На 10 кусочков нам понадобится:

• 3 яйца;


• 1 ч. ложка соды, гашенной уксусом;


• 1 /2 стакана сахара;


• 100 г измельченных грецких орехов мука;


• 400 г творога;


• 1/2 плитки молочного шоколада;


• 1/2 стакана мака;


• 4 ст. ложки сметаны;


• 1/2 стакана сахара.

Готовим:

1. Взбейте в пену яйца. Не прекращая взбивать, до­бавьте сахар, соду, орехи и муку. Тесто должно быть густым. Выложите его ровным слоем на противень, застеленный перга­ментной бумагой, и выпекайте в нагретой до 180°С духовке примерно 10 минут. Готовый корж сверните вместе с бумагой в рулет и отложите.

2. Для крема взбейте творог со сметаной, сахаром и маком.

3. Разверните корж, удалите бумагу. Затем выложите крем и сверните вновь в рулет. Выпе­кайте его еще 7 минут при 180°С. Ваш рулет готов. Приятного чаепития!