Как важно уметь РАДОВАТЬСЯ,
Пусть даже по мелочам,
Как важно уметь СДЕРЖИВАТЬСЯ,
Что б, не послать все к чертям!

Как важно найти ХОРОШЕЕ,
Да там, где его и нет,
Как важно ВСТРЕТИТЬ с улыбкой,
И в пасмурный день рассвет!

Нам нужно учиться ТЕРПЕНИЮ,
Уметь, позабыв все, ПРОЩАТЬ,
Чужие ВЫСЛУШИВАТЬ мнения,
И в нужный момент СМОЛЧАТЬ...

И жили б мы так, кабы не было,
Ни бед, ни вражды, ни утрат.
Но жизнь-то ведь штука СЛОЖНАЯ,
Грешней самих нас во сто крат.

Наверное, я бы и радовалась,
Пусть даже, по мелочам...
Вот только судьба озадачивает,
Да так, что НЕ ВСЕ ПО ПЛЕЧАМ!


От страсти у мужчины кровь бурлила?
И женщина,с улыбкой на устах,
Сказала,что себя бы разрешила,поцеловатьЯ выпустила из бутылки Джина.
Должна признаться, симпатичный Джин.
Такой эффектный, молодой мужчина,
И выполнить желанья предложил!

Ну а какие у меня желанья?
Я и не очень верю в волшебство.
Но всё ж решила быть оригинальной,
И попросила ласково его:

Ах, милый Джини, я мудрить не буду,
Мне ни к чему рубины, серебро.
Ты лучше вытри пол, помой посуду,
Почисть палас, и вынеси ведро.

Погладь бельё, потом сходи на рынок,
Когда вернёшься – приготовь обед,
И надо б разморозить холодильник,
И что-нибудь придумать на десерт?.

Крутился Джин, как белка в поговорке,
Разбил плафон, рассыпал порошок,
Поранил себе палец в кофемолке,
И утюгом штаны свои прожёг.

И выдохся, упал на покрывало,
Не в силах ни творить, ни колдовать,
А я ему на ушко прошептала:
Прими-ка душик, и пойдём в кровать?.

Скривился Джин и с горькою ухмылкой:
Помилуй, Госпожа, уже нет сил!?
И вдруг полез стремительно в бутылку,
И пробочку потуже закрутил...!!!
 

 Когда человек находится в дурном настроении, бывает трудно понять, что имеет к этому отношение. Хочется быстро избавиться от дурного настроения, а не определять его отправные точки. Избавиться от дурного настроения можно, отложив выяснения причин. Но, в таком случае, плохое расположение духа быстро вернется.

Дурное настроение, неясного происхождения, может стать последствием блокировкой потребностей. К примеру, проснувшись с утра, человек понимает, что хочет есть, и идет завтракать. По каким же «симптомам» мы поняли именно эту потребность? Чувство внизу живота? А может это не голод? Может быть, это сексуальное возбуждение? Да, мы позавтракали, создали фикцию удовлетворенного желания, но это лишь фикция, а в реальности все по-другому. Человеку свойственно часто не понимать свой организм, точнее его сигналы к тому или иному действию.

Отличным способом избавиться от дурного настроения является умственная работа. Поможет чтение, интеллектуальные игры. Важен не просто процесс чтения или игры, а вдумчивость в него.

Снять усталость и раздражение поможет вода. После утомительного дня расслабиться поможет ванна с солью или контрастный душ. Вода является отличным средством от негативных эмоций, а регулярные водные процедуры в бассейне – хорошей профилактикой не только плохого настроения, но и простудных заболеваний. Группы для взрослых помогут вам обрести новых знакомых, научиться управлять своим телом, овладеть новыми двигательными навыками, избавиться от лишнего веса, а самое главное – активные занятия поднимут настроение.

Всю негативную энергию лучше преобразовать в что-то положительное, а если положительное не получиться, то хотя бы - в смешное. Можно взять большой лист бумаги, краски, карандаши и прочее, и нарисовать свое плохое настроение во всей его многогранности, а затем преобразовать, изменить рисунок, сделать что-то со своим плохим настроением. Таким образом, совершая действия над бумагой, вы, во-первых, избавляетесь от дурного настроения, а во-вторых, преобразуете его, во что хочется.

