Приготовить торт медовик со сметанным кремом вовсе не сложно. Зато торт получается очень вкусный, да и рецепт несложный. А если еще добавить к сметанному крему тонко нарезанные фрукты или ягоды (бананы, киви, вишню, клубнику...) получите просто вкуснейшие производные от торта "Медовик".
Чтобы торт медовик получился вкуснее и красивее, для крема советуем взять сливки или хорошую домашнюю сметану. Сливки покупать нужно обязательно свежими, чтобы ещё были жидковатыми. Если сливки густые крем может превратиться в масло.
Торт "Медовик" должен пропитаться 8-12 часов. С одного рецепта я выпекаю два торта, по три коржа, на противне размером 25 см на 28 см.

Рецепт торта медовик со сметанным кремом:
МУКА 4 ст.
яйца 6 шт.
сахар 1.5 ст.
мёд 1 ст.
1 ч. л. соды, не гасим уксусом!!!

Для приготовления сметанного крема:
1 л. сливок или хорошей домашней сметаны
1.5 ст. сахара
ванилька
http://house-recept.ru/tort_medovik.php