как начать с нуля |
|
|
Мятный поцелуй |
Ингредиенты:
(с расчетом на две порции)
400 г не жирного творога,
1 банан,
2 персика,
1 апельсин,
2 шт. свежей клубники,
1 шт. ванили,
20 г фиников,
20 г грецких орехов,
1 ст. ложка какао,
10 г свежей мяты,
2 ст. ложки меда.
Приготовление:
Грецкие орехи и финики мелко рубим ножом и вместе с какао перемалываем блендером до однородной массы. Творог, с размятыми бананами и медом, взбиваем миксером или блендером. Добавляем немного сока апельсина, ваниль и рубленую мяту. Взбиваем в блендере. Персики чистим от косточки и режем одинаковыми ровными и тонкими дольками. На дно формочек выкладываем смесь из первого пункта. Потом выкладываем творожную массу на половину формочки. Выкладываем дольки фруктов вертикально немного вдавливая в нижний слой творожного теста. Накладываем на фрукты оставшуюся творожную массу. Украшаем листами мяты и клубникой. Перед подачей охладить. Десерт получается легким, вкусным и благодаря мяте освежающим и необычным.
Приятного аппетита!
|
Метки: бон аппетит |
картофельники |
Ингредиенты:
5-6 картофелин,
1 луковица,
1 морковь,
300 гр муки,
1/2 стакана воды,
растительное масло,
зелень укропа и петрушки,
черный молотый перец и соль по вкусу.
Приготовление:
Картофель почистить, залить холодной водой, посолить и варить до готовности.

Воду слить, потолочь.

Лук мелко нашинковать, морковь натереть, обжаривать на 2 ст. ложках оливкового масла.

Добавить в картофель. Хорошо перемешать.

В воду добавить соль, 1 ст. ложку растительного масла и понемногу добавляя муку замесить тесто.

Хорошо вымесить тесто и дать отдохнуть 10-15 минут.

Тесто раскатать в пласт.

Разрезать на квадраты.

Выложить начинку и заворачивая края, защипнуть.

Готовить в пароварке 15-20 минут. Выложить на блюдо сбрызнуть маслом, посыпать черным молотым перцем и мелко нашинкованной зеленью.

Приятного аппетита!
|
Метки: бон аппетит |
чудеса природы |
|
Метки: видео |
анекдоты |









|
Метки: анекдоты |
Гречневая каша. |
Гречневую кашу готовят:
Из сырой крупы
· В кастрюлю с кипящей подсоленной водой засыпают подготовленную крупу и перемешивают лопаткой или ложкой.
· Всплывшие зерна снимают шумовкой.
· Можно добавлять жир (5—10 % массы крупы).
· Когда каша загустеет, посуду закрывают крышкой и варят на очень слабом огне.
Из поджаренной крупы
· Чтобы гречневая каша была рассыпчатой, ароматной и быстрее сварилась, крупу предварительно надо обжарить в течение нескольких минут, насыпав ее на чугунную сковородку или противень.
· Поджаренную крупу всыпают в кипящую подсоленную воду и варят, как указано выше.
· Воды следует взять на 5—6 % больше, чем для каши из сырой крупы.
· Каша из поджаренной крупы варится быстрее.
· Чтобы после варки каша была рассыпчатой, ее разрыхляют вилкой.
Гречневая каша с яйцом.
· 350 г крупы
· 700 г воды
· 3 яйца
· 80 г сливочного масла
· соль
Готовим рассыпчатую гречневую кашу.
Яйца варим вкрутую и мелко рубим.
Посыпаем кашу яйцами и поливаем сливочным маслом.
Гречневая каша с луком и шпиком.
· 350 г крупы
· 700 г воды
· 1-2 головки репчатого лука
· 150 г шпика
· соль
Лук очистить, нарезать полукольцами.
Обжарить лук с кусочками шпика до золотистого цвета и добавить
готовую рассыпчатую кашу.
Гречневая каша с шампиньонами.
· 300 г грибов
· 1 стакан гречки
· 1-2 головки репчатого лука
· 1 зубчик чеснока
· растительное масло
· соль
Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко покрошить.
Грибы нарезать тонкими ломтиками.
На растительном масле обжарить лук и чеснок.
Добавить грибы, жарить 5-7 минут.
Добавить гречку.
Налить 2 стакана горячей воды, посолить.
Тушить до готовности (15-20 минут).
Гречневая каша вязкая.
· 350 г крупы
· 700 г молока
· 500 г воды
· 50 г сливочного масла
· соль по-вкусу
В кастрюлю налить молоко и воду, посолить, довести до кипения.
В кипящую смесь, помешивая, засыпать крупу.
Варить при слабом кипении до густоты.
Затем поставить кашу в духовку до полной готовности.
При подаче на стол добавить масло.
Гречневая каша- размазня.
· полстакана крупы
· 1стакан воды
· 4-5 стаканов молока
· 10 г сливочного масла
· сахарный песок по-вкусу
· соль по-вкусу
В кипящую воду всыпать крупу и варить, пока вся вода не впитается.
Влить горячее молоко, добавить сахар, масло и соль.
Помешивая, варить до загустения.
Плотно закрыть крышкой и при слабом нагреве довести кашу до готовности.
Крупеник гречневый.
· 1 стакан крупы
· 2 стакана молока
· 200 г творога
· полстакана сметаны
· 2 яйца
· ½ ч. ложки соли
· 50 г сливочного масла
· 2 ст. ложки сахарного песка
· молотые сухари
В кипящее молоко всыпать крупу и варить ее до загустения.
Снять с огня и добавить в нее протертый творог, сметану, яйца, соль, сахар.
Перемешать
Сковороду смазать маслом и посыпать молотыми сухарями.
Уложить в сковороду гречнево-творжную массу, смазать сверху сметаной и полить
1 ст. л. растопленного сливочного масла.
Запекать в духовке 30-40 мин.
Автор статьи: Елена Бабочка.
|
Метки: бон аппетит |
антиквариат |

|
|