Плацинды с картофельной начинкой - постно, но вкусно

С лепешками плациндами одна беда: их хочется есть еще и еще, а потом тебя мучают страшные раскаяния . Но ведь иногда-то можно? Правда, в Молдавии, откуда они родом, их готовят по всякому поводу и в любое время года, с разными начинками, из разного теста. Для постных лепешек есть интересный и надежный вариант бездрожжевого теста – заварное.

Плоские лепешки, наверняка, есть в традиционной кухне каждого народа, но у всех - свои особенности. Чем отличается от других молдавская лепешка? Внутри плацинды – начинка как у пирогов, но при этом ее форма остается традиционно плоской.

Такие лепешки отлично подходят и к горячему первому, и с чаем неплохо смакуют.

Если хотите приготовить что-то интересное и при этом совсем несложное – забирайте этот рецепт в свою кулинарную книгу.

Невероятно вкусная рыба под соусом



Ингредиенты:

● 3 крупных картофеля (отварить в кожуре до готовности)
● 400 гр филе рыбы
● 100 гр сыра
● соль, перец молотый по вкусу

Для соуса "бешамель":
● 100 гр сливочного масла
● 250 мл молока
● 1 ст. ложка муки с горкой
● 0,5 ч. ложки соли

Приготовление:

1. Приготовить соус "бешамель". Масло растопить в сотейнике на маленьком огне, помешивая всыпать муку, проварить пол минуты, затем тщательно мешая, тонкой струйкой влить молоко, добавить соль, довести смесь до кипения, помешивая варить 1 минуту до загустения, долго варить не нужно, соус может приобрести неприятный мучной привкус.
2. Филе порезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, немного посолить, запанировать в муке и слегка обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон.
3. Духовку разогреть на 200 градусов, небольшую форму для запекания смазать сливочным маслом, на дно выложить слой картофеля очищенного и порезанного кружочками, немного посолить, сверху выкладываем рыбу, залить все соусом, посыпать тертым сыром.
Запекать до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1049842

Ларилорхен

Сырные лепешки с начинкой

Для приготовления нам нужно:

- Кефир - 1 стакана;
- Соль - 0,5 ч. л;
- Сахар - 0,5 ч. л;
- Сода - 0,5 ч. л;
- Сыр твердый (тертый) - 1 стакана;
- Мука - 2 стакана;
- Яйцо - 1 шт.

Приступаем к приготовлению:

Блюда из куриных крылышек - 50 рецептов с фото
 

Читать рецепты блюд из куриных крылышек

50 рецептов салатов проще простого!

Читать рецепты простых салатов

Лечебные свойства свеклы

Свекла имеет широкий спектр применения в народной медицине.
Полезные свойства свеклы обусловлены наличием в корнеплодах различных витаминов (группы В, РР и др.), бетаина, минеральных веществ (йода, магния, калия, кальция, железа и др.), биофлавоноидов. Употребляется как общеукрепляющее, улучшающее пищеварение и обмен веществ средство.

Полезные свойства свеклы

Свекла - хороший источник витамина С, меди и фосфора. Свекла устраняет токсины в организме. Листья свеклы содержат много витамина А, а корни - витамин С. Прием в пищу свеклы предотвращает появление или рост злокачественных опухолей.

Содержание витамина В9 в свекле идеально подходит для предотвращения болезней сердца. Прием в пищу этого витамина существенен для производства гемоглобина или предотвращения анемии, лейкемии. Свекла имеет омолаживающие свойства. Эти свойства вступают в силу благодаря наличию в свекле фолиевой кислоты, которая способствует созданию новых клеток.
Продолжение!

Рамочки для постов с цветочным фоном

...Здесь будет ваша запись...

