖКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА

ПИРОЖКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА

Пирожки получаются вкуснейшими, делаются очень быстро, получаются всегда, съедаются мгновенно. Жарю пирожки в масле я крайне редко и если делаю это, то практически всегда из творожного теста, так как быстрее и проще рецепта я пока не встретила.

Ингредиенты для теста:

Читать далее...

ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ

ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ

Несмотря на простоту рецепта, блюдо получается вкусным, оригинальным и очень сытным. Когда нет особого настроения готовить, а надо побаловать и удивить гостей, можно подать такой пирог - поверьте, все будут в восторге!

рецепт

Повесть о Петре и Февронии

День Петра и Февронии — День семьи, любви и верности, празднуемый в России 8 июля
Петр и Феврония — покровители семьи и брака. Их брак является образцом христианского супружества.


О времени возникновения «Повести о Петре и Февронии Муромских» идут споры. Одни исследователи относят ее к XV в., другие — к началу XVI-го. Судя по тому, что церковный культ Петра и Февронии в Муроме сложился уже во второй половине XV в., вероятнее, что «Повесть» в каком-то неизвестном нам первоначальном виде была составлена уже в это время. Однако свой окончательный вид «Повесть» приобрела, как это доказала сейчас Р. П. Дмитриева, под пером Ермолая Еразма — писателя, работавшего в середине XVI в.

«Повесть о Петре и Февронии» представляет собой соединение двух фольклорных сюжетов: одного о змее-соблазнителе и другого — о мудрой деве. Сюжеты эти в «Повести» соединены и приурочены к Мурому, а вся повесть претендует на историческую достоверность.

Читать далее...

День святых апостолов Петра и Павла

12 июля Православная Церковь отмечает праздник в честь славных и всехвальных первоверховных апостолов Петра и Павла.

С Праздником!
Апостолы Петр и Павел. XII в.

Апостолы Петр и Павел более других потрудились в проповеди христианства среди иудеев и язычников, поэтому Церковь называет их "первоверховными апостолами"

>>>>>>>

Медовый Спас/Начало Успенского поста

С Праздником !
«Медовый» или «маковый» Спас,Первый Спас — народное название в России православного праздника в первый день Успенского поста, 14 августа (1 августа по старому стилю), в честь Происхождения (изнесения) древ Креста Господня.

Спас Нерукотворный. 1676 г. (Симон Ушаков)

Греческий часослов 1897 года: «По причине болезней, весьма часто бывавших в августе, издревле утвердился в Константинополе обычай износить Честное Древо Креста на дороги и улицы для освящения мест и в отвращение болезней.

>>>>>>>

Преображение Господне/Яблочный Спас

С Праздником!

В конце пути земной жизни Иисус Христос открыл ученикам, что ему надлежит пострадать за людей, умереть на Кресте и воскреснуть.
Преображение Господне. Художник Павел Александрович Сведомский (1849-1904). Фреска.Владимирский собор, Киев

После этого Он возвел апостолов Петра, Иакова и Иоанна на гору Фавор и преобразился пред ними: лицо Его просияло, а одежды сделались ослепительно белыми.

>>>>>>>

Успение Пресвятой Богородицы

С Праздником!

Святой Епифаний и Никифор Каллист пишут, что была Она роста немного выше среднего, со светло-русыми волосами, ясными глазами цвета маслин. Дивной красоты - подтверждают все современники. И добавляют - была в Ней простота и совершенное смирение. Говорят, было Ей 72 года, когда явился архангел Гавриил с ветвью: через три дня предстоит Ее переселение на небо.
Художник Duccio di Buoninsegna 1308-1311

Архангел вручил Божьей Матери дивную ветвь финиковой пальмы с благословением нести ту ветвь перед погребальным одром.

Успение Пресвятой Богородицы. XIII в.

Читать далее...

"Мини-пицца"

"Мини-пицца"

Чтобы приготовить такую вкуснотищу у вас уйдет максимум 15 минут. При этом начинка может быть любая. Тут все дело вкуса и наличия продуктов в холодильнике.

