ПЛЮШКИ - БЕЗДЕЛУШКИ

Воскресенье, 27 Февраля 2011 г. 00:16 + в цитатник

Цитата сообщения VALJ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ПЛЮШКИ - БЕЗДЕЛУШКИ

(547x358, 135Kb)

1. В 1 стакане теплого молока разбалтываем 1 полную чайную ложку сухих дрожжей (или 30гр прессованных).Добавляем 1 ч.л. сахара и ждем, пока не вырастет небольшая пенная шапочка.2. Выливаем молоко с дрожжами в миску, добавляем- 1 взбитое с 1 ст.л. сахара, яйцо- щепотку соли- 2 ст.л. мягкого сливочного маргарина или масла- 1 ст.л. растительного масла- муки столько, чтобы получилось мягкое тесто. Это примерно 300-400гр (зависит от качества муки)3. Теперь начинаем вымешивать сначала ложкой. а потом рукой, смазанной растительным маслом. Месим до тех пор, пока тесто не начнет отставать от руки.Можно этот процесс упростить - вымесить миксером.4. Укрываем миску крышкой и теплым полотенцем и ждем примерно 40 минут, пока оно не увеличится вдвое.5. Снова месим тесто, теперь буквально пару минут, только чтобы обмять его.6. Снова ставим тесто в теплое место - оно вырастет гораздо быстрее, чем в первый раз.7. Тесто готово!Выкладываем половинку теста на доску, посыпанную мукой. Раскатываем в прямоугольник. Смазываем растопленным сливочным маслом (можно в него капнуть ромовую или коньячную, или миндальную эссенцию), посыпаем сахаром и ванилькой. Сворачиваем рулет вот так.

(300x151, 30Kb)

Теперь укладываем рулет на смазанный маргарином противень и надрезаем одну половину его на кусочки, не дорезая до конца.Вот так

(300x190, 41Kb)

Разверните кусочки через один вот так

(300x210, 46Kb)

Теперь пусть противень с плюшками постоит минут 15-20, чтобы тесто подошло еще раз. Затем смажьте яйцом и отправляйте в разогретую духовку на 220 градусов минут на 15-20. Готовность смотрите сами - они должны подрумяниться сверху, а воткнутая тонкая палочка должна выйти совершенно сухой. без следов сырого теста.Выложите плюшки на деревянную доску и накройте полотенцем - пусть немного отдохнут.А потом ломайте и наслаждайтесь с чаем-кофе-молоком))))

(438x304, 97Kb)

Рубрики:

Кулинарные рецепты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3023765/post153617536/">РџР›Р®РЁРљР - Р‘Р•Р—Р”Р•Р›РЈРЁРљР</a><br/>РџР›Р®РЁРљР - Р‘Р•Р—Р”Р•Р›РЈРЁРљР

&nbsp;

1. Р’ 1 СЃС‚Р°РєР°РЅРµ С‚РµРїР»РѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР° СЂР°Р·Р±Р°Р»С‚С‹РІР°РµРј 1 РїРѕР»РЅСѓСЋ С‡Р°Р№РЅСѓСЋ Р»РѕР¶РєСѓ СЃСѓС…РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№ (РёР»Рё 30РіСЂ РїСЂРµСЃСЃРѕРІР°РЅРЅС‹С…).Р”РѕР±Р°РІР»СЏРµРј 1 С‡.Р». СЃР°С…Р°СЂР° Рё Р¶РґРµРј, РїРѕРєР° РЅРµ РІС‹СЂР°СЃС‚РµС‚ РЅРµР±РѕР»СЊС€Р°СЏ РїРµРЅРЅР°СЏ С€Р°РїРѕС‡РєР°.2. Р’С‹Р»РёРІР°РµРј РјРѕР»РѕРєРѕ СЃ РґСЂРѕР¶Р¶Р°РјРё РІ РјРёСЃРєСѓ, РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј- 1 РІР·Р±РёС‚РѕРµ СЃ 1 СЃС‚.Р». СЃР°С…Р°СЂР°, СЏР№С†Рѕ- С‰РµРїРѕС‚РєСѓ СЃРѕР»Рё- 2 СЃС‚.Р». РјСЏРіРєРѕРіРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЂРіР°СЂРёРЅР° РёР»Рё РјР°СЃР»Р°- 1 СЃС‚.Р». СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°- РјСѓРєРё СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ, С‡С‚РѕР±С‹ РїРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ РјСЏРіРєРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ. РС‚Рѕ РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 300-400РіСЂ (Р·Р°РІРёСЃРёС‚ РѕС‚ РєР°С‡РµСЃС‚РІР° РјСѓРєРё)3. РўРµРїРµСЂСЊ РЅР°С‡РёРЅР°РµРј РІС‹РјРµС€РёРІР°С‚СЊ СЃРЅР°С‡Р°Р»Р° Р»РѕР¶РєРѕР№. Р° РїРѕС‚РѕРј СЂСѓРєРѕР№, СЃРјР°Р·Р°РЅРЅРѕР№ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅС‹Рј РјР°СЃР»РѕРј. РњРµСЃРёРј РґРѕ С‚РµС… РїРѕСЂ, РїРѕРєР° С‚РµСЃС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3023765/post153617536/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Метки

-Рубрики

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Статистика

ПЛЮШКИ - БЕЗДЕЛУШКИ