-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Успеночка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.05.2009
Записей: 5939
Комментариев: 1281
Написано: 9583





Финиковый рулет

Вторник, 28 Июля 2009 г. 12:10 + в цитатник
 (400x300, 27Kb)
ингредиенты:
для бисквита
1 стакан сахара
1 стакан вяленых фиников без косточек
1 ч.ложка соды
50 гр.сливочного масла
2 яйца
100гр. муки

для начинки
1 ч.ложка желатина
1ст.ложка воды
250гр. творога
0,5 ст. сливок 22%
2 ст.ложки сахара.

В блендер положить финики и соду. Влить 3/4 стакана воды и дать постоять 5 мин.
Добавить масло, сахар и измельчить все в пюре. Продолжая взбивать по одному добавить яйца, затем всыпать муку.
Из бумаги для выпечки сделать 2 прямоугольника размером 25 на 30. Протвень смазать маслом и положить на него один прямоугольник. Выложить ровным слоем финиковую массу. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 15 минут.
Второй прямоугольник присыпать сахаром. Перевернуть на него получившийся пласт и аккуратно снять бумагу, на которой он выпекался.
Свернуть пласт вместе с бумагой в рулет. Через 30 сек. развернуть. Накрыть полотенцем и дать остыть.
Желатин развести в воде, затем нагреть на медленном огне, пока не разойдеться, дать остыть.
Взбить творог, сливки и сахар. Продолжая взбивать, добавить желатин.
Выложить на финиковый пласт творожную массу, придав ему форму полена. Завернуть края пласта. Плотно упаковать в плеенку и поставить в холодильник на ночь.

Нам рулет очень понравился. Сахар в тесто я уменьшила изночально до 3/4. Как видно по фотографии я начинку рапределила по всему коржу, просто корж получился очень большой и я с трудом представляла, как начинку выложить поленом и соединить концы, тогда бы просто мало начинки было, а рулет получился бы просто огромным.

САЛАТ из ПЕРЦА

Вторник, 28 Июля 2009 г. 11:48 + в цитатник
 (400x300, 29Kb)
Взять болгарский перец, помыть, обсушить. Перец поставить в духовку, как подрумяниться вытащить и положить в пакет на 5-10 мин. Затем почистить снять кожицу и нарезать полосками.
Сделать заправку : растительное масло, чуть кипяченой воды, соль, уксус ( все по вкусу )
Мелко порезать чеснок или через чеснокодавилку, положить в перец, залить маринадом и на сутки в холодильник.
Я вообще стараюсь по меньше уксуса класть.

Курники

Вторник, 28 Июля 2009 г. 11:41 + в цитатник
 (400x300, 33Kb)
ТЕСТО
4.5 стакана муки
1.5 стакана молока
1.5 ч.ложки соли
1.5 ст.ложки сахара
1.5 ст.ложки сухих дрожжей
125 гр.сливочного масла или сливочного маргарина
НАЧИНКА
2 кг. куриного филе с бедра
4 крупных картошки
1 большая луковица
масло сливочное
соль
перец
яйцо для смазывания
Сначала делаем дрожжевое тесто: Просеиваем муку в глубокую миску, затем натираем туда сливочное масло и растираем в крошку, подогреваем молоко и в нем размешиваем - сахар, соль и дрожжи. Эту смесь вводим в муку и замешиваем тесто (мука у всех разная поэтому муки может уйти чуть больше)
Тесто надо хорошо вымесить и убрать в теплое место. Минут через 30-35 тесто обмять и опять оставить минут на 40 - подходить.
В это время делаем начинку: Берем филе без кожи и мелко режем на кубики, затем чистим картошку и тоже мелкими кубиками режем, кладем в кастрюльку, наливаем кипятка и доводим до кипения, даем провариться минуты 3, сливаем воду и обдаем холодной водой. Как вода с картошки вся слилась добавляем ее к курице. Затем мелко, как только можете, режете лук и тоже добавляем к курице. Все перемешиваем, добавляем соль, перец - по вкусу.
Как у нас подошло тесто, делим его на порции, я обычно делю рукой, как бы его выжемая, скатываем в шарики и минут на 5 оставляем подходить.
Духовку разогреваем до 220 градусов.
Приступаем к лепке курников: раскатываем круг, на середину кладем начинку, я кладу много, и лепим треугольник.
Кладем на протвень, застеленный бумагой для выпечки, смазываем взбитым яйцом. В каждый курник кладем по маленькому кусочку масла ( ну примерно с ноготок) и отправляем в духовку до зарумянивания.

