Ингредиенты

Айва 1 кг
Сахар 1 кг
Орехи 100 г

Вот такая пропорция должна быть , увеличивайте ее по количеству очищенной айвы

Как приготовить Варенье из айвы с грецкими орехами на зиму рецепт пошагово

1. Айву очистить от сердцевины, нарезать как нравится и засыпать сахаром, перемешать и дать постоять до тех пор пока айва не даст сок. Желательно чтоб сок доходил до самого верха и покрывал айву, в крайнем случае можно добавить 50-100 мл воды на 1 кг очищенной айвы.
2. После этого включаем на средний огонь до закипания, выключаем, даём полностью остыть. И так повторяем три раза. закипело, выключили, остыло. В третий раз добавляем орехи 100г на 1 кг очищенной айвы.
3. Прокипятили, разливаем по стерилизованным банкам и закручиваем. Варенье получается как мармелад, а орехи дают насыщенный вкус, можно и без них конечно. Какое красивое получилось, и вкусное конечно.