<center><table style="background-image: url('https://img-fotki.yandex.ru/get/9329/39663434.51e/0_968dd_6f0ee2c1_orig'); background-color: hidden; border: #ffffff 0px solid; box-shadow: 0px -0px 20px black; box-shadow: 0px 0px 30px black; background-repeat: repeat;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding: 3px;"><table style="border:0px none #9b815f" background="https://img-fotki.yandex.ru/get/6811/39663434.60c/0_9b1be_fd0dd42e_orig" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding: 2px;"><table style="border:0px none #9b815f" background="https://img-fotki.yandex.ru/get/9329/39663434.51e/0_968dd_6f0ee2c1_orig" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding: 3px;"><table style="border:0px none #9b815f" background="https://img-fotki.yandex.ru/get/15590/39663434.6f5/0_a1d00_941c4257_orig" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding: 1px;"><table style="background-image: url('https://img-fotki.yandex.ru/get/15503/39663434.6f4/0_a1cf5_7a3a6445_orig'); border: 0px dotted #BFFFFF; padding: 5px;" width="700"><tr><td style="padding:30px"><fieldset style="border: 4px double #fade98; padding: 4px; background-image:url('https://img-fotki.yandex.ru/get/5113/39663434.691/0_9fd4c_ba128ffb_orig'); box-shadow: 0px 0px 15px #000000;"><legend><a title="Arnusha" href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://arnusha.ru/profile" target="_blank"><img src="https://img-fotki.yandex.ru/get/5012/39663434.42e/0_8f28c_2d2b379f_S.png" width="150" height="87" border="0" /></a></legend><center><span style=";font-family:Georgia;font-size:22px;color:#fade98;">...Здесь будет ваша запись...<br /> <br /> <a title="Arnusha..." href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://arnusha.ru/profile" target="_blank"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4138/39663434.2c3/0_805b1_e2d09f9e_XS.jpg" border="0" width="74" height="18" alt="" align="center" /></a></span></center></fieldset></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

ЕЩЁ

Замороженные лимоны. Используем везде. Очень удобно.


Замороженные лимоны. Используем везде. Очень удобно.

Поместить промытый лимон в морозильную камеру холодильника.
После того, как лимон заморожен, возьмите терку, натрите весь лимон (не нужно чистить его) и посыпьте им ваши блюда.

Посыпайте им все овощные салаты, мороженое, супы, крупы, макароны, спагетти, рис, суши, блюда из рыбы.... Все продукты будут иметь приятный вкус, которого вы, возможно, никогда не пробовали раньше.

Теперь, когда вы узнали об этом секрете лимона, можете использовать его даже в растворимой чашке вермишелевого супа.

Чудо лекарь! Удивительные свойства чеснока

Пифагор называл чеснок королем пряностей. В Европе это растение появилось около 5000 лет назад. Чеснок считался основным лекарственным средством в древней Греции и Риме. Чеснок варили в воде, соединяли с другими лекарствами и использовали в качестве дезинфицирующего и заживляющего средства. Самыми главными лекарственными средствами в те времена были чеснок и опиум: из маковых зерен делали опийную вытяжку, смешивали ее с чесночным соком и подмешивали в вино. Этим средством поили больных перед проведением операций, а также пропитывали повязки на ранах, чтобы снять боль и предотвратить заражение крови. Также в древности считалось, что запаха чеснока боится нечистая сила, поэтому гирлянды с засушенным чесноком были оберегом во многих домах…

Древние римляне были уверены, что чеснок умножает силы, укрепляет дух, лечит от всех болезней. Чеснок входил в рацион легионеров. Воспитанники гладиаторских школ употребляли его несколько раз в день - считалось, что чеснок умножал храбрость и рождал презрение к смерти.

Читать далее...

Цветная капуста под сырным соусом



Блюда из цветной капусты в нашей семье любят и уважают, а капуста, приготовленная под сырным соусом, вообще разлетается вмиг. Единственный момент, который хотелось бы уточнить — если у вас под рукой есть куриный бульон, используйте его вместо разведённого бульонного кубика, так как с бульонным кубиком — это экспресс-вариант, а вот с наваристым куриным бульоном цветная капуста получится вкуснее. Но в любом случае это блюдо стоящее и очень вкусное!

СЕРДЦУ НЕ ПРИКАЖЕШЬ.....ДЛЯ ВАС..

АЛЕКСАНДР ДОБРОНРАВОВ ...СЕРДЦУ НЕ ПРИКАЖЕШЬ... Я искала тебя сквозь века, через шёпот простуженных звёзд. Мне мерещился лунный фрегат, за туманами виделся плёс... Тихой гавани, где твой корабль бросил якорь навечно на дно. В этой гавани, в тайных мирах, ты меня дожидался давно. Чёрной кошкой бежала, ползла, проживая девятую жизнь, проходила насквозь зеркала, изучая изнанку и смысл. Я блуждала одна по пескам, задыхалась от солнечных бурь, шла по острому лезвию скал, всё искала к тебе ближний путь. Я же знала, что ты где-то есть, тоже ищешь повсюду меня, девять жизней прожил или шесть, кем-то был и обличья менял. В серых фресках того ноября отпечатался бронзовый лист, годы-жилки его серебрят, как морщинки счастливейших лиц. Я искала тебя сотни лет, умирала, рождаясь опять, и неслась за тобою след в след, всё пытаясь быстрее догнать... Эта встреча - на голову снег, с терпким вкусом подмёрзлых рябин, как в тревожном и спутанном сне - тихий шелест последней любви... Натали Гаванская