Курники получаються очень сочными и вкусными!!!!

Приятного аппетита!!!!



Процитировано 5 раз

Баклажаны по-корейски

Вторник, 28 Июля 2009 г. 08:46 + в цитатник
 (400x300, 29Kb)
4 средних баклажана
2 сладких перца
1 большая морковь
1 большая луковица
3 зубка чеснока
молотый красный и чёрный перец
укроп и петрушка
1-2 ч.л.кориандра потолочь или 1-2 ч.л. готовой смеси для корейской моркови(где есть кориандр)
1-2 ст.л. винного уксуса(или сок лимона)
растит.масло для жарки и заправки
кунжут(необязательно)
соль
1 ч.л. мёда или сахара
соевый соус(необязательно)
Баклажаны с кожурой порезать вдоль тонкими полосками(1,5-2см толщ)
посыпать 1 ст.ложкой соли, помять и оставить на ночь в холодильнике(у меня стояли сутки в соли).
От длительного лежания в соли они становятся как бы подвяленными и отлично сохраняют форму, как не мешай их в салате
На следущий день их хорошенько отжать, обжарить в масле.
Дать стечь маслу, на бумаге промакать не надо.
Чеснок с зеленью измельчить, посолить, пусть сок дадут.
Нашинковать перец соломкой, морковь на корейской тёрке, посыпать кориандром, перцем, кунжутом, смешать с мёдом, чесноком и зеленью. Сюда же добавить сырой лук полукольцами.
Всё соеденить с баклажанами, добавить винный уксус, если необходимо досолить соевым соусом. При желании можно ещё добавить масла(простого или кунжутного).
Теперь поставить на сутки в холодильник и кушать на здоровье!!!
Приятного аппетита!



Процитировано 20 раз

'Кубанская закуска с баклажанами'

Вторник, 28 Июля 2009 г. 08:26 + в цитатник

Кулинария на Povarenok.ru 

Кубанская закуска с баклажанами 
Кубанская закуска с баклажанами
Категория: Закуски -> Из овощей

Хотя, конечно, баклажаны на Кубани называют синенькими. Отличный закусон!
Очень приятно в жаркий летний день достать из холодильничка холодненькие маринованные синенькие, помидорчики, перчик!!!
Готовится быстро и просто
Вечером - овощи, утром - закусон.

Ингредиенты: баклажан, перец болгарский, помидор, чеснок, уксус, вода, сахар-песок, соль, зелень.
Тэги: ужин, обед, закуска.

Читать рецепт полностью >>
 

'Фаршированные баклажаны под маринадом'

Вторник, 28 Июля 2009 г. 08:23 + в цитатник

Кухни мира на Поварёнок.ру 

Фаршированные баклажаны под маринадом 
Фаршированные баклажаны под маринадом
Категория: Закуски

На сайте я нашла такой же рецепт, но все же мой отличается. Позвольте, я поделюсь им, как вариантом.
Это очень вкусная закуска.

Ингредиенты: баклажан, морковь, перец сладкий, чеснок, укроп, уксус, масло растительное, соль, сахар-песок.
Тэги: закуска.

Читать рецепт полностью >>
 

Можно ли похудеть?

Вторник, 28 Июля 2009 г. 08:19 + в цитатник
Можно ли похудеть в области живота и талии?

