Для приготовления вам потребуются:

сосиски

твердый сыр

салат

зубочистки

Способ приготовления:

Сосиски нарезать вдоль на тонкие полоски.

Твердый сыр нарезать такими же пластинками, только немного короче.

На каждую полоску сосисок сверху положить полоски сыра, свернуть их в рулетики и проколоть зубочистками.

Запекать в духовке в течение 7-10 минут

Подавать выложив на листья салата

Для приготовления вам потребуются:

картофельное пюре

сосиски

сыр

Способ приготовления:

Картофельным пюре заполнить форму ближе к бортикам, в середину положить кусочки отваренных сосисок

посыпать тёртым сыром и выложить ещё слой картошки.

Через минут 10?15 форму перевернуть и украсить на свой вкус.

Если всё это делали с горячей, только приготовленной картошкой — тогда на этом всё, сыр сам расплавится в горячей картошке и сосисках. А если картошка остывшая, то можно поставить в духовку и слегка запечь.

Для приготовления вам потребуются:

вареная куриная грудка или небольшой окорочок — 1 шт

яйца — 3 шт

свежий огурец — 1 шт

луковица — 1 шт

сыр — 100 г.

майонез ( или сметана)

черные оливки

салатная зелень

зелень петрушки

Способ приготовления:

Лук нарезать кольцами и слегка обжарить на масле до золотистого цвета.

Мелко нарезать куриное мясо, яблоко или огурец.

Натереть сыр.

Яйца отварить, отделить белки от желтков и измельчить.

Положить на блюдо листья салата, все ингредиенты выкладывать в виде ствола и ветвей «берёзки» слоями:

1 слой — лук

2 слой — куриное мясо + желтки, майонез

3 слой — яблоко или огурец

4 слой — сыр, майонез

Слои можно повторить 2 раза.

Сверху на салат выложить тертый яичный белок, смешанный со сметаной или майонезом.

Украсить салат веточками петрушки и ломтиками черных оливок (или кусочками чернослива).

Для приготовления вам потребуются:

варёная свекла - 500 г.

соленая сельдь - 200 г.

вареные яйца — 6 шт

луковица — 1 шт

чеснок - 2 зубка

сметана или сметанно-майонезной смесь - 400 г.

чёрный хлеб - 4 ломтика

желатин — 15 г.

соль

Способ приготовления:

Свеклу натереть на терке, выдавить чеснок чесноковыжималкой и перемешать.

Яйца измельчить, смешать с нарезанными луком и селёдкой.

В сметану влить разведенный желатин и перемешать.

Половину сметанно-желатиновой смеси (или майонезно-желатиновой) перемешать со свеклой, а оставшуюся половину смешать с селёдкой и яйцами.

Дать массам слегка загустеть.

Столовой ложкой уложить смеси в форму попеременно (слоями или секторами).

Присыпать слегка обжаренными кубиками черного хлеба.

Поставить в холодильник до полного застывания часа на 3?4 или дольше.

Затем кратко протереть форму салфеткой, смоченной горячей водой, накрыть блюдом и быстрым движением опрокинуть содержимое формы на блюдо.

Украсить зеленью и подать к столу.

Для приготовления вам потребуются:

масло сливочное — 200 г.

сгущенное молоко — 8 ст. ложек

Способ приготовления:

Разогреть сливочное масло в кастрюле до консистенции густой сметаны и взбить его металлическим веничком или вилкой до получения пышной эластичной массы белого цвета.

Не прекращая взбивания, влить в масло небольшими порциями сгущенное молоко и взбивать в течение 10—15 минут до получения пышной однородной массы.

Если сгущенное молоко осахарилось, его надо предварительно вскипятить и охладить до комнатной температуры.

Если масляный крем «отсекается» (делается рябоватым), надо слегка подогреть его и взбить. Если это не помогло, крем следует охладить, перемешать, откинуть на частое сито и после отделения жидкости слегка подогреть и снова взбить или добавить немного размягченного масла.

Увидел простенький рецепт ленивых беляшиков.

Время на приготовление ушло минут 40, т.е. на завтрак, самое то !!!

Фишка и вкус беляшей кроется в куриной приправе и луке.

Приятного !!!

В продолжение темы лаваша))

Сразу скажу, что сосиски я сама не люблю, и очень редко их покупаю.. Но детям иногда хочется вот этой вредняшечки - типа сосисок в тесте...Вот на этот случай бывает, сдаюсь, приходится уступать))

В этот раз был как раз ТОТ случай)), когда "малыши" мои ну оооочень захотели сосисок в тесте...

Чтоб не возиться с тестом, я нашла такой выход из положения... От "розочек" в букет-омлет осталось несколько полосок лаваша... Их я и решила использовать..Взяла сосиски, обмотала ленточкой из лаваша посередине .. Выглядывающие из-под лаваша "хвостики" сосисок надрезала несколько раз крест-накрест

Затем смешала три яйца с несколькими столовыми ложками молока, обмакнула в смесь сосиски в "шубке"( ну или в "полушубке"можно сказать, все же с двух сторон хвостики торчат))) и обжарила на раскаленном растительном масле со всех сторон...Получилось некое подобие сосисок в тесте, детям этот вариант понравился даже больше обычного)

Доброго времени суток, уважаемые форумчане!

