От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 29 мая, его добавили в свои цитатники более 91 пользователя Лиру.
___________________________________
Рогалики творожные.
Ингредиенты, используемые в рецепте:- 0,5 кг. нежирного( до 9%)творога - 1/2 ч.л. соды - 1/2 ч.л. соли - 1 стакан муки
Ни в коем случае не добавляйте в это тесто яйца!!!
Инструкции по приготовлению:1. Все ингридиенты перемешиваем в большой миске.2.Хорошо выминаем/вымешиваем. Тесто получается плотное, почти как пельменное.3.Отщипываем шарики теста размером с мячик для пинг-понга, раскатываем в кругляшки толщиной 5 мм.4. Лепим пирожки с любимой начинкой:) В сковороду наливаем масло(прибл. на 5 мм), хорошенько разогреваем. Жарим пирожки на среднем огне до золотисто-коричневого цвета.5. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Примечание:Тесто получается очень нежным и тающим. Просто сказка:) Самая лучшая начинка - картофельное пюре или тушеная капуста. А если вы задумали сделать эти пирожки сладкими: с яблоками, ягодами и т.п., то обязательно добавте в тесто 1ч.л. сахара. Этот рецепт,вместе с наилучшими пожеланиями, просила передать вам моя мама:) Источник (автор): от мамы:)
•1 пакетик дрожжей
• 250 мл теплого молока
• 0,5 ч. л. соли
• 1-2 яйца
• 4 ст. ложки сахара
• 3 ст. л. растительного масла
• 3 ст. л растопленного сливочного масла
• примерно 3 стакана муки до получения нужной консистенции теста.
• 1 яйцо для смазывания
• мак для посыпки
Печенье, которое можно печь и печь. Очень вкусное!
50 г сливочного масла (размягченного) взбить с 0,5 ст сахара, добавить 1 яйцо продолжая взбивать. Просеять 1 ст. муки с 1 ч.л. разрыхлителя + ваниль, + 0,5 ч л корицы, щепотка соли.
Яблоко очистить и нарезать мелкими кубиками. Всё вместе размешать. Выложить на смазанный маслом противень ложечкой тесто (горочками). Печь при 180 г минут 15-20.
Готово, когда верх схватится, а при надавливание, печенье мягкое.
Широкую ленту 50мм , нарежьте на отрезки 10,5 см-8шт.11,5-9шт(можно больше или меньше,всё зависит от того, какой цветок вы хотите изготовить). Обрезанные края ленты, лучше опалить зажигалкой или спичками. Начинаем складывать бутон. мк (много фото)
автор - Наталья Белозёрова с сайта http://my.mail.ru/community/needleworks/49A70F682EB5CBD7.html
Мозоли – утолщения кожи в местах, подвергающихся трению и давлению, чаще на руках и ногах. Они имеют пирамидальное строение с вершиной, направленной внутрь.
Причины образования мозолей. Обычно мозоли появляются на ногах при ношении неудобной, неправильно подобранной обуви, а на пальцах рук или ладонях – при физической работе.
Всем рукодельницам большой привет! Делюсь своим "рецептом" изготовления цветов.Можно делать любые цыеты, любой окраски. Для изготовления брала ватные диски. Наносила капли акриловой краски(разных оттенков), слегка промывала под струей воды и сразу отжимала.Так как в природе нет одинаковых лепестков, так и здесь не нужно добиваться равномерного распределения цветов. Ватные диски разъединяем, как можно тоньше. Моделируем цветок в мокром виде, постепенно оплетая проволоку-стебель ниткой зеленого цвета, вплетая листочки, сделанные также, как и лепестки. Когда цветок собран окончательно, начинаем придавать лепесткам и листочком натуральность, изгибая их так, как будто они живые.Оформила композицию на металлической крышке, добавила искуственную травку. И вот что получилось!
Этот рецепт невозможно забыть:
300г сливочного масла или маргарина (лучше масла!),
300г творога,
300г муки,
+ 1 яйцо для смазки, сахарный песок для обсыпки.
Смешав все три компонента, тесто сформировать в шар и убрать на 1 час в холодильник.
Через час тесто тонко раскатать (не толще 0,5см), нарезать ножом или стаканом, выложить на противень, смазать яйцом и посыпать сахарным песком. Выпекать при 200 градусах до золотистого цвета.
Если с вами будут готовить дети, им очень понравится наблюдать, как это печенье печется: вздыхает, надувается, толстеет :)))
Рецепт тот же, что и у слоеного печенья с сахаром НО вместо сахара я использовала соль и кунжут. Такое печенье можно предложить и тем, кому противопоказан сахар, и любителям солененького к пиву :)))
Приготовление такое же, что и у сладкого печенья/
Сегодня я пекла свои любимые пышки – булочки с семечками, простые в исполнении, вкусные и красивые. Хотела отнести их завтра на работу, но приехал Антоша и забрал, так что мои коллеги будут завтра пить кофе просто так.