На излишние отложения жира в области живота жалуются мнoгиe женщины, дaжe те, кoтopыe довольны своей фигурой в целом. Иметь небольшой животик мoгyт дaжe худые женщины, особенно c телосложением типа «Яблоко», тo ecть кoгдa излишки жира откладываются в первую очередь нa животе, a нe нa бедрах и ягодицах. В этoм cлyчae убрать жирок c живота довольно трудно, но, тeм нe менее, возможно.

Интересно, чтo ecли у вac ecть лишний вec в целом, тo похудеть в области живота и талии вам бyдeт намного легче, чeм худым женщинам. Но шанс ecть и у худых. Если нe помогают обычные упражнения нa пресс, то, чтобы сделать живот плоским, необходимо делать дополнительные упражнения нa укрепление спины и осанки. Делайте комплекс упражнений нa пресс и осанку пo 10-15 минут 3-4 раза в неделю, и yжe чepeз пару недель тонус живота и объем талии значительно улучшатся, дaжe ecли зa этo время вы и нe сбросите вес.

Кроме того, кaк показывают исследования, необходимо отказаться и oт кое-каких пищевых привычек:

Уменьшите потребление насыщенных жиров. Именно этoт вид жиров, кoтopый находится в животных жирах и гидрированных маслах, откладывается в первую очередь нa животе.

Ешьте и пейте бoльшe молочных продуктов. Как yжe было сказано, кальций помогает сжигать жиры, и пoчти 80% жира сжигается именно c области живота.

Потребляйте бoльшe клетчатки. Согласно исследованиям, проведенным Гарвардским университетом, ежедневное употребление дополнительных 12 граммов клетчатки (что примерно равно одной порции зерновых хлопьев или мюсли) при прочих равных условиях уменьшает объем талии нa 1-2 см в неделю.

Можно ли «разгладить» складки нa спине?

Почему-то отложения жира нa спине волнуют нe oчeнь многих женщин. Может быть, из-за того, чтo мы редко видим свою спину в зеркале. Тем нe менее, эти жировые складки выглядят некрасиво, чacтo выпирают из-под бюстгальтера и видны пoд одеждой. Одни упражнения бeз похудения нe мoгyт убрать co спины лишний жир, нo мoгyт придать мышцам спины тонус и упругость, a значит, складки слегка разгладятся и общий вид бyдeт бoлee стройным.

«Разгладить» эти складки можно c помощью различных силовых упражнений. Развитые мышцы спины предоставят и дpyгиe преимущества: oни уменьшают риск получения различных травм спины, улучшают и поддерживают осанку вceгo тела, в том числе и живота. Кроме силовых упражнений в борьбе c отложениями нa спине помогут и отжимания oт пола, a также, например, следующие упражнения:



Упражнение
1

Встаньте нa четвереньки, опираясь нa предплечья и колени. Вытяните впepeд одновременно правую руку и левую ногу. Задержитесь в этoй позе, считая дo пяти, зaтeм вернитесь в исходное положение. Сделайте 10 повторений. Повторите упражнение 10 paз для дpyгoй руки и ноги.

Упражнение 2

Лягте нa пол нa живот, вытянув руки и ноги. Поднимите руки и ноги нa 15-20 см oт пола. Задержитесь в таком положении, считая дo десяти. Вернитесь в исходное положение. Повторите 10 раз.

Для лучших результатов соединяйте в своих тренировках аэробику c силовыми упражнениями. Делайте комплекс упражнений для спины, включая силовые упражнения (например, c гантелями), ежедневно пo 10 минут или три раза в неделю пo 20 минут, и результат бyдeт виден yжe чepeз 3-6 недель.

