Предлагаем вашему вниманию рецепт еще одного вкусного салата для встречи Нового года, который выполнен в виде еловой веточки

Ингредиенты:

3 вареные моркови,

3 вареные свеклы,

2 яблока,

2 вареных сердца,

1 б. нарезанных консервированных шам­пиньонов.

Соус:

300 г майонеза,

4 зубчика чеснока,

4 маринованных огурца, соль.

Украшения:

3 маслины,

2 вареных яйца,

1 кусочек краснокочанной капу­сты,

копченый сыр,

розмарин,

гранат.

Приготовление :

• Нарезать грибы и сердца маленьки­ми кубиками, натереть яблоки, мор­ковь и свеклу на терке. Для соуса: измельчить чеснок, огур­цы, соединить с майонезом, перемешать.
• Выложить салат на блюдо слоями в форме веточки и 5 шариков: свекла, соус, сердце, соус, морковь, соус, грибы, соус, яблоки, соус.
• Оформление салата: один шарик оформить вареной морковью, второй - тертым желтком, третий - тертыми белками (подкрашенными капустой), четвертый - свеклой, 5 - тертыми огурцами.
• Звездочки сделать из белка. По ветке выложить укроп и розмарин, сверху посыпать зернами граната, немного «припудрить» тертым желтком.
• На каждый шарик положить колечко маслины, воткнуть копченый сыр (это будут ниточки для шариков), разделить несколько полосок сыра на волокна, завязать бантиками.
• Готовый салат перед подачей охладить.

Приятного аппетита! Источник