Нам нужно – около трех стаканов муки, 50 гр. размягченного сливочного масла, 1,5 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки сахарной пудры, хорошая щепотка соли,
250 мл. молока ( у меня было 6%)
Дрожжи разводим в половине теплого молока, туда же кладем сахарную пудру и чайную ложку муки. Даем опаре подойти, затем добавляем оставшееся молоко, просеиваем муку с солью добавляем размягченное масло. Тесто я замешивала миксером.
Ставим его в тепло на час. Затем обминаем и делим на 12 -14 частей, из кусочков делаем лепешечки, а затем – шарики.
Ставим на газ кастрюлю с водой, доводим воду до кипения и опускаем на одну минуту ( до всплытия ) наши шарики в кипяток,
вытаскиваем их шумовкой, кладем на бумажное полотенце, а затем на противень, смазанный маслом и присыпанный мукой.
Духовку разогреваем до 220 градусов. Верх пышечек – булочек не смазываем, а посыпаем его семечками ( если нет семечек – можно кунжутом ). Я поставила противень на второй уровень снизу. Печем 15 минут – до зарумянивания верха.
Булочки -объедение.
Прошу прощение за качество снимков – у меня на кухне в 4 вечера уже темно, включаю свет.
Залежался у меня в холодильнике кусочек сыра, а тут и рецептик на него на глаза попался. В этих лепешках сырное, прежде всего, тесто. Очень приятное при лепке и с ощутимым сырным вкусом, ароматом после выпечки. Начинка может быть любая, все что сочетается с сыром, а это почти все! Нет предела вашей фантазии.
Немного о хитростях установки радиатора отопления.
Существует три основных способа установки радиаторов (смотрим на рисунок). В основном, чугунные батареи у нас установлены по варианту №1. Это красиво, удобно, компактно. Алюминиевые и биметаллические батареи так устанавливать не стоит. Не знаю уж, в чём причина, в маленьком ли просвете трубок радиатора, или в недостаточном давлении конкретно в моей системе отопления, но при таком способе установки хорошо прогревается только первая секция. Чем дальше от труб подачи воды, тем хуже прогревается радиатор. Дальний нижний угол почти всегда холодный. Пробовал спускать воду. Помогает ровно на пять минут, после чего дальний угол вновь остывает.
На работе у меня радиаторы установлены алюминиевые, причем сразу всеми тремя способами. Так вот я прошёл, пощупал… та же история. При первом варианте установки у всех поголовно дальний нижний угол холодный, хорошо прогрета только первая секция. Второй и третий варианты дают прогрев полностью всего радиатора, причем третий вариант нагревает радиатор наиболее сильно. Но например у меня в квартире сделать третий вариант будет сложно, и выглядеть это будет не красиво. Поэтому я попозже наверное переделаю по второму способу.
Ну и обязательно, конечно, необходима прямая перемычка (желательно с перекрывающим её краном) между трубами подачи воды. После перемычки, на входе в радиатор, тоже необходимо установить клапаны, чтобы в любой момент вы могли бы свой радиатор отсечь от системы, пустив воду напрямую через перемычку. Как это выглядит, хорошо видно на фото. На вход в радиатор лучше всего устанавливать так называемые «Американки» - клапаны с накидной гайкой, открутив которую очень просто снять радиатор (для его промывки или замены). Замечу, что РЭУ запрещает устанавливать клапан на перемычку, но я так думаю, пошли они на фиг… главное не забывать открывать его, если вдруг по какой-то причине перекрываете клапаны на входе в радиатор. А перекрывать их всё равно надо, особенно в начале отопительного сезона, когда по трубам идет грязь. Пусть хотя бы полденька пройдёт, чтоб вода стала чище, тогда уже можно заполнять радиатор.
Ещё маленький совет: за радиатором желательно наклеить отражающий материал. Есть например такие фольгированные подложки под ламинат. Фольга будет отражать тепловые лучи от стены в сторону комнаты, что значительно повысит КПД радиатора (сам не пробовал, но говорят, что температура в квартире только за счет таких вот отражателей повышается на 1-2 градуса).
Цитирование разрешаю только со ссылкой на оригинальный источник
Чем порадовать близких в выходные? Приготовьте вкусные вареники!
Начинкой для них может служить что угодно: грибы и ягоды, картошка и капуста, чернослив и курага. Если вы сделаете много вареников, их можно заморозить и доставать, когда хочется накормить детей быстро и вкусно.