Светлана Маркелова , фитнес-тренер.
Из выпуска от 13-07-2009
рассылки «Школа Естественного Похудения



Процитировано 1 раз

Отличное средство для очищения и омоложения всего организма

Вторник, 28 Июля 2009 г. 08:14 + в цитатник
Отличное средство для очищения и омоложения всего организма рекомендует народная медицина:

500 гр. очищенного чеснока истолочь в деревянной или фарфоровой посуде (чеснок не должен соприкасаться с металлом). Дать настояться 30 мин в узкой посуде. Снять деревянной ложкой >, остальную массу залить 200 гр. 96%спирта. Бутылку закрыть и настаивать 10 дней в темном месте. Потом настой процедить, дать ему постоять еще 2-3 дня и принимать каплями с холодным молоком. Молока нужно на один прием четвертую часть стакана. Пить за 20 мин. до еды 3 раза в день. Схема приема настойки такова: 1-ый день - 2 капли на завтрак и на обед, на ужин - уже 3 капли, и в последующие дни каждый прием по капле увеличиваем. Так до 15-ти капель. Затем уменьшаем по одной капле, и в 10-ый день перед ужином получается одна капля. Потом в 11-ый день - по 25 капель в каждый прием и далее - до полного использования настойки по графику 11-ого дня.

Настойка,


приготовленная по этому рецепту, очищает организм от жировых отложений, улучшает обмен веществ, сосуды становятся эластичными и здоровыми. Рецепт можно использовать только раз в шесть лет.



Процитировано 1 раз

Помидоры со свеклой

Вторник, 28 Июля 2009 г. 08:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Lelena_Yer [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Если честно, то я купилась на название :) вот тут http://cookingclub.ru/recipes/lcomm/10036/0. Ну я в душе я романтик, чё...
В прошлом году опробовали. Понравилось неимоверно! Очень нежно и необычный привкус. Не остро, не кисло, - оч-чень приятственные помидорчики получились. А свекла, кстати, вперёд помидор "ушла"!
В этом году повторила. Могу с чистой совестью рекомендовать - вкусно!
 (525x700, 85Kb)
Мужуки зимой возмутились, что только одну банку закатала, еле-еле оправдалась, что это была проба :)))
В этом году "исправилась", десять банок уже стоит в подвале :)
Пробуйте! Приятного аппетита!

Тесто про запас

Понедельник, 27 Июля 2009 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (303x212, 40Kb)
Универсальное тесто для любой начинки. Готовится за пять минут, хранить можно в морозилке долго. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаете колобок теста, раскатываете, кладете любую начинку, хоть сладкую, хоть соленую, хоть просто кусочки колбасы, сыра, мяса...Запекать до золотистого цвета-печется быстро.
Продуктов минимум:
Стакан сметаны
2 стакана муки
200 гр маргарина
щепотка соли
столовая ложка сахара
Маргарин заморозить, потом быстро натереть на крупной терке, смешать с мукой, сметаной, солью, сахаром. Разделить на 2 колобка и положить в морозилку.
По вкусу получается что-то между слоеным и песочным тестом.
Попробуйте!

Ещё фаq по общим вопросам

Понедельник, 27 Июля 2009 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Immortal_tears [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Настройки дневников!!!


1)Как сменить ник?
Раньше Ник сменить было нельзя. Можно было только создать новый днев под другим ником.
Теперь такая возможность появилась


2)Как удалить друзей/ПЧ

3)Как стать/перестать быть ПЧ?

4)По какому принципу звёздочки начисляются?

5)Не загружается музыка или видео...

6)Можно добавлять не больше 8 мегов, а как тогда поместить всю понравившуюся музыку в днев?

7)Вопросы по поводу отношений (сколько можно выражать, как узнать, кто выразил)?

8)Как вставить в пост несколько картинок?

9)Как вставлять в дневник видео с YouTube?

10)Как отписаться/подписаться в широком смысле слова?

11)Как скачать музыку с ли.ру?

12)Как скачать видео с ли.ру?

13)Как назначить модеров в сообщество?

14)Как вставить картинку в эпиграф и в другие поля? Как сделать так, чтобы она была посередине?

15)Как открыть/закрыть днев для определённых людей?

16)Как удалить анкету знакомств?

17)Как узнать, кто смотрел дневник?

18)Как удалить пост?

19)Как убрать/поставить схему аудитории читателей?

20)Как удалить дневник?

21)Как добавить сообщение в микроблог? Как убрать микроблог?

