Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
По инету ходит гениальный рецепт , автор которого американец Марк Биттман. И даже прилагается видео , на котором можно посмотреть поэтапное приготовление этого хлеба.Мимо такого рецепта я спокойно пройти не могла.
Продукты
3 чашки (чашка 240мл) обычной белой муки
1\4 ч.л. сухих дрожжей
1.5 ч.л. соли
1.5 чашки воды
Способ приготовления
1.Вечером смешиваем в миске муку, дрожжи и соль. Добавляем воду и слегка перемешиваем тесто, только чтобы мука вобрала в себя воду. Все! Накрываем пакетом, оставляем на столе на ночь (можно до 24 часов, но не меньше 12).
2.Когда соберемся печь, берем чугунную (железную, стальную, керамическую , из пайрекса) кастрюлю (утятницу, миску) с крышкой , ставим в духовку. Разогреваем духовку с кастрюлей до 230 градусов.
3.Густо посыпаем досточку или стол мукой. Вываливаем в муку квашню, посыпаем сверху мукой. Переворачиваем наше тесто туда-сюда. Оно жутко липучее. Так и должно быть. Складываем его конвертиком.
4.Берем чистое полотенце, посыпаем его мукой, смешанной с манкой (это чтобы хорошо отлипало), перекладываем на него наш конвертик из теста, посыпаем сверху той же смесью. Вынимаем кастрюлю из духовки - осторожно! она очень горячая! Перекладываем в кастрюлю хлеб. Смазывать и посыпать кастрюлю ничем не надо. Накрываем кастрюлю крышкой и выпекаем приметно 30 минут под крышкой и еще 15-20 минут без крышки, чтобы корочка зарумянилась.
Получается очень вкусный хлеб, с хрустящей корочкой , большими дырками и минимумом усилий в приготовлении. Классный хлеб!
Мне хлеб так понравился, что я уже поставила подходить порцию из смеси ржаной и цельнозерновой муки.
Испекла Lapka
|
|
Без заголовка |
© Alejandra Caballero Santamaria
Madrid-barcelona, España
Desayuno (Breakfast )
Via ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
soyka62
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Мы часто мечтаем об «идеальном мужчине», который будет рядом с нами, естественно тоже идеальными, жить идеальной жизнью. Некоторые, особо старательные, даже прорисовывают этот образ себе в деталях, знают что, как и когда этот мужчина должен сказать, и что на это нужно ответить. Далее следует поиск этого идеального.
Придуманный образ часто грешит явными недомолвками и неточностями, но женщин это смущает мало. С упорством, которому позавидует буддийский монах, отдавший жизнь познанию истины, они ищут свой идеал, накладывают вымышленный образ на окружающих мужчин, разочаровываются и вновь убеждают себя, что это Он, да-да, тот самый.
Иногда, начитавшись «пособий по кройке и шитью», как то блестящие журналы для женщин с подробными статьями, посвященными построению отношений, «костюм пытаются ушить». Надо ли говорить, что все эти начинания встречают стойкое сопротивление со стороны самого «костюма», а, кроме того, часто не имеют практического смысла. Ведь живой человек, даже с учетом всех его недостатков, гораздо интереснее, чем идеализированный дебил, без малейшего намека на проявление личности.
У меня, как и у многих других, существовал в голове подобный «идеальный образ», именно его я высматривала в толпе и среди знакомых, надеялась, что когда-нибудь я встречу его, единственного и родного, и сразу так полюблю, один раз и на всю жизнь. А потом поняла, что я не смогла бы жить рядом с таким человеком, рядом с ним была бы не я, а идеализированная женщина из моих мыслей, женщина, которой никогда не было и не будет.
С тех пор прошло время, и сейчас мне кажется, что идеальный, если можно так его назвать, мужчина – это тот, с кем я просто могу быть собой, не притворятся кем-то потому, что мне кажется, так я ему больше понравлюсь, не боятся открыть кусочек себя, обычно спрятанный от посторонних людей; быть собой и знать, что я нравлюсь ему такая, а он нравится мне.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Территория Российской Федерации составляет 17.075.400 кв. км, из которых более 45% расположено за Полярным кругом, в полосе вечной мерзлоты, протяженность государственной границы 58.322 км, общее количество населенных пунктов 157.895, из них более 30.000 до сих пор не имеют телефонной связи, а 17.895 не имеют и жителей. |
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Рецепты холодных закусок .