Рецепт

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
Часть 3 - Куринная колбаса
Часть 4 - Мясные цветочки
Часть 5 - Пудинг Irish Coffee
Часть 6 - Рецепты холодных закусок с фото
Часть 7 - Пирог со сгущёнкой
Часть 8 - Подборка тортов со всего мира (51 фото)
Часть 9 - Пирог из слоеного теста с сыром и зеленью
Часть 10 - Для тех, кто любит посочнее (маринованная корейка с сыром)
Часть 11 - Картофель «Дофинэ»
Часть 12 - Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует!
Часть 13 - Оформление блюд для детей
Часть 14 - Котлеты «Черепашки»
Часть 15 - Глазунья в помидорах
Часть 16 - Сало соленое
Часть 17 - Рецепты с курицей
Часть 18 - Лето в морозилке. О том, как правильно замораживать овощи и фрукты
Часть 19 - Десерт "Тигрёнок"
Часть 20 - Пирожки. 13 рецептов

Покров Пресвятой Богородицы

Покров Пресвятой Богородицы— праздник, отмечаемый преимущественно в русском православии; в Русской Церкви считается одним из великих.
Имеет фиксированную дату празднования — 1(14) октября по юлианскому календарю
В основу праздника положено предание о явлении Божией Матери во Влахернском храме в Константинополе в 910 году.

Покров Пресвятой Богородицы. 1399 г. Новгород

На Руси этот праздник широко отмечался в крестьянском быту, вобрав в себя многие обряды древнеславянских осенних празднеств в ознаменование окончания полевых работ
С Праздником!
В 910 году, при императоре Льве Мудром и патриархе Макарии, византийская империя вела войну с сарацинами — мусульманами (в ряде источников — с племенами русов) и Константинополю угрожала опасность.

далее

бананы лечат не по-детски

Однажды после сильной простуды я долгое время не могла избавиться от першения в горле и кашля.Видя это,моя дочь посоветовала средство,которое она часто использует для своей маленькой дочки,моей внучки: измельчить очищенный банан,растереть до состояния однородной кашицы,добавить 2-3 ч.л.какао.Эту смесь залить чашкой горячего молока и тщательно перемешать,добавив по вкусу сахар,но лучше мед.

Я выпила такое средство вечером,а утром першения как не бывало!После двух приемов пропал и кашель.

  Да, рецепт немного детский ,но ведь помогает же!

Самый большой и полный медицинский интернет-справочник!

Добро пожаловать на самый большой и полный медицинский интернет-справочник! В этом справочнике собранно огромное количество статей о различных заболеваниях и болезнях, лекарствах, устройстве человеческого организма, а еще есть немного информации о различных витаминах и их действии на организм человека. Так же, в медицинском справочнике Вы сможете найти рецепты народной медицины и справочную информацию о целебных растениях и травах.

 

 

Печенье за 30 минут ( крахмальное на сметане)

Рецепт этого печенья я взяла из известной книги Дарии Цвек "Сладкая выпечка"



250 гр. муки
50 гр. крахмала ( не оговаривалось, но я беру кукурузный )
50 гр. масла ( сливочного маргарина )
100 гр. сахара
1 яйцо
3 ст. л. сметаны
1\2 ч. л. соды ( именно соду и брала ,не разрыхлитель)
ванилин

Масло растереть с сахаром, яйцом, сметаной, ванилином ( миксером не пользовалась - просто растерла деревянной ложкой в миске ).
Добавить муку с содой, крахмал и замесить тесто. Месить тщательно, до гладкости .
Потом тесто раскатать на посыпанной мукой доске, наколоть вилкой, вырезать печенья, выложить на смазанный маргарином лист и печь при t 200* 15 минут.

Получается хрустящее, рассыпчатое, в меру сладкое печенье. Если хочется слаще, то лучше посыпать сверху сахарной пудрой, а не добавлять больше сахара в тесто.
От начала замеса до готовых печенюшек реально проходит 30 минут....
Правда,я не пользовалась формочками - просто порезала волнистым колесиком на треугольнички.

Ничего особенного, но иногда такого и хочется - чтобы быстро, из продуктов, которые всегда под рукой и, самое главное, вкусненько!

слова и фото автора

источник рецепта

Шоколадный торт за 10 минут!

Дамочки, сегодня выходной! Всем хочетс отдыхать, немножко о себе заботиться привести себя в форму, но и вкусно готовить чтоб домашних порадовать. Я тоже решила сегодня своих баловать. Искала простой рецептик какого то дессерта, так как на ужин у меня уже есть голубцы!!! Делюсь с простеньким рецептиком!!Все очень подробно описано!!

Рецепт и пошаговое фото приготовления

Харчо

Раньше, гогтовя суп-харчо, я смотрела в поваренную книгу, но с годами
адаптировала рецепт "под себя и свою семью".

