Пицца по-домашнему

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 16:38 + в цитатник

Цитата сообщения ADELERA

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Предлагаю сделать вкусную пиццу с сосисками, помидорами, оливками и твердым сыром. Как говорится, пицца "из всего, что было в холодильнике". Но главное, что эта ДОМАШНЯЯ пицца, а значит по особенному вкусная! Вместо сосисок можно использовать вареную колбасу или сервелат, а оливки можно заменить маслинами.

Простой рецепт пиццы по-домашнему (1) (645x430, 244Kb)

Ингредиенты к тесту:

Дрожжи сухие - 2 ч.л.
Мука пшеничная - 500 г
Соль - 0.5 ч.л.
Вода - 300 мл
Масло оливковое Extra Virgin - 2 ст.л.
Сахар - 2 ч.л.
Томатная паста - 50 г

Начинка для пиццы:

Кетчуп - 2ст.л.
Масло оливковое Extra Virgin - 3 ст.л.
Помидоры - 2 шт.
Сосиски молочные - 250 г
Майонез - 2 ст.л.
Оливки - 25 шт.
Сыр твердый - 100 г
Соль - 1 щепотка

Если же у вас нет времени на приготовление пиццы, всегда можно обратиться за помощью в пиццерию, где для вас приготовят итальянскую пиццу, хорошо знающие свое дело повара. Пицца жулебино - это доставка вкусной большой пиццы в Выхино-Жулебино. Здесь также можно заказать салаты и блюда японской кухни.

Для теста нам понадобится тёплая вода, мука, оливковое масло, можно заменить растительным, соль, сахар, дрожжи, томатная паста, можно использовать кетчуп, но его нужно 1 ст.л. иначе тесто будет сильно кислить.

Простой рецепт пиццы по-домашнему (1) (684x433, 620Kb)

В тёплую воду добавить томатную пасту, соль, дрожжи, сахар и оливковое масло, хорошо размешать.

Простой рецепт пиццы по-домашнему (2) (683x449, 407Kb)

Просеять муку и залить в неё полученную смесь.

Простой рецепт пиццы по-домашнему (3) (684x456, 536Kb)

Замесить тесто и оставить его подходить на 30 минут — 1 час в тёплое место без сквозняков, накрыв полотенцем.

Простой рецепт пиццы по-домашнему (4) (683x449, 501Kb)

Такое тесто у меня было через 1 час, когда тороплюсь то держу его только 30 минут, за это время оно тоже хорошо поднимается.

Простой рецепт пиццы по-домашнему (5) (684x449, 532Kb)

Раскатать тесто на доске по форме противня.

Простой рецепт пиццы по-домашнему (6) (683x456, 504Kb)

Переложить тесто в немного смазанный маслом противень и обмазать его сверху оливковым маслом, удобнее это делать кисточкой, оставляя от краёв примерно 1 см на корочку. Это делается для того, чтобы тесто не мокло от начинки.

Простой рецепт пиццы по-домашнему (7) (683x434, 464Kb)

Для соуса смешаем майонез и кетчуп.

Простой рецепт пиццы по-домашнему (8) (682x454, 448Kb)

И промажем соусом всю поверхность теста где мазали масло, оставляя 1 см на корочку.

Простой рецепт пиццы по-домашнему (9) (683x456, 443Kb)

Для начинки нам понадобятся сосиски минимум 250 гр, у меня 400 гр, сыр, оливки, помидор. Немного соли, чтобы посолить помидор.

Простой рецепт пиццы по-домашнему (10) (684x449, 451Kb)

Сосиски, оливки и помидоры порезать кружочками.

Простой рецепт пиццы по-домашнему (11) (682x456, 470Kb)

На тесте разложить сначала сосиски, затем помидоры, затем оливки. Помидоры немножко присолить, кто любит посолонее, то можно слегка присолить всю начинку.

Простой рецепт пиццы по-домашнему (12) (681x450, 547Kb)

Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать сверху пиццу.

Простой рецепт пиццы по-домашнему (13) (682x454, 582Kb)

Поставить пиццу в заранее разогретую до 180ºC духовку на 25-30 минут. Для проверки продавите пальцем корочку, если она возвращается на место, то пицца готова. Пицца по-домашнему готова. Подавать с острым оливковым маслом и газировкой.

Приятного аппетита!

Простой рецепт пиццы по-домашнему (1) (645x430, 244Kb)

Источник: webspoon.ru/receipt/picca-po-domashnemu

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ,РЕЦЕПТЫ/Выпечка.