А это фаршированные яйца. Фарш делаете любой, в данном примере - сардина+желток+лучек+майонез. Еще одна пикантная праздничная закуска.
Продолжают парад закусок рулеты. Первый - крабовый с сырно-чесночной начинкой. Второй - лаваш, начиненный соленой красной рыбой, оливками, зеленью и майонезом.
А этот рецепт - фаршированные кальмары - мы уже публиковали. Очень яркий и вкусный. Следующая закуска что называется на скорую руку. Достаньте из холодильника сыры, копчености, оливки, сладкий перец, помидорчики, зелень и фантазируйте! Закуски на чипсах - готовятся перед подачей, чтобы чипсы не отсырели. Первая начинка сырно-креветочно-чесночная. Вторая - обычный крабовый салатик.
А это настоящая национальная закуска “под водочку”. В первом случае - пирамида из картошки в мундире, маринованного лучка и пряной селедки, перевязанная ошпаренным перышком лука. Во втором случае - кусочки черного хлеба с маслом, укропом, селедкой с тмином и пахучим маслом.
Тоже рулет из лаваша, ветчины или ветчинной колбаски и сыра.
Еще парочка бутербродов. Первые с масличком и красной рыбой, вторые с красной икрой, которая выложена “виноградиком”.
Ну и экзотика - “рафаэлки” из крабовых палочек, яиц и майонеза, вывалянные в сыре. И крекеры с любым салатом (в этом примере с морепродуктами) и огурцом.
И вот маленький натюрморт - тарталетки с сырно-чесночной начинкой, а в середине канапе на шпажках.
И еще одна закуска - жаренные баклажаны с помидором, чесноком и майонезом. В центре - жаренные кабачки
источник |
|
|
Без заголовка |
Сделать такие тапочки совсем несложно, да и материала нужно немного. Подойдут остатки ниток, которые наверняка у вас есть, а можно и распустить старые вещи.
Зато такие тапочки легкие, мягкие, теплые, всегда придутся впору, легко стираются и занимают мало места на полке.
Сначала подберите нитки, на ваш вкус, тапочки могут быть пестрыми или однотонными.
Размер квадрата, из которого потом сошьются тапочки, можно вычислить так: померить длину стопы, разделить эту величину пополам и построить на листе в клеточку квадрат с такой диагональю. Такой величины квадраты и потребуются.
После определения размера требуемого квадратика, подберите спицы (или крючок) и нужную вам плотность вязания. Тапочки не должны быть слишком дырявыми.
Сначала вяжутся квадратики. Потом из них сшиваются две полосы по 5 и 3 квадратика (схема 1).Можно, конечно, вязать просто полосами. Но разноцветные тапочки смотрятся интереснее. Для удобства на схеме квадратики пронумерованы и подписаны. Далее две полосы сшиваются между собой, как показано на схеме 2. Затем начинаем последовательно сшивать тапочек, начиная с внутреннего угла между 5м и 8м
|
|
|
взято из интернета
|
|
Без заголовка |
Просто обожаю разнообразные графические иллюзии! В этом посте собраны несколько десятков всевозможных иллюзий, даже сложно вспомнить иллюзии, которые сюда не попали)) Если у вас есть картинки, которыми можно добавить данный пост, выкладывайте в комментариях! Картинки размещены по сложности, сперва простые, а в конце сложные...
Пожалуй начнем, вот и первая иллюзия.
Сложно в это поверить, но треугольники на самом деле одинакового цвета...
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
При открытии собственного бизнеса, особенно, если он будет промышленной спецификации, то возникнет вопрос о будующих помещениях. Решить этот вопрос можно очень быстро, так как есть строительство промышленных зданий. Оно позволяет, используя современные технологии, построить различного размера здания в самые кротчайшие сроки.
|
|
Без заголовка |
La Vela Bianca - Fausto Papetti
Закружила, завьюжила, все дома замела,
И узорные кружева разбросала зима.
