Рулетики из баклажанов







Ингредиенты: *2 больших баклажана *100-150 г ветчины
* 300 г помидоров *150 г моркови *соль *растительное масло

Рулетики из баклажанов – на удивление вкусное блюдо под необычным соусом, идеально подойдет для семейного ужина или обеда. Рулетики получаются очень сочные, с нежным ароматом, их вкус – просто бесподобен.
Готовятся достаточно быстро, поэтому станут своеобразной палочкой – выручалочкой в тех случаях, когда срочно нужно приготовить что-то вкусное, а времени не хватает.
Ингредиенты: *2 больших баклажана *100-150 г ветчины
* 300 г помидоров *150 г моркови *соль *растительное масло

Рулетики из баклажанов – на удивление вкусное блюдо под необычным соусом, идеально подойдет для семейного ужина или обеда. Рулетики получаются очень сочные, с нежным ароматом, их вкус – просто бесподобен.
Готовятся достаточно быстро, поэтому станут своеобразной палочкой – выручалочкой в тех случаях, когда срочно нужно приготовить что-то вкусное, а времени не хватает.


Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.

Помидоры мелко нарезать.

Морковь натереть на мелкой терке.

Ветчину нарезать небольшими брусочками.

Обжарить морковь на растительном масле.

Добавить помидоры, посолить, слегка обжарить.

Остудить.

Баклажаны обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Затем их выложить на бумажное полотенце, промокнуть, чтобы убрать излишки жира.

На баклажаны выложить немного начинки.

Выложить ветчину.

Свернуть рулетик.

http://kladreceptov.ru/