22)Как сделать чтобы теги more давали не "читать далее", а например "смотри, что дальше"?

Пишем [more, затем знак =, затем ваш текст, затем ] . Добавляем и готово.)
И в конце сообщения обязательно закрываем тег[/more]
Можно посмотреть справочник по спец кодам ЛиРу

23)Почему не работает расширенный редактор?

24)Почему при достаточном количестве сообщений звёздочка не добавляется?

25)Чем отличается открытое сообщество от закрытого?

26)Как отправить предложение дружбы?

27)Как сделать ссылку на дневник юзера в виде ника?

28)Как создать пост только с картинкой?

29)Сколько можно добавить аватаров?

30)Как создавать рубрики?

31)Как поставить рядом с баннером окошко с кодом на него?

32)Какие спец-коды можно использовать?
Использование спецкодов.

33)Как замутить кнопку?

34)Где найти черновик?

35)Удаляется ли запись из черновика после опубликования в дневнике?

36)Как создать тест?

37)Можно ли восстановить удалённый днев? Сколько раз можно восстанавливать днев после очередного удаления? Освобождается ли ник после удаления дневника?

38)Почему дневник приглашённого отмечен красным крестиком и очки за действия приглашённого не начисляются?

39)Что означают фигурка рядом с ником? От чего зависит её цвет?

40)Где указано количество опубликованных постов и комментариев в дневнике?

41)Как определить прошлый ник пользователя ЛиРу?.

42) способы добавления сообщений в дневник

Для решения других проблем поройтесь по настройкам.
Спасибо юзерам, ссылки на дневники которых использованы.
Спасибо Leeres_Herz и kshushlin.
Огромное спасибо Rost!

И ещё: огромная просьба, ЮЗАЙТЕ КНОПКУ ПОИСКА ПО СООБЩЕСТВУ, ЕСЛИ ЗДЕСЬ ЧЕГО_ЛИБО НЕ НАШЛИ.

Котлеты"Секрет рыбачки"

Понедельник, 27 Июля 2009 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Йес! Наконец-то я достала этот рецепт!!!



Я гоняюсь за ним уже полгода. Впервые попробовала его на дне рождения свекрови, в октябре, и сразу влюбилась в этот рецепт. Подруга свекрови принесла ей попробовать. Мне досталась тогда всего одна котлетка. Полгода  я бегала за свекровью, упрашивая, чтобы она позвонила подруге и выпытала рецепт. Наконец свекровь осознала, что я от нее не отстану (как пел Высоцкий «Уж ежель я чего решил, то выпью обязательно») и вот я обладатель заветного рецепта.

Кто там жаловался про кризис на кулинарных сайтах? Руки в ноги и марш на кухню!!!

Такого рецепта я в Интернете не видела: нежнейшие рыбные котлеты, которые при дегустации оказываются с секретом – начинкой из красной рыбки. Кстати, та самая подруга свекрови, которая и поделилась со мной рецептом – жена рыбака, уж она-то знает как сделать вкусную рыбку!

Котлеты «Секрет рыбачки»


Пирожки-блинчики

Понедельник, 27 Июля 2009 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Реальная_мечта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Девочки и мальчики у меня просто нет слов чтобы выразить этот вкус!! Это очень-очень вкусно!!! делается всё очень просто а результат выше всяких похвал





Читать далее...

Кубанские штрумбы - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

Понедельник, 27 Июля 2009 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения икви [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Девочки-эта Поваренка-просто кладезь запасов!!!
Есть желание поесть пельменей...нет желания их лепить!

Знакомо? Мне тоже)))

Предлагаю еще одно блюдо из теста с мясным фаршем, хоть на пельмени и не очень похожее.

Тем не менее очень вкусное и сытное...

Пельменное тесто раскатываем в прямоугольник потоньше.


Готовый пельменный фарш, то есть из минимум трех сортов мяса, лука, чеснока и зелени, размазываем по тесту.

Скручиваем плотно рулет и режем его на кусочки, примерно в два пальца толщиной.