На днях был день рождения мужа и я пекла этот тортик. Получился очень вкусный, сочный, не очень сладкий.

Нам понадобится :

Бисквит :

4 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки.

Крем :

400гр. обезжиренного творога, 500гр.сметаны, 5ст.л.какао, 35-40г.желатина, печенье любое 8 шт., 0,5 ст.сахара, 2 банана.

Для пропитки ликер или сироп.

Глазурь:

50г.масла, 6ст.л.сахара, 3ст.л.какао, 3ст.л.молока.

Приготовление:

Печем бисквит. Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в 3-4 раза. Аккуратно вмешать муку. Вылить в разъемную форму, выстеленную пергаментом и выпекать 35-40 минут при температуре 180 гр. Остудить. Разрезать на 2 коржа.

Приготовить желатин по инструкции на упаковке.

Смешать в блендере сахар, творог и сметану. Добавить желатин. Массу разделить на 3 части. В одну добавить какао, в другую - измельченное(но не до крошки, а маленькими кусочками) печенье, в третью - порезанные кусочками бананы.

На блюдо выложить корж, пропитать ликером( или сиропом). Поставить кольцо, выложить бортики пищевой пленкой. Выкладывать по 2 ст.л. поочередно три части крема, не слоями, а произвольно. Накрыть вторым коржом, слегка придавить. Убрать в холодильник на несколько часов.

Приготовить глазурь. Смешать в кастрюльке сахар, какао, масло и молоко, поставить на огонь и растопить, но не кипятить.

Мясной хлеб

Если надоели котлеты, но хочется что-то сделать из фарша, то попробуйте испечь мясной хлеб. Это хорошая альтернатива котлетам.

Ингредиенты:

• 700 г мякоти свинины;


• 1 крупная луковица;


• 2 дольки чеснока;


• 1 сырая картофелина;


• 200 г отваренного риса (80 г сухого);


• 1 морковь;


• 1 яйцо;



• 1 чайная ложка молотой паприки;


• 1 столовая ложка томатной пасты;


• 1-2 столовые ложки растительного масла;


• треть чайной ложки молотого кориандра;


• соль, перец по вкусу;


• кунжут для посыпки.

Приготовление мясного хлеба

Прокрутить на мясорубке мякоть свинины, половину луковицы, сырую картофелину и чеснок. Добавить в фарш соль и перец.

Вымыть рис, залить его 1,5 стаканами воды, довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут. Откинуть рис в дуршлаг, чтобы стекла вода. Не промывать. Остудить рис (можно прямо в дуршлаге).

На сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.

Добавить в фарш рис, обжаренные лук и морковь, яйцо, томатную пасту, молотую паприку и кориандр. Хорошо перемешать.

Подготовка фарша

Форму для выпечки кексов смазать маслом. На дно формы положить бумагу для выпечки. Выложить фарш в форму и плотно утрамбовать его. Мокрой рукой выровнять поверхность. Лопаткой, смоченной в воде, придать поверхности фарша слегка выпуклую форму. Посыпать кунжутом.

Мясной хлеб перед выпечкой

Выпекать в духовке при 180 градусах Цельсия в течение 1 часа.

Дать мясному хлебу остыть в форме. Пройтись лопаткой по бокам мясного хлеба, отодвигая его от стенок формы. Аккуратно извлечь мясной хлеб на блюдо.

Кармашки с маринованным луком

Во время приготовления кармашков из свинины с луком пришла в голову идея заменить свежий лук маринованным. Вкус нам понравился.

Ингредиенты:

(на 4 отбивных)

• 400-500 г свинины;


• 1 средняя луковица;


• 2 чайные ложки уксуса;


• половина чайной ложки соли;


• половина чайной ложки сахара;


• 1 яйцо;



• половина стакана кукурузной муки;


• растительное масло для обжаривания.

Рецепт приготовления кармашков с маринованным луком

Лук нарезать полукольцами. Приготовить маринад для лука. Смешать 60 мл воды, половину чайной ложки соли, половину чайной ложки сахара и 2 чайные ложки уксуса. Залить лук маринадом и оставить на 20-30 минут.

Маринованный лук

Нарезать филейную часть свинины порционными кусками как на отбивные толщиной 1–1,5 см.

Каждый кусок аккуратно надрезать по толщине (не до конца) на два слоя, чтобы получился «кармашек». Развернув «кармашек», отбить мясо с обеих сторон. Посолить и поперчить отбивные с обеих сторон.

Слить маринад с лука. Лук нарезать как можно мельче. Выложить лук на одну сторону «кармашка». Закрыть «кармашек».

Кармашки с луком

Яйцо взбить в тарелке. В другую тарелку насыпать кукурузную муку.

Обвалять кармашки в кукурузной муке. Затем обмакнуть кармашки в яичную смесь и снова обвалять в кукурузной муке.

Обваливание в муке и яйце

Кармашек в кукурузной муке

Жарить на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки. Выключить огонь, закрыть сковороду крышкой и выдержать 10-15 минут.

Если вам понравился рецепт, поддержите сайт, поставив ссылку на этот рецепт в ваших любимых форумах и социальных сетях.