Õà÷àïóðè ïî-àäæàðñêè Äà-à-âíåíüêî ÿ ðåöåïòû íå âûñòàâëÿëà. À âñå èç-çà òîãî, ÷òî ñ ôîòîàïïàð...
Îâîùíîå ðàãó, çàïå÷åíîå â äóõîâêå, îò Ëåëåíû - (4)Ëåòî Ñõîäèëà íà ðûíîê, ïðèíåñëà äâå òîðáû ãàñòðîíîìè÷åñêîãî ñ÷àñòüÿ :) Áóäåò ìîå ëþáèìîå: âê...
×î æðàòü è êàê ñîáðàòüñÿ ñóðîâûì àâòîëþáèòåëÿì - (0)×î æðàòü è êàê ñîáðàòüñÿ ñóðîâûì àâòîëþáèòåëÿì Ïà ìíàãà÷èñëåííûì ïðîñüáàì äóáëèðóþ èíôîðìàöèþ ...
Ñàëàòíûå øàðèêè "à-ëÿ Ìèìîçà" - (0)Ñàëàòíûå øàðèêè "à-ëÿ Ìèìîçà" Ñàëàòíûå øàðèêè "à-ëÿ Ìèìîçà" ...
Êîíòðàñòíûé äóø - (6)Çäîðîâüÿ! ß ïðîñíóëñÿ! Ïîãîäà çà îêíîì ìóòíàÿ, òóìàí ñåðûé, à íàñòðîåíèå ó ìåíÿ õîðîøåå! Ïðèáëè...
Êóðèíûå êîòëåòêè çàïå÷åííûå |
|
Ðûáíûå êîòëåòêè «Ïðîùå íå áûâàåò" îò Îêñàíî÷êè |

Ðåöåïòèê äåéñòâèòåëüíî ïðîùå íå áûâàåò! Ðåöåïò èç ñòàðîé-ïðåñòàðîé êíèæêè «Êíèãà ìîëîäîé õîçÿéêè» ïÿòèäåñÿòûõ ãîäîâ ïðîøëîãî ñòîëåòèÿ. Êíèæêó ìîåé ìàìå ïîäàðèëà òåòÿ íà ñâàäüáó. Ìàìà äî ñèõ ïîð ïûòàåòñÿ ó ìåíÿ åå çàáðàòü ïîä òåì ïðåäëîãîì, ÷òî ýòî ïàìÿòü î ïîêîéíîé òåòå Âàëå. Ïóñòü ïûòàåòñÿ! Ôèã ÿ åé åå îòäàì! ß ó÷èëàñü õîçÿéñòâî âåñòè ïî ýòîé êíèæêå, øèòü, âÿçàòü, ãîòîâèòü… Äëÿ ìåíÿ ýòî òîæå è ïàìÿòü, è ðåëèêâèÿ ñåìåéíàÿ!
Êîòëåòêè î÷åíü ïðîñòûå è î÷åíü íåæíûå.
|
Ðûáíûå ÷óäî-êîòëåòêè îò Îêñàíî÷êè |
ß ãîíÿþñü çà íèì óæå ïîëãîäà. Âïåðâûå ïîïðîáîâàëà åãî íà äíå ðîæäåíèÿ ñâåêðîâè, â îêòÿáðå, è ñðàçó âëþáèëàñü â ýòîò ðåöåïò. Ïîäðóãà ñâåêðîâè ïðèíåñëà åé ïîïðîáîâàòü. Ìíå äîñòàëàñü òîãäà âñåãî îäíà êîòëåòêà. Ïîëãîäà ÿ áåãàëà çà ñâåêðîâüþ, óïðàøèâàÿ, ÷òîáû îíà ïîçâîíèëà ïîäðóãå è âûïûòàëà ðåöåïò. Íàêîíåö ñâåêðîâü îñîçíàëà, ÷òî ÿ îò íåå íå îòñòàíó (êàê ïåë Âûñîöêèé «Óæ åæåëü ÿ ÷åãî ðåøèë, òî âûïüþ îáÿçàòåëüíî») è âîò ÿ îáëàäàòåëü çàâåòíîãî ðåöåïòà.
Êòî òàì æàëîâàëñÿ ïðî êðèçèñ íà êóëèíàðíûõ ñàéòàõ? Ðóêè â íîãè è ìàðø íà êóõíþ!!!
Òàêîãî ðåöåïòà ÿ â Èíòåðíåòå íå âèäåëà: íåæíåéøèå ðûáíûå êîòëåòû, êîòîðûå ïðè äåãóñòàöèè îêàçûâàþòñÿ ñ ñåêðåòîì – íà÷èíêîé èç êðàñíîé ðûáêè. Êñòàòè, òà ñàìàÿ ïîäðóãà ñâåêðîâè, êîòîðàÿ è ïîäåëèëàñü ñî ìíîé ðåöåïòîì – æåíà ðûáàêà, óæ îíà-òî çíàåò êàê ñäåëàòü âêóñíóþ ðûáêó!
|
Ñàìûå íåæíûå êîòëåòêè |
|
Êóðèíûå êîëîáî÷êè "Íåæíûå" |
|
Ìÿñíîé ðóëåò ñ ïåðüÿìè |
|
Áðèçîëü |
Ìåòêè: êóëèíàðèÿ |
Êîòëåòû "Âîñõèòèòåëüíûå" |
Ìåòêè: êóëèíàðèÿ |
Áðèçîëü èç êóðèíîãî ôàðøà |
Ìåòêè: êóëèíàðèÿ |
Áðèçîëü |
Ìåòêè: êóëèíàðèÿ |
Ìÿñíûå çðàçû "Íåîáû÷íûå" (ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè!) |
Ìåòêè: êóëèíàðèÿ |
Ìÿñíûå áèòî÷êè "Òàíãî âòðî¸ì" |
Ìåòêè: êóëèíàðèÿ |
Êóðèíûå îòáèâíûå ïîä ìîðêîâíîé øóáêîé |
Ìåòêè: êóëèíàðèÿ |
Êîòëåòû èç êðàñíîé è áåëîé ðûáû |
Êîòëåòû èç êðàñíîé è áåëîé ðûáû
4 ïîðöèè
Ïîäãîòîâêà: 25 ìèí.
Ïðèãîòîâëåíèå: 15–20 ìèí.
300 ã ôèëå ñóäàêà
300 ã ôèëå ëîñîñÿ
2 ñðåäíèå ëóêîâèöû
2 ÿéöà
3/4 áàòîíà áåëîãî õëåáà
1/2 ë ìîëîêà
2 ñò. ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
íåñêîëüêî âåòî÷åê ïåòðóøêè
è óêðîïà
1 ñòàêàí áåëûõ ïàíèðîâî÷íûõ
ñóõàðåé
ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö
ðàñòèòåëüíîå èëè òîïëåíîå ìàñëî
äëÿ ôðèòþðà
Äëÿ ñîóñà:
200 ìë ñëèâîê
ïîëîâèíà ëóêîâèöû
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
2 ñò. ë. áåëîãî ñóõîãî âèíà
1/2 ÷. ë. öåäðû ëèìîíà
øàôðàí íà êîí÷èêå íîæà
ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö
Ìåòêè: êóëèíàðèÿ |
| Ñòðàíèöû: | [1] |