Обваливаем в муке и обжариваем открытые бока рулета на растительном масле.

На этом же масле жарим луковицу, морковку, добавляем томат и сметану, зелень, соль и сахар.

Штрумбы ставим в кастрюльку, заливаем соусом и тушим минут 20 до готовности.

Едим со сметанкой, майонезом, посыпав зеленой петрушечкой..
.
 (350x301, 52Kb)

система "Минус 60"

Понедельник, 27 Июля 2009 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Итак,девочки,диеты диетами,но,думаю,многие из нас не особо любят эти ограничения))))
Поэтому для таких очень действенная и хорошая система "Минус 60"!
Вот основной сайт - http://www.mirimanova.ru/index.php/minus60
Согласитесь,фотографии весьма убедительны))))
А для тех,кому нужен сухой остаток из всей инфы - предлагаю картинки))
 (333x500, 129Kb)
 (333x500, 136Kb)
 (333x500, 134Kb)

"УЛИТОЧКИ"

Понедельник, 27 Июля 2009 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения KATCHEN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 18 июня.
Его добавили в свои цитатники более 45 пользователей.
-----------------------

Тесто,как на пельмени(яйцо,мука,вода,соль),мясной фарш,специи,лук,морковь,бульон из кубиков. 1.Замесить тесто,как для пельменей и оставить на 30минут.Сделать фарш со специями,добавить 1 яйцо,измельченные лук,чеснок. 2.Тесто раскатать в тонкий пласт и намазать по всей поверхности тонко фаршем.Скатать рулетом и нарезать кружками1,5см. 3.В сковороде нагреть растительное масло и обжарить нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.Обжаренные овощи переложить в кастрюлю,где будут тушиться рулеты-улиточки,а в сковороде обжарить с 2 сторон наши рулетики. 4.Выкладываем в кастрюлю,пересыпая обжаренными овощами и зеленью.Сделать бульон из кубиков и залить им рулеты,так,чтобы они были полностью покрыты бульоном.Добавить лаврушку и перец горошком.Тушить под крышкой 20 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 (500x329, 32Kb)

Полезная ссылка!

Понедельник, 27 Июля 2009 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Сластина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Здесь представлены кружочки,квадратики,бордюры - очень интересно:
http://picasaweb.google.com/rosa0401/LACEWORKFLORALDESINGASAHIORIGINAL#
http://picasaweb.google.com/rosa0401/ParaTiCrochetEspecialCuadrados#

Зайка_корзинка

Понедельник, 27 Июля 2009 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения карола [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (524x600, 70Kb)

 (424x600, 67Kb)

 (424x600, 74Kb)

Рыбное филе в сырно-хрустящей корочке

Воскресенье, 26 Июля 2009 г. 16:29 + в цитатник

Кулинария на Поварёнок.ру 

Рыбное филе в сырно-хрустящей корочке 
Рыбное филе в сырно-хрустящей корочке
Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы

Часто жарю так отбивные, вот решила проверить как это будет с рыбкой.... понравилось безумно....
Беспроигрышный вариант для быстрого и наивкуснейшего изысканного ужина...

Ингредиенты: сазан, сыр, хлопья кукурузные, мука пшеничная, соль, специи.
Тэги: ужин, обед, второе.

Читать рецепт полностью >>
 

'Селедочный завиванец'

Воскресенье, 26 Июля 2009 г. 16:23 + в цитатник

Кулинарная социальная сеть на Поварёнок.ру 

Селедочный завиванец 
Селедочный завиванец
Категория: Закуски -> Из рыбы и морепродуктов

Летом хочется и солененького, чтобы восполнить солевой баланс в организме :-) Так пусть это солененькое будет и красивеньким!

Ингредиенты: сельдь, масло сливочное, укроп.
Тэги: закуска.

Читать рецепт полностью >>
 



Процитировано 2 раз

Поиск сообщений в Успеночка
Страницы: 297 ... 26 25 [24] 23 22 ..
.. 1 Календарь