Помидоры по-корейски

Среда, 18 Марта 2015 г. 16:21 + в цитатник

	Сочная и острая корейская закуска, которая украсит любой стол.
	Ингредиенты: 1 кг крепких помидор 2 сладких перца 2 моркови 1 головка чеснока 1 острый зеленый перец 50 мл растительного масла 50 г сахара 50 г уксуса 9% 1 столовая ложка соли 1/4 чайной ложки молотого черного перца
Сладкий и острый перец нарезать кусочками. Вместе с чесноком сложить в чашу блендера:

Перебить до однородности:

Морковь натереть на корейской терке:

Соединить масло, уксус, сахар, соль, черный перец:

Полученной смесью залить морковь и оставить на 15 минут:

Помидоры разрезать пополам и выложить в лоток:

На каждый помидор выложить по чайной ложке перечной смеси:

А сверху – морковь вместе с маринадом. Плотно закрыть лоток и поставить на 8 часов в холодильник. За это время можно лоток несколько раз встряхнуть:

Подавать в качестве холодной закуски:
http://harch.ru/zakuski/pomidory-po-korejski/