Только не обращайтесь знакомым с жалобами на тяжелую жизнь. Это только ухудшит настроение. Лучше организовать веселую вечеринку, а о своих проблемах вообще молчать. Не стоит общаться в этот момент с теми, кто и сам не против поныть. Веселое ненавязчивое общение поможет отвлечься, а, возможно, и вовсе развеять грусть. Обыденную работу лучше оставить на потом: сейчас она вызовет только раздражение. Лучше сделать что-то активное. В зале, где все полны позитивных эмоций, происходит заражение общей положительной энергией, таким образом вам передается состояние большинства.
 

Скоро, очень скоро ВЕСНА, пикники и шашлыки - готовиться начинаем уже сейчас...!!!

Выбираем себе шашлычки,запоминаем и ждём тёпленьких деньков.....





Для тех, кто не использует уксус в своём рационе самый Простой рецепт шашлыка. Берем телятину, свинину или курицу, режем лук, складываем мясо в кастрюлю. Слой мяса, слой лука (лука не экономьте!), специи для шашлыка. Кастрюлю на сутки ставим в холодильник. Мясо получается мягким и вкусным.
Классический первомайский шашлык – это свинина, порезанная кусочками по 40-50 грамм и лук, нашинкованный кольцами, уложенные в эмалированную посуду слоями и сдобренные черным (красным) перцем, уксусом и солью. Этот способ не требует много времени – мясо будет готово к приготовлению уже через 3-4 часа.
Говядину или баранину мариновать нужно дольше – 6-8 часов. Если у вас нет времени для маринования мяса, то добавляйте в маринад не просто воду, а воду газированую – пузырьки газировки помогут замариновать шашлычное мясо за час, а не за ночь.




*******Кавказский способ уксус не признает, а лук требуется давить и выжимать сок из него на слой мяса. В качестве приправы используется ломанный лавровый лист, красный перец и иногда давленый чеснок. Заменителями уксуса признаются лимон или ординарное сухое вино. 
*******Шашлык с лимоном. На 10 кг мяса (лучше свинины) берем 3 кг лука. Мясо посыпать перцем и перемять с луком, затем положить лавровый лист и перец горошком. Выжать 1-2 лимона. Поставить маринад на 12-18 часов под гнёт. Солить при нанизывании мяса на шампур. 

*******Шашлык с гранатовым соком. Купить 100% гранатовый сок в стеклянных бутылках армянского производства. Если выбор сока в магазине будет большой, то выбирайте по цвету. Чем темнее сок, тем лучше. Лук нарезать кольцами. Добавить соль и специи для шашлыка. Затем немного уксуса. Чем дольше мясо для шашлыка будет находиться в этом маринаде, тем лучше. 
*******Шашлык с кефиром и вином. На ночь залить мясо, подготовленное для шашлыка, кефиром (от 0,5 до 1 литра кефира в зависимости от количества мяса). Затем кастрюлю поставить в холодильник. Утром отмойте мясо от кефира, посолите, поперчите, добавьте специи. Порежьте лук кольцами и залейте мясо белым вином (примерно 1 литр). В этом маринаде мясо будет находиться до пикника! 
Иногда при мариновании к мясу добавляют сырую свеклу, нарезанную ломтиками. Получается необычный цвет и интересный привкус.
********Киргизский шашлык. Мясо замачивают в облепиховом соке, что позволяет почти не обращать внимания на качество мяса. Облепиха придаст мягкость, нежный вкус и аромат даже куску старой говядины. 
Общее у всех этих способов одно: после того как все ингредиенты уложены в подходящую посуду и залиты маринадом, сверху, на крышку, ставится гнет (груз, тяжелый предмет).
*********Детский шашлык лучше готовить из курицы. Как диетический продукт она не нанесёт вреда детскому желудку. 
*********Шашлык для гурманов и вегетарианцев готовим из благородной рыбы. Осетрина (лучше севрюга, осетр, на крайний случай белуга) режется кубиками. После добавки специй, маринуется в винном уксусе в течение 3-4 часов. 