Понадобится:
- 2,5 литра мясного бульона (говядина либо баранина) с мясом
- морковь
- лук
- 2-3 средние помидоры
- 3-4 крупные сливы
- 5-6 грецких орехов
- 2-3 зубчика чеснока
- горсть риса
- 2 средних картофелины
- 1/4 стручка перца чили
- соль
- оливковое масло для обжарки
- зелень

приготовление

очень трогательный стих

Друзья! заранее прошу прощенья, Быть может, и не время вспоминать, А я вот вспомнил, вспомнил всё мгновенно Деревню нашу, дом, отца и мать. Отец и мать, мне часто говорили: «Сыночек, милый, к Богу обратись». И ежедневно обо мне молились, Но я любил совсем другую жизнь. Вино, друзья и сотни развлечений Мне ослепили сердце и глаза. И ослеплённый, с диким наслажденьем Смотрел я в рюмку, а не в небеса. Молитвы для меня страшнее яда были О Боге я и слышать не хотел. Летели дни... я жил в грязи и пыли... И думал я, что это мой удел. Мне не забыть, наверное, вовеки Тот страшный день – отец мой умирал, Из материнских глаз слёз вытекали реки, А я стоял хмельной и хохотал: «Ну где же Бог твой? Что ж Он не спасает? Он – Исцелитель – что ж ты не встаёшь?! Без Бога люди тоже умирают, – И ты, отец, как все, в земле сгниёшь». Он улыбнулся и сказал сердечно: «Я жив ещё, а ты, сынок, мертвец. Но знай, что мёртвым ты не будешь вечно, И скоро воскресит тебя Творец»! Отца похоронили... Мать молилась, Втройне молилась о душе моей. Потоки слёз, что за меня пролились Я буду помнить до скончанья дней! Ну, а тогда я думал по – другому... Была противней мать мне с каждым днём, И вот, однажды, я ушёл из дома, Глубокой ночью, словно вор, тайком. Тогда кричал я: «Вот она, свобода! Теперь я волен в мыслях и делах». ...Не знал тогда я то, что жизнь – это болото, Ступил на кочку – и увяз в грехах. И жизнь меня, как щепку закружила В водовороте суеты и зла. Сначала хорошо кружиться было, Но вскоре заболела голова. И вскоре стал ужасной, страшной мукой Мне каждый круг и каждый оборот, Я волю напрягал, ум и – до боли – руки, Но жизнь – водоворот, водоворот... Друзья – о, лживое, обманчивое слово! Водоворота самый первый круг. О, если б жизнь моя могла начаться снова – Со мною б был единственный и самый лучший друг! Круг развлечений, в золото одетый, Меня своим сияньем ослепил. Я был слепцом, не видел рядом света И в страшном мраке по теченью плыл. Вино – источник зла и тысячи лишений... «Приятный круг» – о, скольких он сгубил! Но есть Источник счастья и спасенья – Не пил я из него, я из бутылки пил. Но кто же мог спасти меня от смерти, От всех грехов, влекущих так на дно? Не человек, не человек, поверьте! Ответьте, кто же? Ну ответьте, кто?! Метался я, не находя ответа. И вот однажды летом, в сильный дождь На улице я друга встретил. Увидев земляка, почувствовал я дрожь. Предстал передо мною милый образ: Глаза печальные и мокрые всегда Забилось сердце, задрожал мой голос, А вырвались бездушные слова. «Ну, как там мать, меня хоть вспоминает? Наверное, давно уж прокляла? Хотел заехать всё, да время не хватает, Сам понимаешь, то работа, то дела». «Дела, работа... Помолчал бы лучше – Дела твои не трудно угадать! Я расскажу, ты только сердцем слушай Про то, как «позабыла» тебя мать. Когда сбежал ты, мать твоя от горя Вся поседела – ведь тобой жила. И каждый день, в любую непогоду Шла на распутье и тебя ждала. И простирая свои руки к Богу, Молясь во имя пролитой крови, Она стояла влитая в дорогу, Столпом надежды, веры и любви. Ну, а когда стоять была не в силах, Когда она в постель совсем слегла – Кровать к окну подвинуть попросила, Смотрела на дорогу и ждала...» Его слова стремительным порывом С души сорвали равнодушье в раз. Я задрожал и прошептал пугливо: «Скажи, что с ней? Она жива сейчас?» «Сейчас – не знаю... Уезжал – дышала... В её бреду услышал я слова: Сыночек, милый, ты пришёл? Я знала!... А ты, – работа, говоришь, дела». Я побежал, подстёгнутый как плетью Одним желаньем, жгущим как огнём, Увидеть мать, не опоздать, успеть бы Успеть пред ней, раскаяться во всём! Вокзал и поезд... И одно лишь слово В висках стучало молота сильней, Хотел не думать, но напрасно – снова, Я слышал лишь одно: «Скорей! скорей!» Вот поезд стал. Я вышел. От волненья Меня трясло, и что-то жгло в груди. Я в ночь шагнул дрожащей, страшной тенью От пламени горевшего внутри. ...Знакомая дорога и деревья, Но только не знакомый сердца стук... Вот кладбище, за кладбищем – деревня. Могилы... И отца я вспомнил вдруг. И ноги как-то сами повернули... И в тишине, зашелестев листвой, Меня к его могиле потянули Заросшей и заброшенной тропой. Я шёл, до боли напрягая зренье. Знакомая берёзка – значит, здесь... Впервые в жизни встал я на колени – Обжёг щеку холодный, мокрый крест. «Отец, прости безумную ошибку! Ты прав! Ты жив – я слышу шепот губ. Стоишь ты предо мной, твоя улыбка... А я – зловонный, сгнивший, мерзкий труп. Но я заботой и любовью к маме Сотру всё прошлое, клянусь тебе! И ты мой папа, будешь в сердце с нами... А если?... Если мать уже в земле?!» И сердце снова бешено забилось. Я оглянулся... Тьма, ни зги кругом. И вдруг – луна... Окрестность осветилась И я увидел рядом свежий холм. Да, лишь луна и звёзды только знают, Как я со стоном на могилу пал И мамин холмик обнимал, рыдая, И землю по сыновьи целовал: «Ты слышишь, мамочка? Прости родная! Не надо, не молчи, открой уста! Давай молиться вместе, дорогая, Встань, мама, слышишь, умоляю, встань!» Но холм молчал, дыша могильным тленьем, Кругом – ни звука, словно мир уснул. И вдруг я вспомнил, кто мне даст прощенье – И с воплем к небу руки протянул!... И эта ночь, последней стала ночью В моей безбожной жизненной ночи – Она открыла мне слепые очи, И я увидел новый, Божий мир. С тех пор живу я с Господом Иисусом, Моя в Нём радость, счастье, чистота! И ни кому сказать не побоюсь я, Что я не мыслю жизни без Христа. Когда я вижу пред собой картину: Заплаканную, сгорбленную мать, А рядом – гордого, напыщенного сына, От всей души мне хочется сказать: «Вы, матери, имеющие сына, Прострите ваши руки к небесам – И верьте, что молитвы ваши в силах Творить и после смерти чудеса!... Вы, сыновья, забывшие о Боге, Взгляните на молящуюся мать И встаньте рядом, чтоб в своей дороге Вам эти слёзы не пришлось пожать!» Николай Шалатовский Рамочки от ОЛЬГИ

