Курица с овощами в сырном соусе

Четверг, 13 Февраля 2014 г. 12:28 + в цитатник

Курица с овощами в сырном соусе

Ингредиенты:

500гр. куриного филе
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 морковь
3 шампиньона (у меня было 13 шампиньонов!)
1 яблоко (лучше кислое)
200 гр. консервированной кукурузы (забыла положить)
2 ст.л. муки
раст. масло

для соуса:

1 стакан воды
1 ст.л. соевого соуса
1 тёртый плавленный сырок
соль, приправы по вкусу

Приготовление:

Куриное филе (у меня 2 окорочка) нарезать, обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета.

(Если курица не молодая, то сначала потушите ее, а потом, добавляйте муку и обжаривайте)

Лук, морковь, грибы, яблоко нарезать кубиками, чеснок измельчить.

Всё соединить и вместе с кукурузой добавить к курице. Жарить 15 минут.

(А вот про кукурузу то я и забыла... Так и стоит в холодильнике баночка...)

Приготовление соуса:

Стакан воды, соевый соус соединить, приправить, довести до кипения. Положить сырок, мешать до расплавления.

Посолить, вылить в сковородку к курице и овощам. Огонь убавить и тушить под крышкой в течение 25 минут. (Чеснок, по-моему, лучше добавить в конце, а то запах весь теряется).
Готово!

Приятного аппетита!