Гарниры к шашлыку

1. Как гарнир к шашлыку подают зелёный лук, нарезанный на части 6-10 см длиной
2. Можно подать репчатый лук, нашинкованный тонкими кольцами и лимон, нарезанный тонкими дольками.
3. Лук зеленый или репчатый так же подаётся к шашлыку с солёными огурцами или помидорами.
4. Отлично идут с шашлыком баклажаны. У баклажан обрезают плодоножки, промывают, делают разрез вдоль и удаляют семена, в разрез укладывают тонкий ломтик сала и кусочек стручкового перца, посыпают зеленью укропа и кинзы, солят. Подготовленные баклажаны нанизывают поперек на шампур и жарят над раскаленными углями.
5. Помидоры промывают, надевают на шампур и так же жарят над раскаленными углями.

Шашлык можно приготовить из разного мяса и замариновать по-разному. Часть маринуем в уксусе, часть – в лимонном соке, в кефире или вине. Процесс дегустации может превратиться в увлекательное шоу. Главное – все продукты должны быть качественными и свежими. Вот несколько разных рецептов маринования разного мяса, их вам хватит на всё лето, ещё и на осень останется.

Маринад лимонный к свинине.
Свинина 2 кг, лук большой 3 шт, лимон 1/2 шт
Лимон выжать в стакан, затем почти до половины стакана долить водой. В эмалированную посуду положить слой мяса, посыпать солью, перцем и тертым мускатным орехом, можно и другие специи - по щепоточке. Далее посыпать мясо слоем лука, порезанного колечками, и полить ложкой разведенного сока. Снова положить слой мяса. И так продолжать, пока не кончится мясо. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить на ночь в холодильник.

Маринад по-старорусски.
750 уксуса, 2 ст. л соли, по 2 корня сельдерея, петрушки и моркови, 1 средняя луковица, горсть горошин черного перца, горсть размятых листьев лаврового листа, мускатный орех, гвоздика, кардамон, чеснок по вкусу.
Коренья мелко нашинковать, залить уксусом, добавить пряности и соль, вскипятить, охладить и использовать для маринования мяса или дичи. Можно приготовить такой же маринад, добавив к выше названным продуктам 3 стакана воды и взяв до 2/3 стакана соли.

Маринад по-домашнему для баранины и свинины.
Лук нашинковать крупными кусками. Подготовленное мясо обильно поперчить черным перцем, и в его куски с большим усилием вдавить лук (это и есть чисто мужское занятие!). Лук должен выпустить сок - он является основой маринада. Любители остренького могут перец смешать с молотыми семенами кориандра. Если мясо жестковато, то в маринад можно добавить крепкой чайной заварки. Полпачки чая (20-25 г) заварить 0,5 л крутого кипятка и настоять 10-15 мин. Когда чай остынет, надо слить его с осадка и залить им мясо. Маринуется мясо 3-4 часа, за это время происходит его ферментация.

Маринад к баранине или свинине.
Нарезать лук репчатый в следующем соотношении: на 1 кг мяса 2 кг лука. Также необходимо чтобы лук был сочный. Затем лук и мясо тщательно перемешивают, перчат по вкусу и обязательно солят. Также обязательно нужно добавить лавровый лист.
В маринад можно влить немного кислого вина или натурального гранатового сока. Это делают в том случае, если мясо жестковато. Кислота сока или вина помогает мясу хорошо замариноваться. Маринад готов. Теперь мясу нужно дать хорошо настояться не в холодном или не в очень теплом месте примерно от 5 до 8 часов.

Холодный маринад чесночный для баранины, свинины, дичи.
Красное вино 1 л, вода 1 л, 250 г уксуса, 50 г соли, 1 морковь, 1/4 головки сельдерея, 2-3 или больше по вкусу головки чеснока, 2 лавровых листа, 10-15 горошин черного и столь же горошин душистого перца.
Очищенный и мелко нашинкованные овощи залить вином, водой и уксусом, прибавить соль и приправы для аромата (кроме чеснока), проварить на слабом огне 10-15 мин. снять с огня, добавить мелко нарезанный чеснок и хорошо охладить.