Белым снегом рассыпчатым нарядила кусты,
Крепким льдом переливчатым заковала мосты.
Зимний Сейм - Воробьев Владимир Викторович
Зимой - Воробьев Владимир Викторович
У реки - Воробьев Владимир Викторович
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Над Невой холодный ветер свищет,
Разрывая белые снега.
Ты замёрз, Дворцовый мост, дружище,
Или тебе по сердцу пурга
Та, что заволакивает дымкой
Улиц перспективы и дома
Будто ночью поднял невидимка
На землёй соборов купола?
И они над звонкою метелью
В воздухе кружатся до утра,
Зимнею холодной акварелью
Воспевая детище Петра.
© Copyright: Владимир Лахно, 2008
далее...
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Сергей Темерев,
"Пишу акварели, проектирую, преподаю в Санкт-Петербургской художественно-промышленной академии им. Штиглица, доцент."
Другой город. Утро
далее...
|
|
Без заголовка |
Если вы в достаточной мере владеете техникой приготовления узбекского плова, попробуйте приготовить угра-палов - плов из домашней лапши. Это очень своеобразное блюдо, хотя есть версия, что оно не узбекское, а таджикское. Но это абсолютно неважно, чьё оно - в контексте приготовления плова, тем более, что ассимиляция культур живущих рядом народов, в том числе культур кулинарных, - дело обычное и естественное. Правда, угра-палов больше распространен на приграничных с Узбекистаном и Таджикистаном территориях. Но и это неважно! Впрочем, важно... С той точки зрения, что это блюдо интересно будет попробовать всем, кто с ним не знаком. Уверяю, что особенно тем, кто считает, что лучший рис - это лапша, угра-палов покажется вкуснее плова традиционного.
Тонкостей, отличающих приготовление угра-палова от плова традиционного, немного, но они есть. И, коль они есть, то связаны, в основном, с поведением лапши в зирваке, которое отличается от поведения риса. Но об этом мы поговорим ниже. А пока что запасемся следующими продуктами для приготовления этого блюда на четырех человек.
Итак, это:
1. Примерно 500 граммов мяса с косточками. Желательно, чтобы это была баранина. Но вполне возможно использование молодой говядины или телятины. (Чтобы никто не слышал, скажу, что сгодится и свинина).
2. Примерно 500 граммов моркови.
3. Две средние луковицы.
4. Головка чеснока и стручок острого красного перца – по желанию.
5. 100 граммов растительного масла
6. 50 граммов курдючного сала – для аромата. Но можно обойтись и без него.
7. 1-1.5 чайной ложки зиры
8. Соль по вкусу.
9. Зеленый лук для украшения готового блюда
Для лапши:
1. 300 граммов муки высшего сорта
2. 2-3 куриных яйца
3. 2 небольшие щепотки соли.
Сначала займемся тестом для лапши. Пропорции муки по отношению к другим компонентам угра-палова лучше всего вычислять, исходя из количества мяса (и косточек). На полкило мяса (и косточек) вполне достаточно примерно 300 граммов муки, не считая муки для подсыпки. Разумеется, если удваивается количество мяса, то удваивается и количество муки. Тесто желательно замесить только на сырых куриных яйцах – в количестве двух-трех штук. И только в крайнем случае, если оно получится чрезвычайно крутым, можно добавить немного теплой воды. Муку перед замесом посолим парой щепоток соли и разобьем в нее яйца.
Тесто нужно вымесить очень тщательно, обминая его от середины к краям, расплющивая в лепешку и собирая края конвертом к середине, неоднократно это повторяя. От качества вымешивания теста зависят (в будущем) и качества лапши, прежде всего вкусовые.
|
|
Без заголовка |
Город Грехов
Город Грехов или Порочный город (Sin City)- цикл графических новелл (комиксов) американского писателя и художника Фрэнка Миллера.
В ролях:
Benicio Del Toro, Brittany Murphy, Bruce Willis, Cinema, Clive Owen, Jessica Alba, Josh Hartnett, Mickey Rourke, Movies and Series, Rosario Dawson
далее...
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
