Торт "Пища Богов" - вкус торта действительно божественный!

Четверг, 26 Марта 2015 г. 22:37 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт "Пища Богов" - вкус торта действительно божественный!

Мне очень нравится название этого торта. Хотя никаких особенных ингредиентов в нем нет, но вкус торта действительно божественный. Этот тортик, скорее, такой зимний. Когда на улице холодно, когда идет дождь, снег или дождь со снегом, а до весны еще далеко. Когда хочется чего-нибудь сладенького с чашечкой горячего чая или капучино. Предлагаю вам испечь "Пищу богов". На самом деле, он делается быстро, даже, пожалуй, быстрее, чем любой другой, ибо пыхтеть над ним совсем не надо - он сам делается.

Для теста:
Мука пшеничная - 2 стакана;
Яйца - 2 штуки;
Сахарный песок - 1 стакан;
Сметана - 0,5 стакана;
Орехи грецкие (хотя можно любые, какие вам больше всего нравятся) - 0,5 стакана;
Сода, гашеная уксусом - 0,5 чайной ложки;
Ликер, коньяк, водка - 1 рюмка (по желанию).

Для крема:
Молоко сгущенное - 1 банка (200-250 граммов);
Масло сливочное - 180-200 граммов;
Какао-порошок - 3 чайные ложки;
Орехи грецкие (либо такие же, как в тесто) - 0,5 стакана.

Ореховая крошка, шоколадная стружка, миндальные лепестки либо что-то другое - для украшения.

Сначала будем готовить тесто. Перемалываем орехи в среднюю крошку. Я перемалываю сразу все и для теста, и для крема, а потом их просто делю пополам.

Взбиваем яйца с сахарным песком до почти белого состояния.

Муку, яйца с сахаром, орехи, сметану и соду, гашенную уксусом, выкладываем в одну чашку и тщательно перемешиваем.

Выкладываем тесто в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму, отправляем в разогретую духовку и выпекаем 30-35 минут при температуре 180 градусов. Ни в коем случае не передержите, а то будет сухарь.

Достаем из формы корж, даем ему остыть до адекватной температуры и аккуратно разрезаем на две неравные части. Нижняя часть должна быть тоньше верхней, не толще 1 см, а еще лучше - еще тоньше.
Это моя нижняя часть.

Верхнюю часть коржа разламываем в крошку (чем мельче, тем лучше). Половиной рюмки ликера (у меня это был Cointreau) пропитываем нижний корж, а оставшуюся часть выливаем в крошки.

Теперь будем делать крем. Растапливаем масло (хотя я слышала, что многие его просто размягчают, но мне из растопленного нравится больше), добавляем в него сгущенку и перемешиваем.

В процессе добавляем какао и снова перемешиваем.

Намазываем корж тонким слоем полученного крема.

Немного посыпаем орехами.

А оставшийся крем и орехи добавляем в крошки и очень тщательно перемешиваем, чтобы крошки пропитались кремом.

Выложить полученную массу на корж.

Украсить по своему вкусу - у меня миндальными лепестками. И отправить в холодильник на 1,5 - 2 часа. Если совсем невтерпеж, то можно и меньше, главное, чтобы корж успел пропитаться

источник

Рубрики:

У ПЛИТЫ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3228977/post357559386/">РўРѕСЂС‚ &quot;РџРёС‰Р° Р‘РѕРіРѕРІ&quot; - РІРєСѓСЃ С‚РѕСЂС‚Р° РґРµР№СЃС‚РІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ Р±РѕР¶РµСЃС‚РІРµРЅРЅС‹Р№!</a><br/>РўРѕСЂС‚ "РџРёС‰Р° Р‘РѕРіРѕРІ" - РІРєСѓСЃ С‚РѕСЂС‚Р° РґРµР№СЃС‚РІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ Р±РѕР¶РµСЃС‚РІРµРЅРЅС‹Р№!

РњРЅРµ РѕС‡РµРЅСЊ РЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ РЅР°Р·РІР°РЅРёРµ СЌС‚РѕРіРѕ С‚РѕСЂС‚Р°. РҐРѕС‚СЏ РЅРёРєР°РєРёС… РѕСЃРѕР±РµРЅРЅС‹С… РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ РІ РЅРµРј РЅРµС‚, РЅРѕ РІРєСѓСЃ С‚РѕСЂС‚Р° РґРµР№СЃС‚РІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ Р±РѕР¶РµСЃС‚РІРµРЅРЅС‹Р№. РС‚РѕС‚ С‚РѕСЂС‚РёРє, СЃРєРѕСЂРµРµ, С‚Р°РєРѕР№ Р·РёРјРЅРёР№. РљРѕРіРґР° РЅР° СѓР»РёС†Рµ С…РѕР»РѕРґРЅРѕ, РєРѕРіРґР° РёРґРµС‚ РґРѕР¶РґСЊ, СЃРЅРµРі РёР»Рё РґРѕР¶РґСЊ СЃРѕ СЃРЅРµРіРѕРј, Р° РґРѕ РІРµСЃРЅС‹ РµС‰Рµ РґР°Р»РµРєРѕ. РљРѕРіРґР° С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ С‡РµРіРѕ-РЅРёР±СѓРґСЊ СЃР»Р°РґРµРЅСЊРєРѕРіРѕ СЃ С‡Р°С€РµС‡РєРѕР№ РіРѕСЂСЏС‡РµРіРѕ С‡Р°СЏ РёР»Рё РєР°РїСѓС‡РёРЅРѕ. РџСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РІР°Рј РёСЃРїРµС‡СЊ "РџРёС‰Сѓ Р±РѕРіРѕРІ". РќР° СЃР°РјРѕРј РґРµР»Рµ, РѕРЅ РґРµР»Р°РµС‚СЃСЏ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ, РґР°Р¶Рµ, РїРѕР¶Р°Р»СѓР№, Р±С‹СЃС‚СЂРµРµ, С‡РµРј Р»СЋР±РѕР№ РґСЂСѓРіРѕР№, РёР±Рѕ РїС‹С…С‚РµС‚СЊ РЅР°Рґ РЅРёРј СЃРѕРІСЃРµРј РЅРµ РЅР°РґРѕ - РѕРЅ СЃР°Рј РґРµР»Р°РµС‚СЃСЏ.

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:
РњСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ - ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3228977/post357559386/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Метки

-Рубрики

-Всегда под рукой

-Стена

-5 друзей

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Торт "Пища Богов" - вкус торта действительно божественный!