• Печень говяжья — 800 г
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Сахар — 1/2 ст. л.
• Сметана — 200 г
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный

Время приготовления: 15 минут

Рецепт «Бефстроганов из печени»:

Печень обмыть, очистить от пленок и жилок, нарезать продольными брусочками. Лук нарезать полукольцами. Печень посолить, поперчить, посыпать сахаром и специями.

• 

  Обжаривать на разогретой сковороде (БЕЗ масла!) 4 минуты постоянно перемешивая

• 

  Добавить сливочное масло, лук и обжаривать еще 4 минуты, не забывая перемешивать

• 

  Посыпать мукой, перемешать и обжаривать 2 минуты

• 

  Полить сметаной, если сметана густая, то добавить чуть-чуть воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 4-5 минут.

• 

  15 минут и блюдо готово! При подаче посыпать мелко 

  нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

  https://www.povarenok.ru/recipes/show/3916/