 

Вкуснейший салат со шпротами



Ингредиенты:

4 отварных яйца,
банка шпрот,
сухарики,
банка грибов,
средняя луковица,
майонез

Приготовление:

1. Отвариваем яйца. Лук режем полукольцами и обжариваем. Грибы режем и обжариваем отдельно. Даем остыть.
2. Шпроты разминаем вилкой. Сухарики(если крупные) помять.
3. Салат делаем слоями: -2 яйца на крупной тёрке -шпроты -лук обжаренный -майонез -сухарики -майонез -грибы -2 белка на крупной тёрке -майонез -2 желтка на мелкой терке. Готовый салат ставим на 2-3 часа в холодильник, пусть пропитается! Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/public50905414?w=wall-50905414_28923

Ларилорхен

Новогодние заготовки, шаблоны

ЕЩЁ

Творожный торт на сковороде

Ингредиенты:

1 яйцо
200 г творога,1 ст.сахара
ванилин
250-300 г муки
1 ч л гашен.соды.

Крем:
500 мл молока,
1 яйцо,
1 ст сахара,
3 ст л муки,ванилин,
150-200г слив масла,
орехи.

Приготовление:

Исключительно вкусные котлеты

В одно время моего мужа "отвернуло" от котлет (не от моих слава Богу), он их не ел лет 5 наверное, до вчерашнего дня!.. После того как он попробовал эти, сказал что "бомба" и съел 3 штучки сразу!.. Попросил готовить теперь только такие котлетки! Котлеты получаются сочные, нежные и ароматные! Надеюсь, что вам и вашим родным они понравятся!

Исключительную вкусность котлеток подтверждаю, сомневающимся очень рекомендую

5 очень вкусных салата с сухариками...

Каждый из этих салатов подойдет к вашему столу на любой праздник, будь то День рождения, или Новый год. Салата с сухариками кириешки, подарит вам радость вкуса и не забываемые ощущения ...

салат «ВетЧеринки с сыром»
салат «Сырок»
салат «Икромания»
салат «БекON»
салат «ШалЫк — машлЫк»

Самые популярные блюда молдавской кухни - 50 рецептов!

Читать рецепты блюд молдавской кухни

Открытый пирог с курицей и картошкой

Тесто:
мука 250 гр
масло слив холодное 90 гр
яйцо 1 шт
сметана 1 ст л
соль 1/2 ч л
В миску всыпать муку, натереть туда масло, перетереть, добавить яйцо, соль, сметану, замесить, убрать в холодильник на 30 мин.

Начинка:
отварной каротфель 3 шт
куриное мясо отварное 300 гр
жареный лук 1 шт
Картошку и мясо порезать, смешать с луком, посолить, поперчить.

Заливка:
яйца 2 шт
сметана 50 гр
молоко 50 гр
соль, перец, мускатный орех 1/4 ч л, шафран 1/2 ч л, зелень, молотый кориандр. Взбить вилкой.

Тесто выложить в смазанную форму, сделать бортик, выложить начинку (я еще сверху несколько долек резанного шампиньона положила), полить заливкой, печь 50 минут при 180 градусах.

источник

...ПЕРВЫЙ СНЕГ....СЛУШАЕМ СБОРНИК ...

Как я люблю, когда кружится белый, Такой желанный, тихий, чистый С н е г! И в тишине не слышен стрелок бег… Есть только С н е г … неистовый и смелый! Спешу туда, под тихий снегопад… Ему подставлю - сердце … и ладошку… Волнение стихает … понемножку… И я вхожу - в заснеженный мой сад. Здесь - тишина! И белый, дивный Рай! С н е г - на кустах, деревьях и на розах… Заботливо укрытых от морозов… Быть может, снится им далекий май. Как я люблю, когда зима приходит… И тихо падает, кружится первый С н е г… И я Е м у - оставлю робкий след… Пускай, всю ночь - С н е г бал свой хороводит! geniavegas

Слойки на кефире