Печень говяжья – 1 кг
Помидоры свежие – 400–500 г
Перец болгарский свежий – 200–250 г
Лук репчатый – 250 г
Сыр твёрдый – 100 г
Майонез – 100 г
Масло растительное – 3–5 ст. ложек
Зелень укропа или петрушки – по потребности
Перец чёрный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу

Помидоры вымыть и нарезать поперёк тонкими кружочками. Луковицы очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами. На сковороде разогреть масло и спассеровать на нём лук до мягкости и лёгкого подрумянивания. Выложить печень на сковороду с разогретым маслом и обжарить до полуготовности. В форму для запекания выложить слой печени. Поверх печени равномерно разложить пассерованный лук. Покрыть лук кружочками помидоров. Посыпать помидоры сладким перцем. Всё поперчить, посолить и покрыть сеткой майонеза. Сыр натереть на крупной тёрке. Покрыть майонез сыром. Форму поставить в духовку и запекать при температуре 180 °С в течение 30 минут. 

https://dzen.ru/a/Yx7f54zDbmbNf-oA?sid=543610949132176710

Серия сообщений "Печень":
Часть 1 - Печёнка под овощной шубой.
Часть 2 - Вкусно и просто: говяжья печень с луком и майонезом.
Часть 3 - Говяжья печень в сметане с луком и морковью.
...
Часть 5 - Говяжья печень тушеная с помидорами.
Часть 6 - Советы для приготовления блюд из говяжьей печени.
Часть 7 - Бефстроганов из печени.