2009 год – год Быка.

Характеристика знака:

Люди этого знака звезд с неба не хватают. Они не любят руководить, блистать и выдвигаться.  

Скромны, но всегда имеют свое мнение, прочные жизненные установки и особую жизненную цель.  

Они очень серьезные и собранные существа, методично идут к успеху, не давая себе расслабляться. Трудолюбивы до изнеможения, среди представителей этого знака больше всего трудоголиков и энтузиастов.  

Обладают сильным, твердым, волевым характером. Порядочны. Могут заступиться за обиженного, слабого, предложить защиту и помощь.  

Обратной стороной медали является упертость в своем мнении и изрядная доля упрямства. Они с трудом идут на компромисс даже с любимыми людьми. Им недостает кругозора и гибкости, им трудно меняться и выходить на новые орбиты, и они не меняются. 

В гневе - страшны и неуправляемы, хотя в обычной обстановке - покладисты, добродушны и спокойны.  

В любви - нежны, доверчивы и надежны, но им редко удается достичь полного взаимопонимания в семье, так как они слишком сосредоточены на себе. Нет сильных чувств и эмоций, а партнеры просят любви. 

Самые совместимые любовные партнеры для Быка - ЗМЕЯ или ПЕТУХ
 

На столе должна быть преимущественно растительная пища – фрукты, овощи, злаки и ни в коем случае не говядина. С мясом надо быть осторожнее. Мясо можно заменить рыбой или куриным мясом.

Отлично подойдет на новогодний стол салат из раков. Для этого понадобится:

отварной картофель – 1
отварная морковь – 30 г
яйцо вкрутую – 1
маринованные огурцы – 60 г
отварные креветки или отварные раковые шейки – 100 г
каперсы – 1 чайная ложка
майонез
ржаная мука

Необходимо замесить крутое тесто из ржаной муки и раскатать толщиной не более пяти миллиметров. Сформировать вазочку и испечь в духовке. Все, что будет присутствовать в салате, необходимо нарезать кубиками и перемешать с майонезом. Полученную массу выложить в испеченную вазочку, сверху украсить майонезом, креветками, можно грибами и зеленью.

На десерт не плохо подойдут анисовое печенье. Для него понадобится:

яйца – 4
сахарная пудра – 500 г
мука – 500 г
анисовое семя – 20 мл или две десертные ложки

Яйца взбить миксером с сахарной пудрой. Взбивать надо до тех пор, пока масса не станет воздушной, затем постепенно добавить муку и анисовое семя. После того, как все будет хорошо перемешано, массу выложить на доску и раскатать толщиной 1 сантиметр. Теперь используя специальные формочки для печенья, вырезаем само будущее печенье. После этого следует выложить будущие печенья на противень, смазанный маслом, и выпекайте в духовке до готовности.