Для теста вам понадобятся
1 стакан кефира (или воды для постных вареников)
2 стакана муки
1 яйцо ( или без него)
сода на кончике ножа
соль
Приготовление:
1.В стакан теплой воды добавьте соль и яйцо, перемешайте.
Просейте горкой 2 стакана муки. Сделайте углубление и осторожно залейте туда воду с яйцом. Сразу же замешивайте тесто.
2. Постепенно подливайте кипяток. Делайте все очень аккуратно, чтобы не обжечься. Кипяток делает тесто упругим. Все ингредиенты смешайте и поставь тесто в холодильник на 20-30 мин.
3. Муку добавлять нужно понемногу до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам, лучше потом немного присыпать мукой при раскатке. Тесто должно получиться приятно мягким.
Вареники с картофелем и шкварками.
Мелко нарежь 3 луковицы и обжарь до золотистого цвета. 250 г сала мелко порежь и обжарь с луком, чтобы получились шкварки.
Из 500 г картофеля сделай пюре, добавь в него треть сала с луком, посоли, поперчи. Остальными шкварками присыпь уже готовые вареники: откинь их на дуршлаг, положи в кастрюлю, добавь шкварки и немного встряхни.
Вареники с черносливом.
Чернослив без косточек вымой, залей теплой водой и оставь на 40 мин. для набухания. Затем воду слей, залей небольшим количеством кипятка и вари 10-15 мин. на слабом огне. После чего слей воду, оставь чернослив до остывания. Протри вареный чернослив через сито, добавь немного сахара и нагрей это пюре, но не доводи до кипения.
Вареники с грибами.
Грибы промой, залей водой и добавь туда немного соли, чтобы вода на вкус была чуть соленой. Оставь в ней грибы на 40 мин. После воду слей, грибы порежь и обжарь на растительном масле. Капусту нашинкуй и тоже обжарь на масле. Лук пассеруй. Соедини грибы, лук и капусту. Добавь немного тмина - 1 ст. ложку. Начинку посоли.
Вареники с фасолью.
Фасоль замочи на 5-6 часов в холодной воде, затем слей воду, залей фасоль кипятком и вари, пока не станет мягкой. Отваренную фасоль протри через сито. Лук мелко нарежь, обжарь на растительном масле, добавь нарезанные грибы и обжарь все вместе. Соедини пюре из фасоли, лук с грибами, посоли и поперчи.
Вареники с замороженными ягодами.
Размораживать ягоды не надо! На кружок теста посыпь немного крахмала, потом чуть-чуть сахара и не размороженные ягоды. Залепляешь вареник. Крахмал нужен для того, чтобы при варке лишняя влага от размораживающихся ягод как бы впиталась в этот крахмал и вареники не потекли. Вкусны вареники с вишней, малиной, черникой и клубникой.
Что может быть уютнее аромата пекущегося хлеба?
Самое важное в этом деле - настрой, и тогда наши хлебушки получатся особенно вкусными и надолго пропишутся за семейным столом! Итак, приступаем к готовке!
Нам понадобится:
300 гр. молока
1,5 столовой ложки растительного масла
1 столовая ложка меда
2 стакана пшеничной муки
1 стакан ржаной обдирной муки
четверть стакана семян подсолнуха
четверть стакана овсянки
1 чайная ложка соли
полпачки дрожжей.
Молоко наливаем в кастрюлю и нагреваем на плите до комнатной температуры.
Дрожжи измельчаем, добавляем в них теплое молоко и соль. Все перемешиваем до полного растворения дрожжей.
Добавляем в смесь мед, растительное масло, пшеничную и ржаную муку.
Теперь насыпаем семечки и овсянку. Тесто хорошо вымешиваем.
Ставим миску с тестом в горячую воду, накрываем полотенцем и оставляем подниматься. После того, как тесто подошло, застилаем противень фольгой, смазанной растительным маслом, и разделяем тесто на желаемое количество частей.
Сформированные по вкусу хлебушки выкладываем на противень. При желании, можно продавить в них небольшие ямочки или надрезать кухонным ножом по диагонали, смазать яйцом или посыпать кунжутом. Оставляем хлебушки на десять минут немного подняться на противне и отправляем в духовку на 40-60 минут при температуре 180 градусов.
Хлебушки получаются удивительно нежные и ароматные.
TUFELKA
" />
Друзья собрались В Доминикану на Новый Год 2008-2009, очень заманчивое предложение, думаю, что мы с мужем тоже туда улетим.
Чем порадовать близких в выходные? Приготовьте вкусные вареники! 
Вареники с грибами.
