А я опять с салатом Сделала Салат из цветной капусты с куриной грудкой.
- 1 отварная куриная грудка
- несколько соцветий цветной капусты
- красный сладкий перец
- лук репчатый(можно белый,можно красный сладкий)
- консервированный зеленый горошек
- смесь приправы(карри,перец черный,пажитник-готовая),зелень укропа
- для заправки(майонез легкий,сладкая баварская горчица,лимонный сок).
Соцветия капусты отварить (не переваривайте,капуста должна слегка хрустеть),остудить.Куриную грудку отварить до готовности(у меня была сварена на кануне),порезать крупными кусочками. Перец нарезать соломкой. Лук полукольцами и замариновать(я делала горячим способом-уксус,сахар,кипяток). Пока строгаете все на салат,лук замаринуется.
Теперь все соединяем-капуста,мясо грудки куриной,перец сладкий,зеленый горошек,лук маринованный(отжать маринад),зелень укропа. Солим,перчим,перемешиваем.
Делаем заправку. Майонез +горчица сладкая,немножко сока лимона,попробовать на вкус,можно добавить маленькую щепотку сахара-вообщем заправка должна быть кисло-сладкой. Выложить салат на блюдо или в салатник и полить сверху заправкой. Все,приятного аппетита! Сытный и простой в приготовлении салат,часто его делаю Он вкусный и в теплом виде,можно с теплой капустой делать,кому как нравится.

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=40539&postdays=0&postorder=asc&start=30

Blue Orange