Серия сообщений "СТИХИ":

Часть 1 - очень трогательный стих
Часть 2 - Я замышляю.......

3 способа квашения капусты, видеорецепт + 13 блюд с квашеной капустой!

http://vkysnyashki-ot-belosnezhki.com/post114872263/

Квашеная капуста с медом На 2 трёхлитровые банки нужно: 3 литра рассола (3 л воды, 3 ст. л. соли с горкой, 3 ст. л. мёда) Капуста где-то 4 кочана Морковок - 6 шт По желанию - клюква, семена укропа, лавровый лист, ломтики кислых яблок. Приготовлени...

Заготовки на зиму

http://zakatki.com/

Рецепты заготовок:

Огурцы и помидоры

Капуста

Баклажаны

Перцы стручковые, сладкий и острый

Кабачки, цуккини и патисоны

Хрен, чеснок

Тыква

Варенья, джемы, повидло, желе....

Заготовка зелени

Квасы

Готовим сладкие заготовки

Компоты

Персики, абрикосы, виноград

Слива, алыча...

Вишня, черешня

Земляника, клубника и малина

Орех грецкий

Смородина черная, красная и белая

Арбуз и дыня

Клюква, облепиха...

Яблоки и груши

Акация белая, роза, лилия белая

Крыжовник

Мандарины, апельсины, лимоны...

Полезные советы:

Подготовка к заготовительному сезону

Позаботиться о самом главном

Выбор и подготовка подходящей тары

Обработка и подготовка сырья

Как готовить качественные заливки

Как правильно подготовить и заполнить банки

Тепловая обработка и укупорка

Инновации в заготовительном процессе

Правильная сушка и хранение

Заморозка заготовок

Засолим

Насолим, наквасим, замочим...

Заготовка компотов в деталях

Наварим сладостей

Мармелад, повидло и пастила в деталях

Желе в деталях

Джемы и конфитюры в деталях

Целебные квасы из подручного и подножного сырья в деталях

Квасы из овощей, фруктов и ягод в деталях

Хлебный квас в деталях

Как ненужное и испорченное употребить с пользой

Что делать, если заготовки испортились