Луково-геркулесовые блины

Воскресенье, 31 Октября 2021 г. 20:02 + в цитатник

Цитата сообщения kuzya123452

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Луково-геркулесовые блины

http://povarenok.ru/recipes/show/156691/

Ингредиенты для "Луково-геркулесовые блины":

Для теста

Молоко—250 мл
Сахар—1 ст. л.
Соль—0.5 ч. л.
Яйцо куриное—2 шт
Хлопья овсяные(Геркулес, берём хлопья в ложке с горкой) —4 ст. л.
Мука пшеничная/Мука(берём муку в ложке с горкой) —4 ст. л.
Масло подсолнечное—1 ст. л.
Петрушка—2 веточ.
Лук репчатый(средней величины) —1 шт

Для подачи

Масло сливочное(промазать готовые блины, по желанию)

Рецепт "Луково-геркулесовые блины":

Делаем тесто. Молоко нужно подогреть. Вылить в посуду, добавить сахар и соль, перемешать. Насыпать овсяные хлопья. Я всегда использую грубые хлопья или Геркулес. Перемешиваем, отодвигаем в сторону и даём хлопьям разбухнуть.

Займёмся луком и петрушкой. Петрушку мелко рубим. Луковицу чистим.

Лук нам нужно очень мелко измельчить. Я буду использовать измельчитель. У кого нет, то его можно натереть на мелкой тёрке. Хлопья у нас разбухли минут за 10. Разбиваем яйца в них, перемешиваем венчиком. Просеиваем в посуду с хлопьями муку, опять соединяем. Получилось тесто. Петрушку отправляем в тесто.

Наливаем масло подсолнечное, выкладываем лук. Венчиком соединяем тщательно.

Тесто готово к выпечки блинов. Тесто не совсем густое.

Оно хорошо растекается по сковороде. Сковорода у меня D-24 см. Я её нагрела и для выпечки первого блина подмазала. Далее подмазывать нам не нужно, у нас в тесте присутствует подсолнечное масло.