Да я на водочке то и не настаиваю (принимая во внимание жару которая у нас стоит это было бы вообще "убийственно"), просто традиционно русское блюдо "вареный картофель с соленой сельдью" в таком виде именно больше подходит как порционная закуска к горячительным напиткам, либо как одно из блюд "шведского" стола.