И хотя чай является одним из самых популярных напитков в мире, он по-прежнему остается для нас удивительным, полным загадок открытием. Чай является самым потребляемым напитком на Земле после воды. Каждый день в мире заваривают около 3 млрд. чашек чая. Интересно, что из одного килограмма листьев чая можно заварить 400 чашек этого напитка.

На Востоке чай пьют уже 5000 лет, а на Западе – всего 400 лет. Считается, что чай должны собирать только женщины, поскольку запах их рук не порти запах чая. Для китайских императоров чай собирали только девушки в возрасте до 16 лет.

В Сибири ещё в начале 1800 года прессованный чай использовали в качестве платёжного средства.

Чайные пакетики изобрели в США в 1904 году. Некоторые пуристы уверены, что это худшее изобретение человечества.

Как не странно, но больше всего чая на душу населения выпивают жители Ирландии. На втором месте – Великобритания. Главным производителем чая в мире является Китай, за ним плотно следует Индия. 

Сегодня в мире известно более 1500 различных сортов чая. При этом на черный чай приходится 75% чая, потребляемого в мире. В Китае чёрный чай называют «красным». В США чай предпочитают пить холодным. Чай с лимоном в мире называют «русским», а чай с молоком – английским.

Чай с молоком позволяет вывести из организма токсины в случае фармакологического и алкогольного отравления. Если пить чай после еды, он хорошо помогает желудку  переваривать пищу. Кроме этого чай стимулирует работу мозга, поэтому выпить чашку чая перед важным делом будет очень полезно. Учёные выяснили, что в чае содержится даже больше кофеина, чем в самом кофе.