Идеален к жареному мясу. Я его делала на даче, поэтомубаклажаны запекала на решетке, но их можно просто обжарить на сковороде.
	Ингредиенты:   1 баклажан 2 помидора 2 свежих огурца 8-10 редисок 1 луковица 2 зубчика чеснока Соль, молотый черный перец, майонез, зелень
Баклажаны нарезать кружками:
Обжарить на сковороде или решетке до мягкости:
Овощи выкладывать на большое плоское блюдо, соля, перча и поливая тонкой сеточкой майонеза. Помидоры:
Тонко нашинкованный лук:
Кружки баклажанов, чеснок:
Редис:
Огурцы:
Сверху также полить майонезом и посыпать зеленью:
http://harch.ru/salaty/salat-iz-ovoshhej-azerbajdzhanskij/