Простой маринад для зайца или косули - залить мясо квасом, сывороткой, кефиром или снятым молоком на 10-12 часов. Мясо старых животных заливается этими же заливками на 1-2 дня или можно залить такое мясо холодной водой пополам с квасом с добавлением меда и лука по вкусу. замаринованное мясо должно находиться в прохладном месте.

Маринад для молодой дичи.
На 1 кг мяса: 0,5 л красного сухого вина, 1/4 стакана уксуса, соль, сахар, немного растительного масла и специи: перец, лавровый лист, гвоздика, ягоды можжевельника, лимонные корки)
Мясо натерть смесью измельченных специй, заложить в эмалированную миску, залить вином, в которое добавлены растительное масло, уксус, соль, сахар и поставить в холодное место на 1-2 дня. После маринования мясо шпигуют салом и чесноком, затем жарят или тушат.

Горячий маринад  для дичи:

Вода 2 л, 2 ч. л соли, 2 лавровых листа, 2-3 гвоздики, 1/2 толченого мускатного ореха, 3 корня петрушки, 2-3 луковицы, 2-3 моркови, 5-6 долек чеснока, 1/2 стакана столового или виноградного уксуса. 
Соль растворить в кипящей воде, добавить пряности, кружочки корня петрушки и проварить 3-5 мин. Затем добавить нарезанный кольцами лук, нашинкованную соломкой морковь, чеснок, влить уксус, прогреть до кипения, слегка охладить, залить мясо горячим маринадом. Посуду с мясом накрыть крышкой и укутать, чтобы сохранить аромат маринада.    

Холодный маринад с сухим вином для дичи.
3/4 л красного или белого сухого вина, 1/2 стакана виноградного уксуса, 2-3 морковки, 2-3 резанные луковицы, 2 гвоздики, 2 лавровых листа, 3 дольки чеснока, по 1/2 ч. л тмина и молотого душистого черного перца, соль.
Маринад держать на слабом огне до вываривания жидкости на 1/3 объема, затем охладить и залить им мясо дичи.
 

 

КАК ВЫЧИСЛИТЬ СВОЕГО АНГЕЛА

1.Возраст вашего ангела: число вашего рождения + месяц * (первая + последняя цифра года рождения)
например: 04.06.1985
4+ 6*(1+5) = 40 лет

Для тех, кто в танке: Сначала производим действие в скобках, затем умножение на скобку, а потом уже прибавляем число, которое стоит в самом начале данного выражения.

2.Пол вашего ангела: сумма всех цифр даты вашего рождения (год рождения)
четное число – М, нечет – Ж
1+9+8+5= 23 - женский

Для тех, кто в танке: складывать между собой цифры полученной суммы (2 и 3) не нужно.

3.Стихия вашего ангела (как выглядит): вторая цифра дня рождения
Например, если вы родились 13 числа, то это будет 3. А если 4 (04), то это будет соответственно просто 4.
– воздух. Сотканные из света и воздуха, неопределенных очертаний. Крылья большие, но невидимые.

4. Характер вашего ангела: третья буква вашей фамилии.
Л – Самые настоящие ангелы от бога. Вот только приходят обычно ночью, а в полнолуние их даже можно увидеть. И не всегда они могут спасти человека. Следуют принципы «на роду написано».

СТИХИИ (КАК ВЫГЛЯДИТ ВАШ АНГЕЛ)
1 – святость. Ангелы, не нуждающиеся в крыльях. Светлы и незапятнанны. Их невидимые крылья одеялом накрывают весь мир.
2 – свет. Большие белые крылья. Светлый ореол.
3 – тьма. Темные и жуткие. Черные крылья.
4 – воздух. Сотканные из света и воздуха, неопределенных очертаний. Крылья большие, но невидимые.
5 – металл. Холодные. Стальные крылья.
6 – радуга. Яркие и теплые. Крылья бабочки или т.п.
7 – энергия. Меняют формы и цвета. Такие же и крылья. Сгустки энергии, зависящие от настроения.
8 – человек. Ничем не отличаются внешне от обычных людей. Крыльев нет.
9 – разложение. Увядающие и разлагающиеся с каждым днем. Оборванные обычно крылья.
0 – огонь-пепел. Возрождаются подобно фениксам. Огненные крылья.

