Курочка в хлебных крошках

Количество порций: 3
Ингредиенты:

окорочок - 3 шт
хлеб - 1/2 маленькой буханки
яйцо - 1 шт
мука - 3/4 стакана
базилик сушеный - 1/2 ч. ложки
зелень (петрушка, укроп)
соль, перец по вкусу
растительное масло
Приготовление:
1. Окорочка освободить от кожи и костей, посолить, поперчить, дать постоять минут 15.
2. Хлеб вместе с зеленью измельчить в крошку.
3. Куриное мясо сначала панируем в муке, перемешанной с сушеным базиликом.
4. Затем в взбитом слегка яйце.
5. Затем в хлебных крошках.
6. Жарим на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
7. На гарнир у меня - овощное рагу.
Примечание:
Похрустим?! Хрустящая корочка, а внутри - мягкая курочка! Вкусно!
взято с сайта Повары.ру у