Мороженое без молока и сливок «Парве»

Рецепт от SwissElena: Предлагаю рецепт вкуснейшего мороженого!

 

Ингредиенты:

6 яиц (небольшого размера)

0,5 ст. сахара

0,5 ст. подсолнечного масла (без запаха) можно оливкового

500 - 600 г клубники (можно замороженной)

1 п. ванильного сахара

 

Приготовление:

Соединяем 6 желтков; 0,5 ст сахара и 0,5 ст масла - все очень хорошо взбиваем.

Добавляем перемолотой клубники.

Отдельно взбиваем до пиков 6 белков с 3 ст.л. сахара и ванильным сахаром.

Аккуратно соединяем белки с клубничной массой.

Раскладываем в формочки и ставим в морозильник.

Очень и очень вкусно! Приятного аппетита!

 Недавно пробовала другой рецепт и там как раз с шоколадом. Называется это шоколадный мусс,

но если его поставить в морозильник (именно так я и сделала), то как по мне, невероятно вкусное мороженное получается.

Шоколадный мусс

6 яиц

200 г черного шоколада

1/4 ст. сахара

1 ст. красного вина

 

Взбить белки с сахаром.

Растопить шоколад.

Желтки взбить с вином, добавить шоколад. Аккуратно добавить взбитые белки.

Комментарии:

 

 

 

Со свежей клубничкой очень-очень вкусно получилось. Делала на подсолнечном масле. Такой насыщенный клубничный вкус, абсолютно у всех создалось впечатление, что мороженое на сливках. Повторяю, ну, ооочень вкусно и 100% натур. продукт, никаких ароматизаторов, всем рекомендую.

Да, через часик после приготовления достала мороженое из морозилки, хорошенько помешала вилочкой и никаких кристалликов не образовалось.

 

 

 

 

 

- Делала много раз и с разными фруктами: ягоды, бананы, груши, киви, банан-апельсин. Результат всегда потрясающий)  

Готовила 2 раза с клубникой свежей и обычным растительным маслом. Вкус масла не чувствовался, кристалликов не было. Сын ел уже после 3 часового замерзания, потом на следующий день вкусно всегда! Отличнейший десерт для жаркого лета! А какой вкус!!!

- Ооооооочень вкусное мороженное, у меня оно теперь не выбывает, делаю разные вкусы, муж с начало не поверил что оно домашние.

- Рецепт шикарный. Мороженое - ооочень вкусное!

 

Детям понравилось.

 

http://forum.say7.info/topic79942.html