ХАРАКТЕР АНГЕЛА А – он ходит за вами по пятам. Нигде не оставляет без присмотра, вот только вы его не видите.
Б – он приходит, когда вы плачете. Чем больше вы проливаете слез, тем больнее ему приходится, и тем ярче он появляется.
В – он не ходит за вами, но всегда наблюдает. Тихо сидя у себя на небесах.
Г - он специально устраивает вам испытания и несчастья, чтобы потом для своего развлечения устранять их.
Д – он заперт в одном месте и не может помочь вам всегда. Только там, в его области, вы по-настоящему в безопасности.
Е – каждый раз, когда он вас спасает, он забирает частичку вашей души. Это коварный ангел-вампир.
Ж – он работает только «услуга за услугу» Ничего не делает просто так, если не попросить, или не совершить доброе дело.
З – он постоянно хочет с вами связаться. Присниться, показаться в зеркале, послать знак, но тут уже все зависит от вас самих.
И – то ли есть, то ли его нет. Обычно эти ангелы так и не оказывают влияния на жизнь человека.
Й – ангелы редкой мудрости и интуиции. Обычно это передается и их хозяевам.
К – эти ангелы обычно приобретают форму ваших друзей или животных, чтобы быть ближе.
Л – Самые настоящие ангелы от бога. Вот только приходят обычно ночью, а в полнолуние их даже можно увидеть. И не всегда они могут спасти человека. Следуют принципу «на роду написано».
М – бездушные ангелы-наемники. Непредсказуемые и не всегда полезные.
Н – Они всегда хотят помочь. В любой мелочи, и так уж получается, что тратят на эти мелочи все свои силы. Обладателей таких ангелов иногда называют везунчиками, но спастись в серьезной ситуации им редко удается.
О – самые добрые ангелы. Они никогда не будут спокойно смотреть как человеку плохо. Будь то их подопечные или другие люди. Их обладатели обычно тоже добротой не обделены.
П – двуличные ангелы-демоны. Те самые, что шепчут на уши разные варианты, не поясняя, что хорошо, а что плохо.
Р – жестокие ангелы. Если вы не угодили своему ангелу, он может круто на вас отыграться. С ними надо быть осторожнее.
С – приходят только во снах и никогда в жизни. Все, что они могут для нас сделать, это предупредить. Обычно сны их подопечных несут в себе скрытый смысл. Следует обзавестись хорошим сонником.
Т – они не могут помочь человеку, когда он в этом нуждается, но обычно они искупают свою вину после роковых происшествий в виде приятных подарков судьбы.
У – этих еще называют домовыми или полтергейстами. Любят похозяйничать в жизни своего подопечного.
Ф – прекрасные, но нежные ангелы. Могли бы тешить глаз, если бы мы их видели, а так… Говорят, именно с них списали ангелов на большинстве картин.
Х – обычно, это ангелы – души умерших родственников или знакомых, любивших вас при жизни.
Ц – настоящее сокровище. Обычно их обладатели живут долго и счастливо.
Ч – чересчур педантичные ангелы, считающие себя спецами в своем деле. Но это не всегда правда.
Ш – главная отличительная черта этих ангелов в том, что они до потери пульса боятся людей. Дальше все должно быть понятно…
Щ – ангелы-извращенцы! Насылают на своих подопечных пугающие своей изощренностью эротические сны и зачастую испытывают к человеку самые интимные чувства.
Ъ – ангел-ветер, один на всех своих хозяев. Один у одного, другой у другого. Поэтому и жизнь полосами.
Ь – ангел-плакса. Если у него что-то не получается он впадает в истерику, забирая обычно с собой и хозяина.
Э – ангел «с пистолетом». Если кто-то обидит хозяина, ему придется очень худо…
Ю – ангелы-дети. Маленькие ангелочки. Наивные и веселые. Но очень сильные.
Я – обычно напускает на хозяина такую дымку, что тот абсолютно не верит в его существование, а тот тем временем вершит его судьбу.