Ингредиенты:

говяжий фарш 500-700 г
белый хлеб 3-4 кусочка
молоко 100-150 мл
яйцо 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
сметана 1-2 ст. л.
соль, перец, специи по вкусу
овсяные хлопья-минутки для обсыпки
яйцо 1 шт.
сыр 100 г
томат или сладкий перец 1 шт.
зелень для украшения

Способ приготовления: Хлеб замочить в молоке, дать постоять. Дать хлебу хорошенько размякнуть. В емкость выложить мясной фарш, хлеб, мелко нарезанную луковицу, яйцо, посолить и поперчить по вкусу, хорошенько перемешать. Сформировать биточки. Окунуть каждый биточек в яйцо.
Затем в овсяные хлопья. Разогреть на сковороде растительное масло, выложить биточки, сделать в них углубления и обжаривать с одной стороны до тех пор, пока донышко не станет прожаренным. Переложить гнездышки в огнеупорное блюдо. Томат нарезать кубиками и выложить в углубления.
Сыр нарезать кубиками и выложить к томатам. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку, запекать до полной готовности фарша.
Переложить гнездышки на блюдо, украсить и подать к столу. Приятного аппетита.